Salad Mimosa adalah sebahagian daripada hampir setiap cuti, kerana ia bukan hanya hidangan lazat dan memuaskan, tetapi juga hiasan yang indah di mana-mana meja. Salad ini telah menerima nama sedemikian kerana kesamaannya dengan bunga dengan nama yang sama, dan kerana ia adalah salah satu hidangan yang paling popular di kalangan suri rumah, ia mempunyai pelbagai pilihan memasak.
Versi klasik adalah salad ikan "Mimosa", yang disediakan dengan menggunakan ikan kalengan, sisa salad "Mimosa" dalam pilihan memasak yang berbeza mungkin berbeza-beza.
Resipi untuk salad "Mimosa" dengan salmon merah jambu
Kami menawarkan anda resep bagaimana untuk menyediakan salad "Mimosa" dengan salmon merah jambu, tetapi sebaliknya anda boleh mengambil mana-mana ikan tin lain.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 keping;
- telur - 4 keping;
- salmon merah jambu (tin) - 1 b.
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 2 keping;
- mayonis - secukup rasa;
- cuka.
Persediaan
Lobak, kentang dan telur rebus. Bawang dipotong menjadi cincin setengah dan direndam dalam cuka (kira-kira 15 minit). Kemudian flipkannya ke atas penapis dan bilas dengan air. Keluarkan ikan dari balang, keluarkan tulang besar dari itu, dan kemudian mash dengan garpu dengan air garam.
Telur cincang halus, meninggalkan dua kuning secara berasingan untuk lapisan atas salad (mereka boleh diparut pada parut kecil, atau hanya dihiasi dengan garpu). Kentang dan lobak juga perlu disapu. Sekarang mula menyebarkan lapisan hidangan: kentang (gris lapisan ini dengan mayonis), ikan, bawang, telur (minyak dengan mayonis), wortel (gris dengan mayonis) dan kuning.
Salad Mimosa dengan tongkat ketam
Sekiranya anda mahukan sesuatu yang asal, dan bersedia untuk berlepas dari resipi salad klasik, maka kami akan memberitahu anda bagaimana salad "Mimosa" dengan tongkat ketam dibuat.
Bahan-bahan:
- telur - 4-6 keping;
- epal - 1-2 keping;
- tongkat ketam - 200 g;
- keju keras - 100-200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 100-200 g;
- mayonis.
Persediaan
Potong bawang halus dan rendam dalam air sejuk selama kira-kira 30 minit. Batang ketam juga dipotong menjadi kepingan kecil. Keju, mentega dan epal, yang mesti dibersihkan sebelum digunakan, parut pada parut besar. Yolk dan protein berasingan dan parut secara berasingan pada parutan halus.
Apabila semua bahan siap, anda boleh mula meletakkan lapisan salad dalam urutan seperti: putih telur, keju, mentega, bawang (gris lapisan ini dengan mayonis), tongkat ketam, epal (lapisan ini juga melincirkan dengan mayonis), kuning. Salad menarik "Mimosa" bersedia untuk menghiasi sebarang meja.
Salad Mimosa dengan ayam
Bagi mereka yang sudah bersedia untuk mencuba sesuatu yang luar biasa dan tidak suka ikan, tetapi daging, kami menawarkan resipi salad "Mimosa" dengan ayam.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300-400 g;
- kentang - 2-3 pcs;
- epal (masam lebih baik) - 1-2 pcs;
- wortel - 1-2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 4-5 keping;
- mentega - 100-150 g;
- mayonis.
Persediaan
Pertama anda perlu mendidih kentang, wortel, fillet dan telur. Potong bawang ke dalam kepingan kecil dan panaskan dengan air mendidih. Apple, kentang dan wortel untuk mengisar pada grater kecil, dan fillet ayam untuk membongkar dengan tangan pada kepingan kecil. Pisahkan protein dan kuning dan parutnya.
Lapisan pertama adalah setengah kentang, yang kedua adalah epal, kemudian separuh mentega, ayam, wortel, separuh kedua mentega, tupai, separuh kedua kentang dan kacangan kuning. Setiap lapisan perlu dilincirkan baik dengan mayonis, tetapi berhati-hati - jangan keterlaluan.
Terdapat banyak pilihan untuk membuat salad "Mimosa": anda boleh meletakkan salad dalam hidangan rata, anda boleh dalam mangkuk salad yang mendalam tetapi telus, supaya semua lapisan dapat dilihat. Dari atas anda boleh menghiasi dengan kehijauan atau jagung. Walau apa pun, anda akan mendapat hidangan yang menyelerakan.