Jus tomat dituai untuk musim sejuk di rumah, tidak boleh dibandingkan dengan analog kedai yang dibeli baik dalam rasa dan dalam bilangan harta berharga yang terkandung di dalamnya. Minum persiapan anda sendiri tanpa bahan pengawet dan segala macam bahan buatan tiruan yang menafikan kesemua manfaat produk semulajadi.
Bagaimana untuk menyediakan jus tomato untuk musim sejuk?
Sediakan jus tomato untuk musim sejuk adalah lebih mudah daripada yang mungkin kelihatan pada mulanya. Lebih-lebih lagi, anda boleh melaksanakan idea itu dengan bantuan pelbagai alat dapur, dan tanpa penyertaan mereka, setelah menerima minuman kurang enak atau lebih enak di outputnya.
- Perolehan jus tomato untuk musim sejuk dibuat dari tomato matang dalam bentuk dan saiz apa pun. Ia dibenarkan menggunakan spesimen yang tidak bermutu, hancur, yang mana ia perlu dipotong dengan stok jika terdapat tempat yang rosak atau rosak.
- Tomato pada mulanya dibasuh dan dipotong menjadi bahagian atau kepingan.
- Hentikan pemotongan dalam bekas enamel ke dalam mendidih dan biarkan sampai sejuk.
- Gosok jisim tomato melalui penyaring, atau lulus juicer, memisahkan kulit dan tulang yang tidak perlu.
- Rebus jus, tambah garam, gula dan aditif lain jika dikehendaki, selepas itu dimeteraikan dalam balang steril.
Jus tomato untuk musim sejuk - resipi mudah
Buat jus tomato tanpa pensterilan untuk musim sejuk boleh menjadi resipi yang mudah dan berpatutan. Walaupun tanpa tambahan pengawet dengan prestasi teknologi yang betul, bilet disimpan dengan sempurna di bawah keadaan bilik sehingga dua tahun. Rasa minuman itu bergantung sepenuhnya kepada pelbagai jenis tomato, kematangan, pemakanan dan juiciness mereka.
Bahan-bahan:
- tomato - berapa banyak yang ada;
- garam - 0.5 sudu besar. sudu setiap liter jus atau secukup rasa.
Persediaan
- Tomato yang dibasuh dipotong menjadi kepingan.
- Ada bekas dengan tomato dihiris di atas dapur, panaskan hingga mendidih, rebus selama 5 minit, biarkan sampai sejuk.
- Gosokkan jisim melalui penapis halus, memisahkan jus dari pulpa dari kulit dan biji.
- Rebus minuman itu, masak selama 5 minit.
- Jus tomato ditutup untuk musim sejuk di rumah dalam tin steril, terlindung dalam bentuk terbalik sebelum menyejukkan.
Jus tomato untuk musim sejuk - resipi melalui juicer
Resipi berikut tentang cara menyediakan jus tomato untuk musim sejuk melalui juicer. Apabila memproses buah-buahan segar, banyak pulpa berharga masih dalam kerja, yang jatuh ke dalam beg dengan benih dan kulit. Minuman itu diperolehi oleh cecair dan malonasyshchennym. Untuk memerah yang lebih baik, tomat potong dipanaskan hingga mendidih, dan selepas penyejukan diluluskan melalui peranti.
Bahan-bahan:
- tomato - berapa banyak yang ada;
- garam - 0.5 sudu besar. sudu setiap liter jus atau secukup rasa.
Persediaan
- Hancurkan tomato dibasuh, dipanaskan hingga mendidih.
- Selepas penyejukan, jisim diluluskan melalui juicer.
- Rebus dan gabus jus tomato, disediakan untuk musim sejuk di rumah dalam balang steril, garam dalam proses pemanasan secukup rasa.
Jus tomato dalam periuk jus untuk musim sejuk - resipi
Jus tomato untuk musim sejuk adalah resipi yang boleh dibuat dengan bantuan pembuat jus. Rebus minuman tomato dalam satu langkah, seperti dari epal atau buah-buahan lain tidak akan berfungsi: pulpa yang berharga untuk jus ini akan kekal di peringkat atas peranti bersama-sama dengan kulit dan biji dan ia mesti disapu semula melalui penapis.
