Beets in Korean - ini adalah yang paling biasa dan sudah disayangi oleh banyak orang snek di banyak negara. Salad ini sangat popular sehubungan dengan ketajaman dan kepintaran tertentu.
Beet di Korea untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- bawang putih - 1 cengkih;
- lada tanah merah - 1 sudu teh;
- ketumbar tanah - 2 sudu kecil;
- cuka - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 1 sudu besar.
Persediaan
Bit saya, kami bersih dan tiga pada parut khas. Bawang putih yang kami bersihkan dari sekamnya, gosokkannya dengan tethering kecil, menggabungkannya dengan bit, tambah garam dan taburi dengan lada secukupnya. Kemudian masukkan ketumbar yang ditanam dalam mortar, gaul rata dan tuangkan cuka. Maslice dipanaskan "kepada jerebu", dan kami mencurahkan bit bit yang disiapkan. Kemudian kita campurkan segala-galanya, beralih ke dalam balang, sejukkannya ke suhu bilik, tutupnya dengan tudung dan letakkan jam pada 6 dalam peti sejuk. Selepas berlalunya masa, kami mengambil bit jeruk di Korea, berkhidmat kepada mereka dan makan mereka dengan keseronokan!
Resipi untuk memasak bit dalam Korea dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- timun segar - 2 buah;
- bit - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 3 ulas;
- biji ketumbar - 1 sudu teh;
- lada cili;
- minyak sayuran - 50 ml;
- Balsamic cuka - 1 sudu besar. sudu;
- biji bijan - 2 sudu teh.
- garam.
Persediaan
Sayur-sayuran dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi jalur nipis, tambah bawang putih yang dihancurkan, ketumbar, cuka dan garam secukup rasa. Kami tuangkan minyak di kuali, teliti panaskan dan tuangkan sayur-sayuran. Semua bercampur, bertegas 30 minit dan ketika berkhidmat, tuangkan bijan biji.
Resipi untuk acar jeruk di Korea dengan lobak
Bahan-bahan:
- akar lobak - 1 keping;
- bit - 1 pc.;
- minyak sayuran - 1.5 sudu besar. sudu;
- daun bay - 1 keping;
- Cuka sari apel - 2 sudu besar. sudu;
- kayu manis - secubit;
- ulas - 2 buah;
- kacang lada - 2 buah;
- kulit lemon;
- gula - secubit;
- garam.
Persediaan
Cara lain bagaimana memasak bit dalam Korea. Bit sudah dibasuh, direbus dan disejukkan. Campurkan dalam mangkuk cuka, ulas, kayu manis, zaitun lemon, lada manis, daun bay dan masukkan ke dalam mendidih dengan tutup tertutup. Kemudian sejukkan sirap dan terikan melalui serbet kasa. Lobak labu pada parut besar. Kami menghancurkan bit dengan jerami nipis panjang dan meletakkannya dalam lapisan dalam seramik atau enamel, menuangkan setiap lapisan lobak dan garam secukup rasa. Kemudian kami mengisi perapan sejuk, tutupnya dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Salad siap pakai bit merah di Korea yang diletakkan dalam mangkuk salad yang mendalam, ditaburi dengan gula dan dituangkan dengan minyak sayuran.
Salad kumbang dalam gaya Korea
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- bit - 300 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- mentol - 1 pc.
Untuk pengasam:
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- air - 1 l;
- gula - 0,5 barang;
- minyak sayuran - 0,5 barang;
- daun bay - 4 pcs;
- cuka 9% - 35 ml;
- kacang lada hitam - 4 pcs.
Persediaan
Jadi, kami mengambil kubis putih, kami mencuci garpu dan memotongnya ke dalam kotak. Beet dibersihkan, dicincang dengan jerami, atau disapu pada parutan, yang dimaksudkan untuk memasak wortel di Korea.
Bawang putih dibersihkan, dihancurkan dengan pisau, atau diperah melalui akhbar. Mentol itu dikeluarkan dari sekam, dipotong menjadi cincin setengah dan dicampur semua bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk.
Sekarang kita membuat perapian: dalam periuk tuangkan air, minyak sayuran, tambah gula, garam, daun bay dan kacang lada. Letakkan piring di atas api, rebus selama 5-10 minit, kemudian tuangkan cuka dan kacau. Isikan sayur-sayuran dengan perasan panas dan biarkan selama 7-8 jam. Kemudian kami menyejukkan salad ke dalam balang dan letakkan di dalam peti sejuk.