Seperti yang diketahui dalam baking, sebagai tambahan kepada ramuan standard yang lain, sentiasa ada telur. Dan bagaimana jika produk untuk sebab tertentu, sama ada vegetarianisme atau alergi, tidak boleh digunakan? Berhenti membakar sepenuhnya? Dan tidak. Di bawah ini kami akan memberitahu anda bahawa anda boleh membakar tanpa telur.
Pastri manis tanpa telur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 280 g;
- mentega cair - 25 g;
- krim masam - 200 g;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- gula - 150 g;
- walnut - 150 g;
- mentega cair - 2 sudu teh.
Untuk percikan:
- tanah kayu manis dan gula tepung.
Persediaan
Minyak dibawa ke keadaan cair, mencairkan, letakkan garam, krim masam ke dalamnya dan kacau. Campuran cecair yang terhasil digabungkan dengan tepung dan adunan adunan, serupa dengan curam ke adonan untuk vareniki. Untuk campuran gula campuran dengan walnut parut dan mentega cair. Adunan dibahagikan kepada kepingan yang digulung menjadi bola dengan garis pusat kira-kira 3-4 cm. Dari bola yang diterima, kami melancarkan kue-kue yang tipis, diameternya kira-kira 11 cm. Bagi setiap mereka meletakkan mengisi dan menggulung roll. Sehingga semasa proses penggulungan pengisian itu tidak tumpah, ia perlu ditempatkan lebih dekat ke satu sisi. Dalam ketuhar yang telah dipanaskan, panggang biskut selama kira-kira setengah jam, kemudian bawanya dan letakkan di atas pinggan. Melalui penapis kami membakar kue dengan serbuk gula, dan kemudian dengan kayu manis.
Baking tanpa telur dalam multivariate
Bahan-bahan:
- tepung - 220 g;
- serum - 160 ml;
- minyak sayuran - 30 ml;
- gula - 100 g;
- soda makanan - ¼ sudu teh.
Persediaan
Kami menggabungkan tepung, minyak sayuran, gula dan whey dan campurkan. Kemudian letakkan soda dan kacau lagi. Kami mencampurkan bekas multivariate dengan minyak sayuran dan meletakkan doh ke dalamnya. Hidupkan mod "Membakar" selama 45 minit. Di penghujung program penaik cepat tanpa telur akan siap - kami mengeluarkannya dengan bantuan bakul dan biarkan ia sejuk.
Pastri manis tanpa telur - resipi untuk kek keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2 cawan;
- kefir - 2/3 cawan;
- gula - 4 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - ¼ cawan;
- garam - 1 sudu teh tanpa slaid;
- makanan soda - 1/3 sudu teh.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 350 g;
- gula - 6 sudu besar. sudu;
- manga - 1 sudu besar. sudu;
- vanillin.
Persediaan
Mula-mula kita membuat doh tanpa telur untuk membakar kek keju - dalam mangkuk kita menyaring tepung, tambah garam, gula, soda dan campuran. Kemudian tuangkan kefir, minyak sayuran dan menguli doh. Ia akan menjadi sangat ketat. Kami menutupnya dengan serbet dan biarkan selama sejam di tempat yang hangat. Pada masa ini gula akan bersurai, dan doh akan menjadi lebih lembut.
Dalam masa yang sama, doh itu berehat, kami akan menyediakan pemadat untuk kek keju - untuk ini kita mencampur semua bahan-bahan.
Doh digulung ke dalam satu bundle, yang kemudian dibahagikan kepada 10 bahagian yang sama. Menggunakan pin rolling, setiap bahagian dilancarkan ke dalam bulatan, ke tengah yang kita letakkan 1.5 st. sudu pengisian dari keju kotej, dan daripadanya ke tepi kita membuat 4 potongan. Dan kini satu demi satu kami menutup setiap kelopak, mengangkatnya ke atas. Tepi kelopak diikat bersama. Cheesecake yang dihasilkan dalam bentuk penyebaran bunga pada loyang dengan minyak atau lembaran pembakar marjerin dan pada 180 ° C bakar selama 30 minit.
Bagaimana membakar cookies tanpa telur?
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 250 g;
- minyak - 200 g;
- krim masam buatan rumah - 4 sudu besar. sudu;
- gula - 200 g;
- garam - 0,5 sudu teh.
- Rempah (kayu manis, muscat, vanila, anise) - secukup rasa.
Persediaan
Sediakan doh dengan fakta bahawa kita menggosok mentega lembut dengan gula. Kemudian tambah rempah, tepung, garam dan kacau dengan baik ke dalam campuran. Selepas itu, tambahkan krim masam dan kacau dengan baik. Mesti keluar
Seperti yang anda dapat lihat, sekarang persoalan apa yang perlu dibakar tanpa telur tidak begitu rumit. Terdapat banyak pastri yang lazat dan tanpa telur.