Halia - semua rempah-rempah India kegemaran, membangkitkan selera makan dengan satu rupa dan aroma halus. Sekiranya anda ingin menjunam ke dalam budaya Jepun, tinggal di dapur kegemaran anda, cubalah mengeringkan halia di rumah. Jika pada waktu petang anda memutuskan untuk menggembirakan rakan-rakan sushi atau gulung, berhati-hati dengan snek pedas terlebih dahulu. Ia adalah yang terbaik untuk mengambil jeruk pada waktu pagi, supaya ia boleh menyerap dan curam untuk seketika. Persiapan sangat mengambil sedikit masa.
Apabila memilih halia, perhatikan rupanya. Kami hanya memerlukan akar segar, kerana hanya boleh diasinkan dengan baik. Akar yang sesuai adalah mudah dikira - kulit tumbuhan akan menjadi lutap, walaupun, ia boleh dikikis dengan kuku.
Bagaimana untuk merapikan akar halia?
Bahan-bahan:
- akar halia - 200 g;
- cuka beras - 0.5 cawan;
- garam - untuk menggosok - 1 sudu besar. l.;
- gula - 3 sudu besar. l.
Persediaan
Halia dikupas, potong ke dalam kepingan nipis. Untuk hasil yang terbaik, anda boleh menggunakan pemotong sayur konvensional. Plat halia ditutup dengan garam dan cuti untuk diselitkan. Seterusnya, kami terlibat dalam pengasam. Campur cuka beras, gula dan garam, kacau dengan teliti. Kini kita perlu memasaknya sedikit lebih panas sedikit sehingga garam dan gula sepenuhnya larut. Bilas halia dari garam dan tuangkan pengasam. Setelah hidangan sejuk, letakkan keseluruhan jisim pada api yang lemah dan masak selama 30 minit. Kemudian pergeser isi kuali ke dalam balang kaca dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam. Jika anda ingin lebih dekat dengan masakan tradisional Jepun, cuba lukisan halia berkrim dalam warna merah jambu biasa. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sebilangan bit biasa. Tambahnya kepada balang garam yang diasinkan. Beetroot sedikit melembutkan rasa halia halia.
Kini anda tahu bagaimana untuk mengasingkan halia di rumah, tetapi itu bukan semua. Ramai koki di dalam pengasam menggunakan alkohol untuk rasa dan bau yang lebih halus. Anda hanya perlu beberapa sudu minuman tart, tetapi intipati rasa akan berubah sementara tidak boleh dikenali.
Bagaimana dengan betul mengambil jeruk, menggunakan alkohol?
Bahan-bahan:
- akar halia muda - 250 g;
- demi - 2 sudu besar. l. atau vodka - 1 sudu besar. l.;
- gula - 5 sudu teh;
- cuka beras -90 ml;
- mawar wain - 2 sudu besar. l.
Persediaan
Akar halia dibasuh dan dikupas dengan pemotong sayur. Seterusnya, masak dalam air mendidih selama tidak lebih dari satu minit. Selepas pengeringan, potong halia ke dalam plat nipis dan letakkan dengan barangan kaca. Mari kita mula membuat pengasam. Campurkan sake, gula, garam dan wain dan mendidih. Akhirnya, tambah cuka beras dan isi halia tersebut. Hidangan hampir siap yang kami bersihkan di dalam peti sejuk sehingga halia menjadi merah jambu. Anda boleh menyajikan makanan pembuka selera untuk sushi, hidangan ikan, gulung, hidangan daging dan masukkannya ke pelbagai salad untuk meningkatkan rasa. Jangan lupa bahawa penggunaan berlebihan jeruk jeruk mempunyai akibat negatif dalam bentuk masalah dengan usus!
Sejak sekarang jahe paling halus telah menjadi tugas yang sangat mudah, sudah tiba masanya untuk mengenali bukan sahaja dengan rasa hidangan di luar negara, tetapi juga dengan kelebihannya.
Jadi, jeruk jeruk:
- meningkatkan penghadaman;
- menyembuhkan keracunan;
- membunuh parasit usus;
- darah cecair;
- meningkatkan aktiviti mental;
- melegakan sakit kepala;
- membantu menurunkan berat badan;
- mempercepat metabolisme;
- meningkatkan kapasiti kerja;
- adalah antioksidan;
- memusnahkan kuman dalam badan;
- menguatkan sistem imun;
- mengurangkan tahap gula dan kolesterol;
- mengikat badan dengan vitamin;
- melegakan tekanan;
- menormalkan kerja jantung;
- menghilangkan toksin dan toksin;
- memperbaiki kulit.