Tepung kedelai sangat popular di negara-negara Asia Timur, tetapi ia adalah permintaan di pasaran kita, kerana ia digunakan dalam pengeluaran banyak produk yang setiap hari di meja kami, seperti sosej, pasta, dan produk setengah jadi. Orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka sendiri dan yang memilih bahan makanan dengan teliti berminat dengan komposisi tepung soya, sifatnya yang berguna dan sama ada ia boleh membahayakan tubuh.
Komposisi tepung soya
Penggunaan tepung soya adalah disebabkan oleh komposisinya:
- vitamin A;
- vitamin PP;
- vitamin kumpulan B;
- vitamin E;
- serat makanan;
- kalsium;
- kalium;
- magnesium;
- sodium;
- fosforus;
- besi, dsb.
Manfaat dan bahaya tepung soya
Jadi, terima kasih kepada yang kaya dengan vitamin dan unsur surih, komposisi, tepung soya:
- Ia mengembalikan metabolisme lemak di dalam badan.
- Secara positif mempengaruhi metabolisme .
- Menghalang pembentukan batu di pundi hempedu.
- Memaparkan kolesterol jahat.
- Membantu mencegah penyakit sistem muskuloskeletal.
- Disyorkan untuk orang,
menderita hipertensi, pelbagai penyakit jantung dan saluran darah.
Walaupun semua manfaatnya, tepung kedelai juga boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh. Hakikatnya ialah dalam komposisi tepung ini, isoflavon didapati, yang dikontraindikasikan kepada wanita hamil, kerana boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan anak yang belum lahir, mencetuskan pengguguran. Selain itu, saintis telah membuktikan bahawa penggunaan produk yang berlebihan daripada tepung soya boleh mengganggu peredaran darah di otak, "mengetuk" otak, mempercepat penuaan badan, memberi kesan buruk terhadap sistem endokrin, kadang-kadang mempunyai kesan negatif pada saraf kita dan boleh menyebabkan reaksi alergi yang kuat.