Jam jem Apple "Pyatiminutka" bukan sahaja menjadi hidangan lazat yang lazat, yang akan sangat menyenangkan untuk dinikmati di musim sejuk, tetapi juga akan menjimatkan maksimum vitamin dan peralatan. Masa rawatan haba minimum pastinya akan menyumbang kepada ini.
Jem epal dengan wafer "Pyatiminutka" - resipi untuk musim sejuk dengan limau
Bahan-bahan:
- epal masak segar - 995 g;
- jus lemon - 45 ml;
- gula - 995 g;
- kayu manis (tanah) - 5 g.
Persediaan
Apel untuk jem "Pyatiminutka" adalah lebih baik untuk masak, mereka akan menjadi direndam dengan sirap dan menjadi lembut untuk memasak masa yang singkat. Buah-buahan mesti terlebih dahulu dibasuh dan disapu kering. Kemudian potong setiap satu ke dalam dua bahagian, potong inti dengan benih, dan potong daging bersama-sama dengan kulit dengan lobulus. Sekiranya epal anda terlalu kencang dan ketat, maka itu adalah lebih baik untuk terlebih dahulu bersih.
Tuangkan kepingan epal dengan gula. Adalah lebih baik dan lebih mudah untuk melakukan ini dengan segera di dalam kapal masak, yang mesti dilapisi atau keluli tahan karat. Kami meninggalkan jisim epal dengan gula untuk malam di rak peti sejuk, dan selepas itu kami mempunyai bahan kerja di atas dapur. Tambah jus lemon, panaskan dengan kerap sehingga kacau sehingga mendidih dan rebus selama lima minit. Dalam proses memasak, tuangkan ke dalam jem dari kayu manis kayu manis, yang akan memberikan bahan kerja sebagai citarasa istimewa.
Jem Apple "Pyatiminutka" - resipi dengan oren
Bahan-bahan:
- epal masak segar - 995 g;
- oren - 335 g;
- air - 150 ml;
- gula - 995 g.
Persediaan
Nota-nota baru dalam rasa boleh dirasakan dengan menambahkan oren semasa memasak jem epal. Untuk melakukan ini, pada mulanya bilas sitrus di bawah air yang mengalir, selepas itu kita mendidih sepenuhnya selama satu minit, biarkan ia sejuk dan dipotong ke dalam bulatan suku. Kami meletakkan jisim dalam balang jem-masak, tuangkan air, rebus sitrus selama beberapa minit, kemudian tuangkan semua gula dan, teruskan kacau, biarkan semua kristal dibubarkan.
Epal saya, kami keluarkan dari teras dan benih, dipotong menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam sirap mendidih dengan oren. Kami biarkan ia mendidih sekali lagi dan keluarkannya dari plat sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kemudian sekali lagi kita memanaskan bahan kerja, masak selepas mendidih penuh selama lima minit, pekkannya di atas kapal kering dan steril dan keluarkannya di bawah "kot", belikan bekas dengan penutup.
Cara memasak jem epal-plum yang lazat "Pyatiminutka"
Bahan-bahan:
- epal masak segar - 550 g;
- plum - 550 g;
- air - 55 ml;
- gula - 700 g;
- tanah kayu manis - 10 g.
Persediaan
Jus apel epal yang tidak dapat dipercaya diperolehi jika epal ditambah dengan plum. Untuk melakukan ini, epal yang dibasuh dan dikupas dipotong menjadi kiub, dan bahagian pinggul, yang kami dapatkan selepas pengekstrakan dari buah-buahan tulang, akan digali dengan cara yang sama. Kami meletakkan jisim buah dalam sebuah kapal enamel, menuangkan gula, dicampur dengan kayu manis tanah. Biarkan bahan kerja selama beberapa jam untuk memisahkan jus, kemudian letakkan di atas dapur dan masak selama lima minit. Kami memberi rawatan untuk menyejukkan sepenuhnya, dan sekali lagi kami ulangi penyedutan selama lima minit. Selepas menyejukkan semula, masak jem dari plum dan epal selama lima minit lagi, kemudian segera pekkan pada kapal steril dan tinggalkan di bawah "kot" untuk menyejuk perlahan-lahan.
Sebagai tambahan kepada kayu manis dalam jem epal-plum, anda boleh menambah kenari cincang, serta tunas karnasi atau bahan tambahan lain untuk citarasa anda. Jus lemon, yang membantu sedikit untuk mengimbangi rasa manis makanan, juga tidak semestinya tidak diperlukan. Semua aditif perlu ditambah sebelum peringkat terakhir mendidih.