Makanan laut telah menjadi eksotik.
Untuk penyediaan hidangan lazat dari koktail laut beku, ia tidak semestinya perlu menjadi tukang masak yang canggih. Makanan laut adalah gudang mineral dan unsur surih. Koktail laut beku mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah. Plat makanan laut boleh digunakan dengan selamat oleh orang yang menghidap diabetes.
Koktail laut beku termasuk: kerang, udang, sotong, sotong , rapans, kadang-kadang lobster. Semua komponen campuran hadir dalam perkadaran yang berlainan. Selalunya, makanan laut dibungkus dalam beg dari 400 g hingga 1500 g.
Apabila membeli makanan beku, ada dua soalan: adakah anda perlukan untuk mencairkan makanan laut dan berapa lama untuk memasak koktel laut beku?
Bagaimana untuk memasak koktel laut beku?
Chef terkenal mengesyorkan menuangkan kandungan dari bungkusan itu ke dalam air mendidih tanpa pembelahan, jika tidak, bukan bahan holistik, yang menarik, anda akan mendapat massa yang lembap. Hidangan yang ideal - 15 minit.
Kebanyakan orang adalah pencinta makanan laut, tetapi ada yang tidak bertolak ansur dengan mereka. Kami memberi jaminan kepada anda: mereka makan makanan yang dimasak dengan tidak betul. By the way, dari penduduk laut anda boleh menyediakan sup, salad dan panas.
Resipi beberapa hidangan yang indah dari koktail laut beku yang kami ingin tawarkan.
Sup makanan laut
Sup luar biasa ini sangat mudah untuk dimasak, setelah menghabiskan setengah jam memasak.
Bahan-bahan:
- koktail laut - 1 paket (berat 400 - 450 g);
- wain putih (kering) - separuh kaca;
- sayur-sayuran (wortel, akar saderi, daun bawang, bawang) - 1 keping;
- minyak zaitun - sedikit untuk menggoreng;
- lada hitam - 10 kacang;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Bersihkan saderi, potong. Lobak, bawang, dihiris, goreng. Sebarkan sayur-sayuran dalam air mendidih. Rebus selama 20 minit, penapis sup yang dihasilkan, tuangkan wain, sekali lagi terbakar dengan api mendidih.
Koktail laut dicuci dengan air mendidih, kami menggabungkannya dengan sup sayur-sayuran dan mengambilnya selama kira-kira 15 minit. Taburkan dengan menghidangkan sup siap sedia.
Hidangan dari makanan laut dan cendawan
Bahan-bahan:
- koktail laut - 1 paket (seberat 1000 g);
- krim - 400 g;
- champignons - 400 g;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- mentega - 150 g;
- bawang merah - 2 pcs. (besar);
- keju - 400 g;
- daun bay - 5 daun.
Persediaan
Makanan laut direbus, menambah garam, kami membuang daun laurel, kemudian menggabungkan sup yang tidak berguna. Cendawan goreng dan bawang, tambah tepung, ayam laut rebus, tuangkan krim, lada dan garam ke dalam kuali. Kandungannya dibentangkan dalam bentuk yang besar dan, dengan percikan dengan keju, pada suhu 180 ° C kita masak di dalam ketuhar.
Produk dalam kuantiti ini direka untuk 8 orang.
Nota:
Anda boleh menggunakan acuan kecil untuk bahagian peribadi dan bukannya bentuk yang besar, supaya hidangan yang telah disediakan akan kelihatan sangat istimewa.
Koktail laut dengan pasta (atau beras)
Bahan-bahan:
- pasta - 300 g (atau 250 gram beras);
- koktel laut - 1 paket (biasanya beratnya ialah 450 - 500 g);
- krim - 200 g;
- Minyak wangi bunga matahari - 2 sudu besar. sudu;
- tomato - 1 sudu besar. sudu;
- beberapa ranting pasli;
- mentega - 50 g.
Persediaan
Direbus, tetapi sedikit matang sehingga siap, pasta (atau beras) kita masukkan ke dalam colander, mengeluarkan air. Kami menyebarkan makanan laut dalam kuali dengan mentega. Minum goreng, tambahkan tomato, krim. Tuangkan pasta yang sama (atau beras) dan rebus selama 15 minit. Masak hidangan yang disediakan ke dalam plat tiga dimensi dan taburkan dengan pasli.
Hidangan makanan laut yang dimasak akan menggembirakan keluarga anda dan anda akan mengulanginya untuk mencuba lebih daripada sekali!