Bahan-bahan:
- tomato - 4 kg;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 0.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Tuang sedikit tomato, letakkan ke atas kapasiti atas peranti, dan di bahagian bawah tuangkan air.
- Selepas 5 minit menambah garam tomat dan gula.
- Transfuse jus dari peringkat kedua ke dalam tin steril.
- Gosokkan kandungan pan atas melalui ayak, campurkan dengan jus cair, tuangkan balang.
- Gosokkan jus tomato yang dimasak dalam periuk jus untuk musim sejuk, balut sehingga ia sejuk.
Jus tomato untuk musim sejuk melalui penggiling daging
Satu lagi cara untuk menyediakan jus tomato untuk musim sejuk tanpa juicer akan digariskan dalam resipi berikut. Dalam kes ini, tomato yang dihiris yang disiapkan dilalui pengisar daging, yang dipakai dengan muncung berbentuk kerucut khusus untuk memisahkan benih dan kulit yang akan keluar melalui lubang yang berasingan.
Bahan-bahan:
- tomato - berapa banyak yang ada;
- gula, garam - secukup rasa.
Persediaan
- Tomat yang disediakan disalurkan melalui pengisar daging dengan muncung.
- Jika perlu, jika perasan masih berair, anda boleh mengulangi proses itu.
- Dapatkan bekas dengan jus di atas dapur, masukkan garam dan gula secukup rasa, rebus selama 5 minit.
- Cork masak jus tomato untuk musim sejuk di rumah di dalam kapal steril, dibalut.
Jus tomat dengan pulpa untuk musim sejuk
Penyediaan jus tomato untuk musim sejuk, dengan mengambil kira cadangan berikut akan memberi peluang untuk menikmati ketumpatan maksimum dan kekayaan minuman. Memilih untuk menuai tomato yang kaya dan berdaging dan mengeluarkannya terlebih dahulu dari kulit, mereka akan dapat mengeluarkan maksimum pulpa, yang akan memberi kesan positif kepada ciri-ciri minuman.
Bahan-bahan:
- tomato - berapa banyak yang ada;
- gula, garam - secukup rasa.
Persediaan
- Tomat memotong sedikit melintang dari atas, seli lebih rendah selama 2 minit dalam air mendidih, dan kemudian ke dalam air ais.
- Membersihkan buah dari kulit, kemudian gosok, panaskan ke mendidih, biarkan ia sejuk.
- Gosokkan jisim melalui ayak, memisahkan tulang.
- Asas cecair dengan pulpa dicurahkan, tambah gula jika perlu, rebus selama 5 minit.
- Jus jus tomato tebal untuk musim sejuk dalam tin steril, terlindung sehingga penyejuk.
Jus tomato dengan saderi untuk musim sejuk
Jus tomato, yang disediakan untuk musim sejuk di rumah dengan tambahan saderi, akan mengejutkan dengan keperawanan yang luar biasa dan aroma pedas. Di samping itu, nilai pemakanan minuman kegemaran meningkat, mengisi dengan arsenal vitamin dan unsur-unsur yang terkandung dalam petioles hijau.
Bahan-bahan:
- tomato - 3 kg;
- ceri seledri - 1 kg;
- gula, garam - secukup rasa.
Persediaan
- Tomato dan batang saderi dipintal melalui penggiling daging, dibawa ke mendidih, dimasak selama 5 minit dan selepas penyejukan, digilap melalui ayak.
- Bawa minuman itu ke dalam mendidih, tambah garam dan keringkan secukup rasa, tuangkan pada bekas steril.
- Tangkap jus tomat yang lazat untuk musim sejuk, panaskan terbalik sebelum menyejukkan.
Jus tomat dengan bawang putih untuk musim sejuk
Rasa yang luar biasa dan aroma yang menakjubkan memperoleh jus tomato, jika anda memasak dengan tambahan bawang putih. Komposisi minuman dalam kes ini boleh ditambah dengan cengkih, lada wangi dan rempah lain untuk citarasa anda, menambahkannya dalam proses mendidih dan dengan itu meningkatkan aroma minuman siap sedia.
Bahan-bahan:
- tomato - 5 kg;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- gula, garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
- Pemeliharaan jus tomato untuk musim sejuk bermula secara tradisinya dengan mencuci dan mencincang tomato.
- Tomato yang dipotong atau dipintal dimasak dan selepas disejukkan, mereka digilap melalui ayak.
