Apabila tiba masanya untuk menuai plum, isu penggunaan mereka menjadi akut. Plum segar, tentu saja, sangat lazat, tetapi buah-buahan walaupun dari satu pokok tidak akan menjejaskan seluruh keluarga. Oleh itu, tidak jarang, buah-buahan pokok plum digunakan untuk membuat minuman keras, wain, kekacauan, kesesakan dan kesesakan. Mengenai resipi yang terakhir, kami akan membincangkan artikel ini.
Bagaimana untuk memasak jem dari plum?
Resipi yang paling asas jem dari plum termasuk hanya dua bahan: plum dan gula. Ulangi resep ini adalah mudah.
Bahan-bahan:
- plum - 1,2 kg;
- gula - 900 g.
Persediaan
Plum lombong, kering, dipotong setengah dan ekstrak dari mereka tulang. Letakkan kepingan buah dalam periuk dengan 300 ml air dan bawa cecair ke dalam mendidih. Selepas itu, keluarkan haba dan masak buah selama 15-20 minit atau sehingga plum menjadi lembut. Sekarang kita tuangkan gula dalam dan tunggu sehingga kristal sepenuhnya larut. Sekali lagi, tambah api dan masak jem selama 5-10 minit. Kami mencurahkan produk siap pada balang steril dan menggulungnya dengan penutup.
Sekiranya anda ingin membuat jem dari plum di pembuat roti, kemudian gunakan mod "Jam", "Jam" atau "Gem" pada peranti anda (bergantung kepada model). Masa memasak akan ditetapkan secara automatik, tetapi jangan lupa memasang pisau untuk kacau, jika tidak, jem akan terbakar.
Jem plum kuning
Bahan-bahan:
- plum kuning - 1,5 kg;
- air 100 ml;
- gula - 1,5 kg;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- vanila - 1 pod;
- mentega - 25 g.
Persediaan
Plums mencuci, kering, dipotong setengah dan keluarkan batu. Letakkan plum dalam periuk dan tuangkan air. Sebaik saja bisul cair, tuangkan gula dan tuangkan jus lemon. Apabila kristal gula dibubarkan sepenuhnya, tambah biji benih dan kepingan pod vanila, serta sekeping mentega yang akan menghalang pembentukan busa semasa mendidih jem.
Sekarang tugas kami adalah untuk menebal jem plum. Tentukan kesediaan produk boleh menggunakan termometer - jem siap mempunyai suhu 104 darjah Celcius, atau visual, apabila produk yang menebal mulai berpegang pada dinding piring. Sekarang jam dari plum masih dituangkan ke atas balang steril dan digulung.
Jam dari Plum Plum
Bahan-bahan:
- plum ceri - 1,8 kg;
- kayu manis - 1 tong;
- jus 1 lemon;
- gula - 1,3 kg;
- pelabuhan wain - 2-3 st. sudu.
Persediaan
Plum dimasukkan ke dalam kuali, tambahkan kayu manis dan tuangkan 600 ml air dengan jus lemon. Kami meletakkan campuran di atas api dan masak selama 15-20 minit, selepas itu kita akan tidur gula dan terus memasak selama 5-8 minit lagi. Jem menebal bercampur dengan wain pelabuhan dan dituangkan ke dalam tin, sebelum mengeluarkan tulang plum dan batang kayu manis.
Bagaimana untuk memasak jem dari plum dalam multivark?
Bahan-bahan:
- plum - 1 kg;
- air 100 ml;
- gula - 800 g;
- kayu manis - 1 sudu teh;
- serbuk koko - 60 g;
- mentega - 40 g.
Persediaan
Plum yang dibasuh, dikeringkan dan dikupas dimasukkan ke dalam mangkuk multivark, dipenuhi dengan air dan menetapkan mod "Hot" atau "Baking" selama 7-8 minit. Sekarang anda boleh merosakkan buah-buahan dengan pengisar atau penggiling daging, atau anda hanya dapat mengisi dengan gula, dan beralih ke mod "Memasak stim".
Kami memasak jem, secara kebetulan mengeluarkan busa yang dihasilkan. Dalam jem tebal kami tuangkan koko dan kayu manis, campurkan segala-galanya supaya tiada benjolan dibentuk, dan kemudian teruskan memasak selama 3-5 minit lagi, jangan lupa untuk mencampurkan kandungan mangkuk peranti supaya jem tidak terbakar. Seterusnya, tambah minyak, bersungguh-sungguh kacau jem selama beberapa minit dan matikan peranti itu. Jem itu boleh dituangkan ke atas tin steril atau diletakkan di dalam mangkuk dan segera dihidangkan ke meja.