Sukar untuk membayangkan rumah moden tanpa peti sejuk . Peralatan rumah jenis ini membolehkan kami menyimpan makanan lebih lama lagi. Sudah tentu, untuk ini, adalah perlu untuk melihat beberapa syarat - menyimpannya di zon yang sesuai dan, yang paling penting, menetapkan rejim suhu yang betul.
Norma suhu peti sejuk di zon yang berbeza
Tidak cukup untuk menghidupkan peti sejuk dan mula menggunakannya. Hakikatnya ialah dunia telah menggunakan piawaian tertentu berkenaan suhu di dalam peti sejuk. Pengilang menetapkan had untuk penyelarasan, supaya pengguna dapat memasang suhu tertentu dalam had tersebut.
Melaraskan suhu dalam peti sejuk adalah perlu supaya anda boleh mengikuti cadangan untuk menyimpan produk tertentu. Apabila norma-norma ini dilanggar, jangka hayat produk mungkin tidak sesuai dengan yang ditunjukkan pada pakej.
Sudah tentu, pada mulanya suhu di dalam peti sejuk dan penyejuk beku telah ditetapkan oleh pengilang pada tahap optimum. Oleh itu, anda tidak boleh membuat pemasangan secara bersendirian menggunakan mod standard yang sedia ada.
Walau bagaimanapun, produk yang berbeza memerlukan syarat penyimpanan yang berbeza, kerana dalam peti sejuk moden terdapat petak-petak yang berbeza di mana suhu berbeza. Juga ada cadangan untuk mengisi kamera. Apabila semua konvensyen dipenuhi, keselamatan maksimum produk dijamin.
Jadi, apakah suhu rata-rata dalam peti sejuk dan ruang penyejuk beku:
- Freezer - di sini suhu boleh berubah dari -6 hingga -24 ° C, tetapi suhu optimum ialah -18 ° C Suhu yang lebih rendah ditetapkan jika pembekuan cepat produk diperlukan.
- Satu zon kesegaran - petak ini tidak tersedia untuk semua peti sejuk, tetapi pengeluar moden sering menyediakan ketersediaannya. Di sini suhu optimum ialah kira-kira 0 ° C. pada suhu ini, proses pendaraban mikroorganisma dihentikan sepenuhnya dalam makanan, sementara makanan tidak beku, tetapi tetap dalam bentuk biasa, memelihara rasa, bau, warna. Terbaik di zon ini menyimpan produk seperti ikan segar dan daging, produk separuh siap, sosej, produk tenusu, keju, sayur-sayuran, buah-buahan (kecuali tropika) dan sayur-sayuran. Adalah wajar bahawa semua produk dibungkus secara hermetikal. Di kawasan ini, anda juga boleh dengan cepat menyejukkan minuman (hanya jus bukan semulajadi dan bir hidup).
- Edema bilik penyejuk. Di bawah zon kesegaran adalah zon terbesar, di mana suhu dikekalkan pada +2 ... + 4 ° C Mereka menyimpan kuih-muih, telur, sup, sos, produk separuh siap masakan, daging yang dimasak, ikan. Dalam kotak paling bawah disimpan tanaman akar, buah-buahan, jeruk. Di sini suhu ialah + 8 ° C - tahap suhu tertinggi di dalam keseluruhan peti sejuk.
Bagaimana untuk mengukur suhu di dalam peti sejuk?
Di dalam peti sejuk anda perlu berpandukan bilangan bintang. Setiap asterisk sepadan dengan penurunan sebanyak 6 darjah. Selain itu, terdapat model moden peti sejuk yang mempunyai paparan elektronik di luar pintu, yang menunjukkan keadaan suhu di setiap petak.
Tetapi bagaimana jika tidak ada papan skor sedemikian? Untuk kes-kes seperti ini, terdapat instrumen pengukur khas. Walaupun termometer rumah biasa untuk mengukur suhu badan agak sesuai, hanya terlebih dahulu ia perlu direndam dalam wadah cecair dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk. Untuk mengambil bacaan, adalah perlu untuk pagi, selepas termometer telah tinggal di dalam peti sejuk sepanjang malam.
Pengukuran suhu biasanya dibuat selepas kuasa pertama peranti, ketika masih kosong, dan melakukan ini untuk menetapkan mode optimum. Suhu diukur pada tiga titik, selepas itu nilai purata dikira.