- Masukkan bawang putih, rempah, garam, gula ke dalam minuman, biarkan mendidih dan tuangkan di atas balang kering dan steril.
- Melekatkan jus itu, panaskan ia sejuk.
Jus tomat dengan aspirin untuk musim sejuk
Bagi mereka yang prihatin tentang keselamatan minuman yang disediakan atau akan memasaknya bersama-sama dengan biji dan kulit, cadangan diberikan mengenai cara menyediakan jus tomat dengan salisilikum untuk musim sejuk. Tablet aspirin, ditambah terus kepada tin dengan kerja panas sebelum roll-up, akan menjadi bahan pengawet yang ideal dan melindunginya daripada penapaian.
Bahan-bahan:
- tomato - berapa banyak yang ada;
- aspirin - 2 tablet setiap 1 kaleng daripada 3 liter;
- gula, garam - secukup rasa.
Persediaan
- Tomato yang dicincang dimasak dan selepas disejukkan, mereka digilap melalui ayak.
- Musim jus untuk rasa garam dan gula, rebus, masak selama 5 minit, tuangkan pada botol steril.
- Di dalam setiap balang, tablet aspirin dijatuhkan, disumbat, bekas diserahkan kepada penutup dan terlindung sehingga ia disejukkan sepenuhnya.
Jus tomato pedas untuk musim sejuk
Jus tomat panen dengan rempah-rempah untuk musim sejuk akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk saus tomat yang dibeli atau minuman yang hebat untuk pencinta tajam. Pod cili atau lada panas dipotong dan dimasak bersama dengan tomato dihiris, selepas itu mereka disapu melalui ayak. Benih boleh dibersihkan sebelum menambah lada kepada tomato atau untuk rasa cair jus yang lebih akut.
Bahan-bahan:
- tomato - 5 kg;
- cili atau buah lada panas - 3-5 pcs. atau untuk merasai;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula, garam - secukup rasa.
Persediaan
- Tepung tomato dengan lada diletakkan dalam periuk, direbus selama 10 minit, disejukkan.
- Gosokkan jisim tomato melalui penapis, memisahkan kulit dan benih.
- Jus yang dihasilkan adalah masin, manis, tambah bawang putih yang dicincang dan didihkan selama beberapa minit.
- Minuman itu ditutup dengan kering, kapal steril, dibalut.
Jus tomato dari tomato kuning untuk musim sejuk
Resipi seterusnya untuk jus tomat yang lazat untuk musim sejuk melibatkan penggunaan tomato kuning . Pelbagai tomato berbeza dari tomato tradisional bukan sahaja berwarna. Sayur-sayuran disediakan untuk mereka yang mengalami alergi terhadap buah-buahan merah dan merupakan sumber terbaik antioksidan, meningkatkan proses metabolik dan mempromosikan peremajaan badan.
Bahan-bahan:
- tomato kuning - berapa banyak yang ada;
- garam - 1 sudu besar. sudu di balang 3 l;
- gula - 3 sudu besar. sudu di balang 3 l;
- lada dan laurel - secukup rasa.
Persediaan
- Keping yang dipotong menjadi kepingan dilepaskan melalui pengisar daging dengan muncung atau dikimpal dalam sebuah kapal yang enamel.
- Dalam kes kedua, jisimnya juga disapu melalui penyaring.
- Rebus jus selama 5 minit, kemudian tambah garam, gula dan rempah, tuangkan balang steril.
- Memadamkan bekas, balut sebelum menyejukkan.
Bagaimana untuk membekukan jus tomato untuk musim sejuk?
Jus tomat beku untuk musim sejuk akan menjimatkan sebanyak dua kali lebih banyak vitamin seperti ketika membuat minuman tradisional dengan mendidih dan bergolek ke dalam tin. Tomato untuk tujuan ini hanya boleh dipintal dalam penggiling daging atau mengisar dalam pengisar, menggunakan keseluruhan buahnya, atau menyingkirkan kulit terlebih dahulu.
- Disediakan dalam jus tomato cara mudah boleh dibekukan dalam cawan atau cetakan batch, dan kemudian dipindahkan ke beg untuk penyimpanan.
- Minuman itu boleh dituangkan ke atas beg yang ketat, diikat dengan ketat dan dihantar ke peti sejuk.