Daging di Albania

Satu iklim yang subur, ciri geografi dan sejarah, serta interaksi dengan penduduk di negara jiran, mempengaruhi masakan Albania. Ia telah menjadi lebih pelbagai. Orang Albania sendiri kebanyakannya orang Islam dan tidak makan daging babi, oleh itu masakan daging sapi sering digunakan dalam hidangan daging. Tetapi daging dimasak di Albania dari babi dengan penambahan daging sapi, atau dari ayam. Hidangannya sangat lazat! Daging sedia berair dan cair di mulut anda!

Daging di Albania adalah jenis cincang cincang . Penyediaan daging di Albanian adalah mungkin dalam pelbagai cara. Daging digoreng, dibakar, dibakar, dimasak dengan mengambil kira ciri-ciri kebangsaan. Dan juga, apabila memasak, tambah pelbagai bahan dan rempah.

Ramai orang berfikir cara memasak daging di Albania, menghabiskan masa dan usaha minimum. Mari kita memberi tumpuan kepada yang menarik, dan yang paling penting - pilihan lazat.

Daging di Albania - nombor resepi 1

Daging di Albania dari babi dengan penambahan daging lembu.

Bahan-bahan:

Persediaan

Resipi daging memasak di Albania agak mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas.

  1. Ambil daging (250 g daging babi dan 250 g daging lembu) dan bilas di bawah air sejuk. Keringkan tuala, potong tendon dan filem dari daging, dan letakkan di papan pemotong. Menggunakan pisau, potong kepingan kecil dan lipat ke dalam hidangan enamel. Semakin kecil anda dipotong, semakin cepat api, dan semakin lezat ia akan berubah.
  2. Masukkan telur ayam ke dalam daging dan campurkan. Untuk rasa: garam, lada, rempah. Selepas ini, tuangkan tepung atau kanji ke atas kandungan (anda perlu menggunakan penyaring untuk ini). 200 g bahan kering memerlukan 1 kg daging. Kemudian campurkan semua dengan baik dan pastikan tiada benjolan.
  3. Keluarkan bawang dari sekam, potong kiub kecil. Pada kepingan, buka bawang putih dan parut setiap satu pada parut besar. Jika dikehendaki, anda boleh potong kepada kiub kecil. Semua ini menambah kepada enamelware dan tuang mayonis. Anda juga boleh menggunakan sebarang jenis sos, dibeli di kedai atau dimasak sendiri. Kemudian campurkan semua bahan yang dituangkan ke dalam hidangan enamel, dan letakkannya selama beberapa jam, atau lebih baik selama sehari, di dalam peti sejuk. Kandungan, secara konsisten, harus menyerupai doh untuk penkek.
  4. Goreng kuali, tambah minyak zaitun atau sayur-sayuran. Cutlets dipotong dengan sudu, seperti pancake. 3-4 minit - potong waktu memasak di satu pihak. Lipat mereka dengan slaid di atas pinggan dan berkhidmat dengan mana-mana pinggan. Anda boleh menghiasi dengan cantik dengan sayur-sayuran dan berkhidmat dengan tomato atau mana-mana sos lain untuk rasa.

Menurut resipi ini, anda boleh memasak daging dalam bahasa Albania hanya dari daging babi atau hanya dari daging lembu.

Daging di Albania - nombor resipi 2

Berikut adalah resepi lain untuk memasak daging di Albania dari ayam.

Bahan-bahan:

Persediaan

Arahan untuk memasak hidangan ini sangat serupa dengan yang telah dijelaskan. Oleh itu, secara ringkas mengenai kaedah penyediaan:

  1. Basuh fillet ayam, kering dan potong ke dalam kepingan yang sangat kecil, kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
  2. Tambah telur, kanji, mayonis, lada, garam, kacau rata dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1 hingga 3 jam.
  3. Panaskan sayur atau minyak zaitun dalam kuali.
  4. Penyebaran jisim yang dihasilkan dengan sudu dalam kuali dan, seperti goreng, goreng di kedua belah pihak.

Hidangan lazat yang lazat sudah siap. Cara memasak daging di Albania - pilih anda. Ia bergantung kepada jenis daging yang anda suka. Selera makan!