Di antara semua sayuran jeruk, penuaian bawang, sebagai peraturan, mengambil masa paling sedikit masa. Cincang bawang cincang renyah, selepas menghabiskan masa dalam cuka, menjadi pedas dan masam, bertukar menjadi topping yang menarik untuk hidangan dari daging dan sandwic. Dalam resipi di bawah, kami akan memikirkan bagaimana untuk mengambil bawang dalam cuka untuk pelbagai teknologi.
Cara mengambil bawang dalam cuka adalah resipi cepat
Mari kita mulakan dengan resipi yang cepat dari pengasam yang agak kompleks dan menarik. Sebagai tambahan kepada cuka itu sendiri, pangkalannya adalah juniper, bawang putih dan rosemary, mengubah perapian menjadi bau dan rasa yang nyata.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 320 g;
- cuka anggur merah - 230 ml;
- madu - 15 ml;
- Kacang lada - 1/2 sudu kecil;
- sprig rosemary - 3 keping;
- gigi bawang putih - 3 keping.
Persediaan
Sebelum anda memasak bawang jeruk dalam cuka wain, bahagikan bawang merah ke cincin ketebalan yang sama. Untuk melembutkan bawang dan menghilangkan kepahitan itu, pukul kepingan dengan air mendidih. Letakkan bawang dibakar dalam balang. Sediakan campuran untuk mengamati, mencampur madu dengan cuka dan bawang putih dicincang. Masukkan cuka rosemary dan kacang polong dengan cuka. Tuangkan kandungan pelepah kaleng dan biarkan untuk jeruk selama setengah jam.
Bagaimana untuk merapikan bawang dalam cuka untuk salad?
Jika anda mengambil bawang untuk salad, maka perhatikan bahawa dia sepatutnya mempunyai rasa yang lebih lancar. Untuk mencapai kedua, kami berhasrat untuk menggunakan perapian mudah mengikut resipi di bawah.
Bahan-bahan:
- cuka sari apel - 115 ml;
- air 230 ml;
- gula - 10 g;
- bawang merah - 310 g;
- biji sawi, kacang lada - 1 sudu teh.
Persediaan
Membahagikan bawang ke cincin nipis, letakkan di dalam balang dan tuangkan air mendidih. Masukkan bahan-bahan lain dan biarkan cincin bawang diasinkan pada suhu bilik selama 1 jam. Setelah itu, pindahkan bawang jeruk ke peti sejuk dan simpan di sana selama satu bulan.
Rebus bawang merah - resipi dalam cuka
Bahan-bahan:
- bawang merah - 210 g;
- lada manis - 115 g;
- kacang polong - 1 sudu teh;
- ulas - 2 buah;
- daun laurel - 2 keping;
- tong kayu manis;
- biji ketumbar - 1/2 sudu kecil;
- cuka sari apel - 135 ml;
- madu - 10 ml.
Persediaan
Pertama, sediakan air garam yang terdiri daripada 9 gelas air dan separuh segelas garam. Tenggelamkan cincin bawang larutan garam dan biarkan mereka sepanjang malam. Pada waktu pagi, bilas bawang dengan air ais dan campurkan ke dalam balang. Cairkan madu dalam cuka, dan tuangkan cincin bawang. Masukkan rempah-rempah dan biarkan kandungan balang untuk diperap selama beberapa hari, sebelum mengambil sampel.
Bagaimana untuk merapikan bawang di cuka sari apel?
Anda boleh mengambil bawang besar saiz kecil, seperti yang diambil untuk benih atau bawang merah. Tunduk seperti ini akan menjadi tambahan yang ideal untuk keju, dataran daging dan makanan ringan pelbagai jenis lain.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 980 g;
- cuka sari apel - 460 ml;
- gula - 3/4;
- daun laurel - 3 keping;
- garam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bersihkan mentol. Tuang cuka sari apel ke dalam periuk dan cairkan gula di dalamnya. Masukkan daun laurel, garam, dan kemudian rebus pembancuh sehingga masak bermula. Mengedarkan mentol ke tin dan tuangkan pengasam supaya ia ditutup sepenuhnya. Biarkan bawang selama 3-4 minggu sebelum mengambil sampel.
Bagaimana untuk merapikan bawang dalam cuka untuk kebab shish?
Bahan-bahan:
- bawang merah - 560 g;
- bir - 430 ml;
- cuka - 230 ml;
- gula - 115 g;
- berry juniper - 10 keping;
- cawangan thyme - 4 pcs;
- asterisk;
- Lada panas - 1 pc.
Persediaan
Potong bawang. Semua bahan-bahan lain yang diperlukan untuk pengasam, bergabung bersama, masak sehingga mendidih dan tuangkan cincin bawang. Biarkan bawang di dalam perapan sehingga disejukkan sepenuhnya, kemudian tersebar di atas balang dan biarkan mereka mengasinkan selama beberapa hari lagi.