Memotong mangga bukan proses yang mudah, kerana terdapat tulang besar di dalam buah yang sukar dipotong. Mengetahui cara yang betul untuk memotong buah ini, anda boleh mengatasi kesukaran dengan mudah.
Sebelum anda memotong mangga, anda perlu menentukan kematangannya dengan bau dan tekstur. Buah yang matang adalah tahan lama dan mempunyai aroma yang kaya dengan melon dan aprikot, yang bermaksud ia akan lebih mudah dipotong daripada tidak matang. Pertimbangkan teknologi mengiris mangga dengan beberapa cara.
Bagaimana dengan betul memotong mangga dengan batu?
Bilas buah mangga di bawah air sejuk dan lap dengan tisu. Berbekalkan pisau tajam dengan gusi. Letakkan mangga di kedudukan menegak di permukaan memotong dan secara visual menandakan lokasi batu di bahagian tengah janin. Potong sekeping pulpa kira-kira 2.5 cm di satu bahagian dan sekeping yang sama di bahagian yang lain. Mango dibahagikan kepada tiga bahagian: dua buah ekstrem dengan pulpa, dan di dalam tengah adalah tulang.
Sekarang anda perlu membersihkan pulpa daripada kulit tanpa kehilangan jus buah. Untuk ini, daging kepingan luar dipetik, tanpa menyentuh kulit mangga. Sebelum memotong mangga dengan kiub, gunakan pisau tajam untuk membuat takik membujur dan melintang kira-kira 1 cm selain sedikit menghidupkan daging di dalam dan memotong kiub terus ke dalam pinggan.
Potong dengan kulit batu dan potong daging di sekeliling tulang. Kacang pedas lebih baik untuk makan mentah dan sejuk untuk melembutkan rasa berminyak buah.
Betapa baik dan betul untuk memotong mangga?
Sebelum anda memotong mangga, masak alat pengupas sayuran dan pemegang jagung. Alat dapur ini akan membantu memotong mangga dengan cepat dan mudah. Membawa topping sayur-sayuran ke bawah, keluarkan kulit dari janin.
Potong hujung atas dan bawah mangga untuk membentuk permukaan rata. Masukkan pemegang jagung ke bahagian atas dan bawah mangga, untuk lebih banyak kemudahan semasa memotong.
Memegang satu tangan di belakang pemegangnya, membuat sayap membujur sepanjang seluruh buah mangga, menyentuh batu.
Potong lobus yang dihasilkan dengan pisau, bergerak dari atas ke bawah, seperti ketika mengupas dan nikmati rasa mangga segar.