Kita semua tahu bahawa brokoli sangat berguna. Tetapi tidak semua orang tahu berapa banyak hidangan yang lazat boleh dimasak daripada itu. Hari ini topik artikel kami akan menjadi salad. Resipi untuk menyediakan salad dari brokoli agak pelbagai, contohnya dalam bahasa Korea dan dengan kembang kol, segar atau direbus.
Salad dengan batang brokoli dan ketam
Kerana dalam komposisi salad ini adalah produk yang agak pemakanan, maka anda boleh mengambil dan cahaya mayonis, salad, dengan kandungan lemak minimum. Kemudian hidangan sedemikian mampu dan model dan penari dan hanya mengikut gaya hidup sihat, terutamanya jika anda mengganti mayonis dengan krim masam atau yogurt.
Bahan-bahan:
- mayonis - 30 g;
- brokoli - 300 g;
- saderi - 2 batang;
- tongkat ketam - 150 g;
- telur - 3 keping;
- garam, kulit lemon, lada.
Persediaan
Kubis boleh dibekukan dan direbus, tetapi ia boleh dimasak dan dikukus, jadi ia akan tetap sedikit rangup dan menambah rempah ke hidangan.
Telur rebus keras dan tuangkan air sejuk. Batang ketam dan saderi dipotong menjadi kiub. Telur dibersihkan dan dipotong serta saderi. Kubis siap dibahagikan kepada inflorescence kecil dan ditambah ke seluruh produk. Dalam mayonis, tambah lada, zaitun lemon dan garam. Kami mengisi salad, bercampur dan berkhidmat, taburkan dengan herba.
Salad hangat dengan brokoli dan ayam
Salad yang sangat pedas dan wangi. Rahsia itu adalah dalam sos yang cerah yang menghidupkan rasa kubis dan ayam yang cukup neutral.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 keping;
- brokoli 250 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- buah zaitun - 6 keping;
- halia - 10 g;
- bawang merah - 2 keping;
- minyak zaitun - 15 ml;
- keju - 20 g;
- kicap - 30 ml;
- garam, gula, lada.
Persediaan
Brokoli harus dimasak ke dalam keadaan di mana ia tetap sedikit rangup dan mengekalkan bentuknya. Kami meletakkan fillet di antara dua lapisan filem makanan dan mengalahkannya dengan bantuan cara improvisasi. Sekarang lada, garam dan kemudian masukkannya ke dalam sekeping keseluruhan pada kuali menggoreng dengan baik dan cepat goreng dari kedua belah pihak, letakkan di dalam mangkuk dan biarkan sejuk sedikit. Sementara itu, halia dalam halia halia, ulas bawang putih iris menjadi 4 bahagian dan hantar ke kuali dengan minyak zaitun. Selepas 3 minit, bawang merah akan dihantar ke sana juga dengan cincin nipis. Kacau, taburkan sebilah gula dan kurang karamel. Selepas 2 minit, tuangkan kicap dan matikan api. Sekarang kami mengumpul salad: kami menyebarkan pada kubis plat, di atas ayam, potong iris, kemudian zaitun dan tuangkan dari kuali sos wangi. Anda boleh memercikkan ringan dengan keju keras parut, seperti keju Parmesan. Cuba! Sangat lazat!
Salad brokoli dengan telur puyuh dan tomato
Bahan-bahan:
- telur ayam - 7 pcs.;
- brokoli - 1 kepala kecil;
- bawang merah - 1 bawang;
- tomato ceri - 7 pcs;
- minyak zaitun - 70 ml;
- bacon - 5 jalur;
- madu - 15 ml;
- jus lemon - 15 ml;
- garam, sayuran, lada.
Persediaan
Kami akan menyediakan telur rebus, walaupun mungkin dan kerana anda menyukainya dengan lebih baik, kerana kami tidak akan memotongnya. Potong kubis dan rebus selama beberapa minit, manakala air larut. Mentol itu dibersihkan, dipotong setengah dan tidak dipotong, tetapi bersama-sama untuk mendapatkan jalur. Tuangkan ke dalam kuali 15 ml mentega dan goreng bawang sehingga
Bacon boleh diambil sebagai mentah atau mentah. Dalam kes ini, ia mestilah ringan goreng dengan bawang. Hanya jangan potong ke dalam kepingan kecil. Potongan harus agak besar dan dapat dirasakan dalam salad.
Tomato boleh diletakkan secara keseluruhan, dan anda boleh memotongnya separuh, ia adalah seorang amatur.
Untuk sos, campurkan mentega, madu, jus lemon, lada dan garam. Semua bahan dikumpulkan dalam mangkuk salad besar dan dituangkan dengan sos, campuran dan berkhidmat dengan sayur-sayuran.