Bagi kebanyakan orang, alpukat masih merupakan buah yang luar biasa, walaupun ia boleh didapati di pasaran atau di kedai khusus. Tetapi rasa yang sangat baik dan pelbagai ciri berguna adalah perhatian setiap orang dan jika anda tidak biasa dengan rasa buah yang hebat ini dan tidak tahu bagaimana memilihnya dengan betul, kami mencadangkan anda membaca maklumat di bawah dan mengisi jurang ini.
Bagaimana untuk memilih alpukat yang betul?
Di rak-rak kedai, anda boleh bertemu dengan pelbagai jenis alpukat. Selalunya ini adalah buah-buahan warna hijau, dengan kulit licin atau licin. Yang kedua adalah lebih disukai untuk pembelian dan penggunaan, kerana mereka mempunyai saiz tulang yang lebih kecil, dan kulit buah masak dapat dibersihkan hanya dengan menumbuk dengan pisau yang sedikit tajam, tanpa menyentuh daging.
Buah alpukat yang lancar mempunyai warna yang lebih ringan, tulangnya lebih besar dan menempati jumlah lebih banyak di dalamnya, dan kulitnya dibersihkan hanya dengan pisau bersama dengan beberapa bahagian pulpa dalam. Untuk rasa alpukat ini sama sekali tidak kalah dengan jerawat, yang melampauinya hanya dari segi faedah dan pulpa yang lebih tulen diperolehi.
Bagaimana memilih buah yang tepat di alpukat kedai?
Apabila memilih alpukat, kita terlebih dahulu memberi perhatian kepada kelembutan janin. Apabila anda menekannya, daging harus membengkok sedikit dan segera kembali ke penampilan asalnya. Sekiranya penyok itu kekal, maka tidaklah sepatutnya membeli alpukat tersebut - kemungkinan besar ia sudah terlalu panas dan lebih cenderung untuk mengubah keadaan busuk di dalamnya.
Sekiranya alpukat terlalu keras, anda boleh membelinya, tetapi dalam kes ini, ia perlu untuk membiarkan dia berbaring di rumah di bawah keadaan bilik dalam beg kertas selama dua hingga lima hari supaya buah itu masak.
Juga beri perhatian kepada warna buah. Yang lebih gelap adalah, daging yang lebih lembut akan berada di dalam, dan alpukat akan masak. Alpukat yang masak, jika anda mencukurnya, anda boleh mendengar tulang mengetuk di dalamnya. Sekiranya tidak ada ketukan - alpukat masih hijau dan ia akan mengambil masa untuk masak.
Bagaimana untuk memilih alpukat untuk salad?
Jika anda ingin membeli alpukat untuk tujuan membuat salad , maka pilihan anda harus dihentikan pada spesimen dengan tulang yang masih berdebar, tetapi struktur yang sedikit lembut, yang dapat dinilai dengan betul dengan menekan pada kulit. Ia hanya perlu memberi sedikit tekanan dan segera berputar. Jika anda memilih buah masak, pulpanya akan berminyak dan lembut. Alpukat ini boleh digunakan untuk membuat saus , smoothies, pencuci mulut, atau memakannya seperti itu, dihiris pada sepotong roti bakar atau roti. Untuk salad, pulpa buah harus sedikit padat.