Biskut halia klasik, resipi yang sangat relevan pada musim sejuk, akan menjadi hiasan yang layak untuk jadual Krismas. Tender dan renyah, lebur di mulut, dipenuhi aroma rempah-rempah dan dihiasi dalam bentuk tokoh-tokoh pelik, ia dianggap sebagai merawat atau memainkan peranan mainan pada pokok-pokok bulu Tahun Baru.
Bagaimana memasak biskut halia?
Doh untuk biskut halia disediakan dalam masa 10 minit. Dengan pengadun, mentega dipukul dengan gula dan telur. Tambah tepung, serbuk penaik, rempah, tanah dan parut halia, kucai dan bersihkan dalam sejuk, sedikit beku. Kemudian doh digulung ke dalam lapisan nipis, bentuk dipotong menjadi bentuk, yang dibakar di dalam ketuhar selama 7 minit pada 180 darjah.
- Biskut halia lazat diperolehi hanya dari adunan lembut, lembut dan elastik, ia diletakkan di dalam peti sejuk: mentega mengeras dan lebih mudah untuk bekerja dengan doh.
- Resipi biskut halia di rumah mempunyai pelbagai pilihan. Kadang-kadang, doh digulung di antara dua lapisan kertas penaik, jadi ia tidak menyerap tepung yang berlebihan dan ia menjadi nipis.
Biskut jahe Sweden - resipi
Siapa, jika bukan penduduk Scandinavia, tahu tentang kesan keajaiban halia halia, kerana pastri yang dipanggil "Pepparcakor", termasuk akar pedas, kapulaga, cengkih dan kayu manis - adalah biskuit biskuit Sweden yang paling popular, yang, berkat banyak rempah, menimbulkan mood dan menghilangkan gigi manis.
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 kg;
- gula - 500 g;
- sirap - 80 ml;
- minyak - 350 g;
- halia - 20 g;
- kapulaga - 10 g;
- ulas - 20 g;
- kayu manis - 10 g;
- tepung gula - 250 g;
- protein - 1 unit;
- air 250 ml;
- serbuk penaik - 20 g.
Persediaan
- Pukul mentega lembut dengan gula dan sirap.
- Masukkan rempah, serbuk penaik, 200 ml air dan tepung.
- Kukuk doh dan sejuk selama 24 jam. Selepas, gulung dan bentuk bentuknya.
- Untuk sayu, cambuk gula tepung dengan protein dan air.
- Biskut jahe biskut klasik adalah resipi di mana perlakuan dibakar selama 5 minit dan ditutup dengan sayu.
Biskut oren-jahe
Biskut halia dengan tangan mereka sendiri - ini adalah peluang untuk memberikan makanan istimewa, warna dan aroma yang baru. Anda boleh menambah rempah halus, tetapi lebih murah dan lebih cekap untuk menggunakan oren. Kulitnya adalah rasa semulajadi yang sangat baik, dan jus itu sempurna mencairkan rasa lezat adunan dan membawa masam sitrus yang menyegarkan.
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- telur - 1 keping;
- minyak - 80 g;
- gula - 80 g;
- halia - 10 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- semangat - 20 gram;
- jus oren - 40 ml.
Persediaan
- Gosokkan minyak dengan telur, gula, zest dan jus.
- Masukkan tepung, serbuk penaik dan halia. Kukuk doh.
- Gulung ke dalam lapisan dan buatkan kuki.
- Biskut halia klasik adalah resipi di mana produk dibakar pada 200 darjah 20 minit.
Cookie Shortbread Halia - resipi
Biskut halia pasir menawan dengan kesederhanaan dan kelajuan. Tepung, mentega, serbuk gula dan halia selama beberapa minit menjadi adunan elastik yang tidak perlu disejukkan, atau anda boleh segera hantar ke oven. Memandangkan produk dipanggang selama 10 minit, dan adunan adunan itu mengambil masa yang lebih sedikit - ini merupakan merawat yang ideal untuk memasak dengan tergesa-gesa.
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- minyak - 120 g;
- akar halia - 1/4 keping;
- gula tepung - 60 g.
