Blueberries adalah buah yang sangat berguna. Ia mempunyai banyak vitamin C. Di samping itu, buah beri ini mempunyai kesan yang sangat baik terhadap penglihatan. Dalam satu musim ia perlu menggunakan buah beri maksimum di negeri tulen untuk mengisi organisma dengan bahan yang berguna. Dan kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menutup blueberry untuk musim sejuk.
Bagaimana untuk blueberry gula untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- blueberries - 1 kg;
- gula - 2 kg.
Persediaan
Dengan berhati-hati kita memilah buah, menghilangkan ranting dan sampah. Kemudian letakkan beri dalam colander dan bilas. Keringkan blueberries, isi dengan gula dan hancurkan mereka dalam pengisar. Isikan jisim berus kering yang bersih, di atas, kita akan tuangkan lapisan gula dan tutup balang dengan penutup plastik. Bilberry untuk musim sejuk tanpa memasak perlu disimpan di tempat yang sejuk - di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.
Bagaimana untuk memasak blueberries untuk musim sejuk dalam jus anda sendiri?
Bahan-bahan:
- blueberry.
Persediaan
Bank untuk blueberries dan penutup disterilkan. Blueberries disusun dari daun dan sampah. Kemudian kita mencuci beri dengan penyumbat kaca. Kami menyebarkan buah-buahan yang disediakan ke bank-bank dan menutupnya dengan selimut. Letakkan balang dalam periuk air - balang harus di dalam air untuk 2/3. Pada api perlahan mensterilkan tin selama kira-kira 50 minit. Secara beransur-ansur beri akan mula memulakan jus dan mendidih. Kemudian anda boleh melaporkan buah segar. Selepas masa yang ditetapkan, buah-buahan akan ditutup dengan jus, kini mereka boleh digulung.
Tin selesai dengan blueberry bertukar terbalik, tutup dan biarkan sehingga penyejukan lengkap. Sebelum matahari terbenam, seseorang boleh menambah 1-2 sudu gula ke setiap balang. Tetapi gula juga tidak boleh ditambah, blueberries dalam jus mereka sendiri biasanya akan disimpan pada suhu bilik dan sebagainya.
Jam blueberry untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- blueberries - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Persediaan
Blueberries dibasuh dan ditinggalkan dalam colander untuk mengalirkan kaca. Kemudian letakkan beri dalam periuk enamel, tutup dengan gula dan campuran lembut. Kami membawa jisim ke dalam mendidih di atas api kecil dan biarkan ia mendidih selama 5 minit. Kemudian kami menyebarkan jem blueberry pada balang steril dan menggulungnya, menggulungnya, membungkusnya dan biarkan ia sejuk. Anda boleh menyimpan jem ini walaupun pada suhu bilik.
Permata dari blueberries untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- blueberry - 1,5 kg;
- air - ¾ cawan;
- gula - 5 gelas;
- pektin - 1 pakej.
Persediaan
Blueberries dibasuh dan dihancurkan dengan pengisar, kemudian tuangkan gula, kacau dan biarkan selama 10 minit. Dalam kuali, tuangkan air, letakkan api kecil dan pectin dalamnya, kacau. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam blueberries, bercampur selama 3 minit. Pada masa ini, gula mesti dibubarkan sepenuhnya.
Kami tuangkan jem pada balang sedikit ke bahagian atas dan biarkan ia berdiri selama 24 jam pada suhu bilik. Kemudian balang ditutup dan dihantar ke peti sejuk atau peti sejuk. Di dalam peti sejuk, jem boleh disimpan selama 3 minggu, dan di dalam peti sejuk dan dalam setahun ia akan menjadi kualiti yang sangat baik.
Bagaimana untuk membuat jem blueberry untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- blueberries -2 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persediaan
Beri dibersihkan daripada ranting dan daun, kemudian dibasuh dengan baik dalam bekas yang dalam dengan air - beri rosak dan semua lumpur akan permukaan. Dan sekali lagi kita membasuh buah beri di bawah air yang mengalir. Beri sedikit kering yang disediakan, dan kemudian kita melalui penggiling daging atau kita menekan dengan menghancurkan kayu. Jisim yang terhasil tersebar di dalam periuk dan masak di atas api kecil.
Sedikit demi sedikit kita tuangkan gula, setiap kali kita mencampurinya. Jisimnya akan berkurangan kira-kira 2 kali. Kira-kira 800 g jem siap sedia keluar. Jisim panas diletakkan pada balang steril yang disediakan, biarkan ia sejuk, dan hanya selepas itu kita tutup dengan penutup. Pastikan jem di tempat yang sejuk.