Salad "Ocean" - hidangan yang indah untuk jadual Tahun Baru. Ia ternyata agak halus dan enak.
Resipi klasik untuk salad "Lautan" dengan timun
Bahan-bahan:
- ikan dalam tin - 250 g;
- wortel - 1 keping;
- telur ayam - 3 keping;
- mentol - 1 keping;
- timun jeruk - 2 buah;
- daun salad;
- salmon - untuk hiasan;
- mayonis - 200 ml.
Persediaan
Wortel dan telur dimasak sehingga siap, dibersihkan dan dibiarkan sejuk. Masak kalengan dengan garpu, jangan mengalirkan cecair. Semua komponen dibentangkan dalam mangkuk salad, meletakkan setiap lapisan dengan mayonis. Jadi, pertama datang ikan, kemudian - bawang cincang, kemudian - wortel parut, telur, timun. Selepas itu, ulangi lapisan. Di atas salad taburkan dengan daun salad yang dicincang halus dan dekorasi dengan kepingan ikan merah asin. Salad "Ocean" dengan sprats sudah siap!
Salad "Lautan" dengan cumi-cumi
Bahan-bahan:
- cumi-cumi - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- sosej merokok - 50 g;
- keju - 50 g;
- Campuran Hawaii - 100 g;
- telur puyuh - 10 pcs;
- beras - 50 g;
- champignons - 5 pcs.;
- sos aioli - 150 ml.
Persediaan
Karkas cumi direbus, dipotong menjadi kiub kecil. Cendawan saya, lap, plat shinkuem dan goreng dalam minyak. Sosej dan bawang adalah kecil. Kemudian air bawang dengan jus lemon dan campurkan. Keju dipotong menjadi kepingan kecil. Panggang rebus dalam air masin atau dalam sup sayur-sayuran , kemudian sejuk dan campurkan dengan campuran Hawaii. Tolak segalanya bersama tudung tertutup dalam kuali, menuangkan kuah sedikit, sehingga siap. Telur rebus puyuh berkilat dan kacau semua campuran dalam mangkuk salad. Kami mengisi salad yang siap dengan sos aioli dan menghidangkannya ke meja.
Resipi salad "Lautan" dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- beras - 100 g;
- tongkat ketam - 250 g;
- telur - 4 keping;
- ikan merah - 200 g;
- garam - secubit;
- air 250 ml;
- bawang hijau - sekumpulan;
- udang - untuk hiasan;
- mayonis - untuk mengisi minyak.
Persediaan
Oleh itu, pertama kita mengambil beras, dengan hati-hati menyusunnya, beberapa kali mencuci dengan ayak di bawah air. Kemudian letakkan kuali di atas api, tuangkan air dan biarkan ia mendidih. Selepas itu tuangkan nasi dan masak selama 20 minit sehingga dimasak. Dalam proses memasak, beberapa kali perlahan-lahan campurkan croup itu, supaya ia tidak bersatu dengan satu sama lain. Nasi siap dengan teliti beralih ke dalam mangkuk dan biarkan selama beberapa saat untuk menyejukkan. Kali ini sambil menyediakan komponen salai yang lain: bawang hijau dicuci dan dicincang halus. Hidangkan secara berasingan telur, longkang air dan biarkan mereka sejuk. Kemudian kami membersihkan cangkerang, memisahkan protein dari kuning telur dan gosokkannya secara berasingan pada parut kecil.
Ketam melekatkan terlebih dahulu, keluarkan filem dan shinkuem kiub kecil, meletakkan pinggan berasingan. Kami mengeluarkan ikan merah dari beg itu dan biarkan ia dibuang di tempat yang hangat selama beberapa jam. Kemudian tuangkan air panas ke dalam mangkuk, tambah satu sudu garam dan letakkan ikan kami ke dalam bekas. Kami meninggalkannya selama beberapa jam,
Sekarang kita lulus terus ke salad itu sendiri. Ambil mangkuk yang dalam, perlahan-lahan melincirkannya dari dalam dengan minyak bunga matahari dan mula meletakkan lapisan bahan masak. Pertama nasi kecil, letakkan tongkat ketam di atas, taburkan dengan kuning telur, nasi rebus, ikan merah masin, putih telur, bawang hijau, tongkat dan nasi. Kemudian putar hidangan kami ke plat rata supaya ternyata slaid kemas. Kami menghiasi dengan kaviar merah, udang dan berkhidmat kepada meja.