Persediaan
- Campurkan minyak dengan tepung, halia dan serbuk.
- Kacau, rumuskan lozhechechki dan letakkan di atas kertas.
- Bakar biskut jahe yang mudah selama 10 minit pada 190 darjah.
Lenten halia cookies
Biskut halia tanpa telur akan membantu mempelbagaikan hari-hari yang ketat dari puasa sebelum Krismas. Pada masa ini badan memerlukan gula-gula berkhasiat dan berguna, yang merupakan makanan istimewa ini. Halia membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh, dan jus dan jus lemon yang dimasukkan ke dalam ujian untuk meningkatkan rasa dan aroma, akan menambahkan lebih banyak lagi ke aroma.
Bahan-bahan:
- tepung - 150 g;
- air - 150 ml;
- minyak - 50 ml;
- lemon - 1 keping;
- akar halia - 1/4 pcs;
- serbuk penaik - 10 g;
- gula - 60 g.
Persediaan
- Keluarkan dari lemon 20 g kulit, pulpa dagingnya.
- Larutkan gula dalam air.
- Masukkan halia parut, pulpa, semangat, mentega dan tepung. Kukuk doh.
- Gulung keluar, rumuskan biskut dan bakar selama 15 minit pada 150 darjah.
Biskut halia dengan kayu manis - resipi
Mereka yang ingin merasakan rempah makanan istimewa legenda sebanyak mungkin boleh menasihati biskut halia dengan kayu manis . Ini adalah kombinasi klasik di mana aroma cahaya halia dengan harmoni bercampur dengan manis manis kayu manis dan merendam dalam suasana yang nyaman dan hangat. Untuk melakukan ini, letakkan secubit kayu manis dalam adunan dan mula membakar.
Bahan-bahan :
- tepung - 250 g;
- telur - 1 keping;
- marjerin - 100 g;
- gula - 80 g;
- halia tanah - 20 g;
- tanah kayu manis - 10 g;
- serbuk penaik - 10 g.
Persediaan
- Telur Pound dengan gula dan marjerin.
- Masukkan tepung, rempah dan serbuk penaik.
- Dari adunan yang dilancarkan memotong patung.
- Biskut halia klasik adalah resipi di mana penaik mengambil kira-kira 10 minit pada 180 darjah.
Biskut halia dengan madu - resipi
Sesetengah suri rumah lebih suka memasak biskut halia dengan madu. Pilihan ini adalah disebabkan oleh rasa yang tinggi dan sifat pemakanannya. Komponen semulajadi ini menjadikan adunan lembut dan lembut, dan penaik - renyah dan wangi. Di samping itu, madu adalah bahan pengawet yang sangat baik, supaya kuki tetap segar dan tidak menjadi basi.
Bahan-bahan:
- tepung - 600 g;
- madu - 60 g;
- gula - 200 g;
- minyak - 180 g;
- halia - 20 g;
- soda - 15 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
- Pukul mentega dengan gula.
- Tambah madu dan telur.
- Masukkan tepung, soda dan halia.
- Keluarkan jisim selama 30 minit, selepas, gulung dan bentuk biskut.
- Biskut madu halia klasik adalah resipi di mana merawat dipanggang selama 8 minit pada 180 darjah.
Biskut coklat-jahe
Gourmets-sweet tooth tidak akan kecewa jika mereka mengetahui bahawa biskut halia tanpa madu boleh dibuat dengan coklat. Komponen ini akan menambah warna penaik dan selera, dan kepahitan yang menyegarkan, digabungkan dengan sempurna dengan halia. Yang terakhir, lebih baik menggunakannya segar, sebelum menyapu pada parutan halus untuk mengekstrak maksimum jus aromatik.
Bahan-bahan:
- tepung - 150 g;
- air 40 ml;
- gula - 70 g;
- telur - 1 keping;
- koko - 20 g;
- minyak - 60 g;
- halia - 30 g;
- coklat - 70 g;
- soda - 5 g.
Persediaan
- Campurkan coklat dengan tepung dan koko.
