Biscuit roll dengan jem

Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar roll biskut yang lazat dengan jem. Penyediaannya tidak mengambil banyak masa, tetapi hasilnya pastinya menyenangkan.

Resipi untuk roll biskut dengan jem strawberi

Bahan-bahan:

• tepung - 150 g;
• telur ayam segar - 6 pcs;
• gula pasir - 200 g;
• asid sitrik - secubit;
• Vanillin - secukup rasa;
• strawberry jam - 6-7 st. sudu;
• serbuk gula atau topping buah.

Persediaan

Kunci kejayaan dalam menyediakan doh untuk roll dengan jem adalah kesegaran telur dan sebatan yang betul. Oleh itu, kita sentiasa membahagi telur segar menjadi tupai dan kuning, memastikan bahawa semua perkakas yang kami bekerja bersih dan tidak mengandungi setitik air atau lemak. Kepada kuning telur, tambahkan separuh gula dan parut sehingga mencerahkan. Whip putih dengan secubit asid sitrik dengan mixer atau blender pada busa tebal, secara beransur-ansur menambah baki gula.

Sekarang kita menyambungkan protein dengan kuning telur dan campurkan tepung yang diayak dengan pergerakan yang tepat dari bawah ke bawah, sebaiknya tidak lebih dari lima hingga tujuh kali, supaya doh untuk roll dengan jem ternyata sangat luar biasa. Tuangkannya di atas selembar kertas kerajang atau minyak dengan kuali dan panggang dalam ketuhar pada suhu 185 darjah selama lima belas minit. Kemudian kami mengeluarkan biskut dari ketuhar, segera masukkannya dengan jem dan matikan roll yang kami letakkan pada pinggan dengan jahitan ke bawah dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan dan merendam selama dua jam. Kemudian taburkan roll dengan gula tepung atau tuangkan topping, potong dan serahkan ke meja.

Biscuit roll dengan jem custard dan raspberry

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung - 4 sudu besar. sudu;
• telur ayam segar - 4 buah;
• gula pasir - 4 sudu besar. sudu;

Untuk custard dan pengisian:

• mentega - 200 g;
• susu - 220 ml;
• tepung gandum - 2.5 sudu besar. sudu;
• gula - 2/3 cawan;
• jem raspberry - 300 ml;
• kacang hancur, raspberi segar dan beku dan daun pudina.

Persediaan

Pertama, sediakan kustard. Untuk melakukan ini, campurkan separuh standard susu dengan tepung sehingga homogenitas dan pembubaran lengkap benjolan dan tuangkan ke dalam susu mendidih dengan gula dalam menetes nipis. Masak jisim sehingga tebal, terus kacau.

Untuk mempersiapkan kek span, kuning dipisahkan daripada putih dipukul dengan gula pasir sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Secara berasingan, pukul protein ke buih tebal. Sekarang tambah sedikit tepung pada kuning telur dengan gula dan, bergantian dengan bahagian kecil protein yang disebat yang ditambah di sana, perlahan-lahan menguli doh. Dalam dulang penaik kecil, diletakkan kertas minyak yang ditanam, tuangkan adunan yang telah disediakan dan bakar dalam preheated hingga 185 darjah ketuhar selama lima belas minit. Kami meletakkan biskut selesai dengan berhati-hati pada tuala bersama dengan kertas, matikan gulungan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Sementara itu, untuk krim biji, sebarkan mentega yang lembut dan pukul dengan mixer. Sekarang matikan kek span yang disejukkan, tutup terlebih dahulu dengan jem, kemudian dengan krim yang disiapkan, kira-kira sepertiga jumlahnya. Kami membentuk roll, tutupnya dengan baki krim dan menghiasi dengan kacang hancur, beri raspberry dan daun pudina.