Bagaimana untuk mengambil bacon?

Salo adalah produk yang mudah dan berpatutan. Terdapat banyak pilihan untuk kegunaannya. Kami akan memberitahu anda sekarang bagaimana untuk mengambil bacon.

Bagaimana untuk mengambil lemak dalam sekam bawang?

Bahan-bahan:

Persediaan

Lemak dipotong menjadi kepingan kecil. Tuangkan sekam dengan air sejuk, tuangkan garam yang sama, daun bay dan bawa semuanya ke dalam mendidih. Dalam air garam yang terhasil kita mengurangkan kepingan bacon dan masak sehingga lembut, dan kemudian matikan api dan biarkan dalam air garam sehingga ia sejuk. Salo adalah masin seperti yang diperlukan, ia tidak boleh diasinkan. Potongan bawang putih dipotong ke dalam piring. Dalam lemak yang disejukkan, kami membuat potongan dan mengisinya dengan plat bawang putih. Kami menumpahkan kepingan dalam rempah-rempah, membungkusnya di kerajang dan simpannya di dalam peti sejuk.

Bagaimana untuk mengambil bacon dalam air garam dengan bawang putih?

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam periuk, tuangkan garam, tuangkan air dan kacau sehingga kristal dibubarkan. Kemudian larutan dimatikan dan disejukkan. Potong lemak ke dalam kepingan, masukkan ke dalam balang 3 liter. Setiap lapisan lemak dibumbui dengan lada hitam, meletakkan daun laurel dan ulas bawang putih. Isi bacon dengan air garam dan biarkan pada suhu bilik selama seminggu.

Bagaimana cara menangkap lemak rebus?

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam periuk, tuangkan air, masukkan garam dan lada manis. Pada api yang kuat, masukkan air garam ke dalam mendidih. Sementara itu, kami menyediakan lemak babi - potong dengan kepingan bujur. Subclavian daging babi sangat sesuai untuk resipi ini. Apabila air garam mendidih, kita membenamkannya dalam kepingan lemak, ia mestilah sepenuhnya direndam dalam cecair. Kurangkan api dan masak lemak selama kira-kira sejam. Minit 15 sebelum akhir proses, tambahkan daun bay. Bawang putih bertukar menjadi bubur, tambah ketumbar, biji sawi, wijen, paprika, lada merah dan gosokkannya ke massa homogen. Lard panas menggosok campuran yang dihasilkan, kemudian letakkannya dalam bekas, tutupnya dengan tudung dan tonton selepas 2 ia akan siap sepenuhnya.

Berapa cepat untuk mengambil bacon?

Bahan-bahan:

Persediaan

Salo memotong, kami membuat potongan dalamnya ke kulit, kami memutarkan bawang putih. Kami menggosok kepingan dengan garam dan rempah-rempah dan letakkan di dalam gelas kaca atau enamel. Kami meletakkan lemak di tempat yang sejuk, dan dalam 3 hari ia akan siap sepenuhnya.

Berapa cepat untuk mengambil cara yang hangat lemak?

Bahan-bahan:

Persediaan

Salo potong, masukkan ke dalam balang, lapis dengan ulas bawang putih dan tuangkan garam dan bumbu. Isikan semua ini dengan air mendidih dan tutup balang dengan penutup topi. Apabila cecair telah disejukkan, lemak akan siap sepenuhnya untuk digunakan.

Bagaimana untuk mengambil bacon dengan lapisan?

Bahan-bahan:

Persediaan

Bawang putih dipotong menjadi pinggan, kami membuat potongan lemak dan masukkan bawang putih di dalamnya. Setiap sekeping lemak disapu dengan campuran garam dan rempah. Di bahagian bawah bank kita mencurahkan garam dan rempah. Kami meletakkan kepingan kulit babi dengan kulit turun, dan meletakkan lapisan atas pada kulit ke atas. Kami menutup balang dengan serbet lemak babi. Hari 2, biarkan lemak menumpahkan pada suhu bilik, dan kemudian kita keluarkan di dalam peti sejuk.