- Pukul mentega dengan gula, telur, soda dan air.
- Sambung kedua orang ramai.
- Bentuk lozenges dan bakar mereka selama 15 minit pada 180 darjah.
Biskut halia halus - resipi
Peniaga sejati tahu bahawa biskut halia yang halus dan renyah diperolehi hanya dari adunan yang digulung dengan sempurna. Ia disediakan tanpa agen peleburan, diasah dengan hati-hati, untuk ketegangan berdegup melawan meja, dan dilancarkan di antara kepingan kertas yang tidak lebih tebal daripada 2 mm. Apabila dibakar kira-kira 6 minit, kuki ini menjadi sejuk dan segar.
Bahan-bahan:
- minyak - 120 g;
- madu - 20 g;
- sirap ceri - 40 g;
- gula - 90 g;
- tepung - 300 g;
- halia - 20 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
- Dalam air mandi, larutkan minyak, sirap dan madu.
- Masukkan rempah dan gula ke campuran.
- Masukkan tepung, telur dan campuran.
- Gulung dengan kertas.
- Bentuk kuki dan bakar selama 6 minit pada 180 darjah.
Kue halia lembut
Biskut halia di rumah - ini adalah peluang untuk memberi kegemaran anda merawat konsistensi dan aroma yang betul. Peminat kue lembut dan lebat di dalam mulut, apabila menguli doh harus mengambil kira bahawa tepung minimum yang minimum mengurangkan ketumpatan, minyak tinggi lemak - memberikan tekstur yang lembut, dan serbuk penaik menambah udara.
Bahan-bahan:
- minyak 82% - 120 g;
- tepung - 120 g;
- halia - 20 g;
- kapsul 5 g;
- madu - 20 g;
- gula - 100 g;
- telur - 1 keping;
- soda - 15 g.
Persediaan
- Pukul mentega dengan gula, telur dan madu.
- Masukkan tepung, soda, rempah dan adukkan adunan.
- Bentuk bola dari situ.
- Bakar selama 10 minit pada 180 darjah.
Kue halia dalam kuali
Biskuit halia klasik mempunyai pelbagai teknik memasak, jadi ia boleh dibuat dalam kuali. Kaedah pemanggang mudah ini akan membolehkan kelezatan untuk memperoleh ketumpatan, kerumitan dan rasa yang lebih sengit tepat di atas dapur, yang mana peminat akan menghargai pemanggang tidak lembut, tetapi kelajuan dan kemudahannya akan sesuai dengan suri rumah yang sibuk.
Bahan-bahan:
- minyak - 70 g;
- koko - 20 g;
- gula - 80 g;
- telur - 1 keping;
- soda - 5 g;
- tepung - 180 g;
- halia - 10 g.
Persediaan
- Pukul mentega dengan gula dan telur.
- Masukkan tepung, soda dan koko.
- Kukuk doh.
- Potong patung-patung itu dan gorengnya dalam kuali.
Biskut halia klasik dengan resipi - resipi
Glaze untuk biskut halia adalah komponen penting, memberikan produk yang elegan dan selesai. Secara tradisinya, ia dihasilkan dengan mencambuk protein dengan serbuk gula dan jus lemon. Jika dikehendaki, tambah pewarna makanan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa sayu mempunyai rasa manis, dan oleh itu jumlah gula dalam ujian dapat dikurangkan.
Bahan-bahan :
- tepung - 350 g;
- madu - 60 g;
- minyak - 80 g;
- telur - 1 keping;
- soda - 10 g;
- gula - 40 g;
- halia - 10 g;
- protein - 1 unit;
- gula tepung - 150 g;
- jus lemon - 20 ml.
Persediaan
- Dalam air mandi, campurkan madu, gula dan halia.
- Tambah soda dan minyak.
- Masukkan ke dalam telur, tepung dan aduk adunan.
- Gulungkan doh, potong angka dan panggangnya pada 180 darjah selama 13 minit.
- Whip serbuk dengan protein dan jus lemon.
- Menggunakan beg pastri, gunakan corak kepada angka.