Capelin di dalam oven adalah kos rendah dan asas dalam hidangan memasak yang boleh dihidangkan bersama dengan hidangan sampingan untuk makan malam atau untuk makan malam, atau melengkapkan snek dengan segelas bir. Selain daripada rasa yang sangat baik dalam komposisi masakan jenis ini, terdapat banyak sifat bermanfaat yang mempunyai kesan yang bermanfaat pada tubuh.
Bagaimana memasak capelin dalam ketuhar?
Capelin dalam ketuhar - resipi, sebagai peraturan, mudah, tetapi memerlukan pematuhan dengan teknologi yang ditetapkan, yang menentukan untuk memperoleh hasil yang tepat dan lazat.
- Jika anda memasak seluruh ikan, ia hanya dibilas dan dikeringkan daripada kelembapan berlebihan.
- Sekiranya dikehendaki, bangkai masih dibersihkan, menyingkirkan viskera dan filem hitam di dalam perut, dan juga dari kepala.
- Apabila menghias hidangan dari capelin, ikan digunakan dalam bentuk aslinya, berpengalaman dan dibancuh, atau pra-diasinkan dalam campuran marinade mudah atau lebih kompleks.
- Bakar hidangan dalam bentuk, pada lembaran pembakar terbuka atau dalam kerajang.
Capelin dalam ketuhar - resipi tanpa minyak
Kandungan lemak subkutan yang tinggi membolehkan anda menyediakan capelin tanpa menggunakan minyak. Hidangan yang dihasilkan akan menyenangkan dengan rasa yang sangat baik dan tidak akan menjejaskan angka itu. Agar ikan tidak melekat pada dulang pembakar semasa rawatan haba, ia dilapisi dengan karpet silikon, kulit, atau salutan tidak lekat digunakan.
Bahan-bahan:
- capelin - 700 g;
- tepung - 100 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Panirovat ikan yang disiapkan dalam campuran tepung, garam dan lada, tersebar pada lembaran penaik.
- Hantar hidangan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, terletak di rak tengah.
- Selepas 20 minit, capelin dalam ketuhar tanpa minyak akan siap.
Capelin dalam adunan
Sekiranya anda tidak menyukai hakikat bahawa semasa rawatan haba capelin dalam oven memancarkan aroma yang kuat, sediakannya mengikut resepi berikut dan masa yang tidak menyenangkan akan ditinggalkan. Ikan pra-diasinkan dalam campuran berdasarkan jus lemon, dan kemudian dibakar dalam adunan, yang mengurangkan aroma yang tidak diingini sekurang-kurangnya.
Bahan-bahan:
- capelin - 700 g;
- serbuk roti - 100 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- lemon - 0,5 keping;
- ketumbar tanah dan campuran lada - 0.5 sendok teh setiap;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
- Ikan yang disiapkan itu ditaburkan dengan jus lemon, masin, dipanggang dengan campuran ketumbar dan lada, biarkan selama 20 minit.
- Dip ikan dalam tepung, kemudian telur dipukul, dilapisi roti dalam serbuk roti dan diletakkan di atas kertas penaik pada kertas kulit atau karpet silikon.
- Selepas 20 minit baking pada 200 darjah capelin dalam adunan di dalam oven akan siap.
Sprats domestik dari capelin
Sprats dari capelin dalam ketuhar tidak lebih buruk daripada menyimpan analog, tetapi tidak mempunyai semua bahan tambahan dan pengawet yang berbahaya. Sediakan makanan ringan semata-mata, dan jika cadangan itu dipenuhi, walaupun seorang pemula di dapur akan dapat mengatasi tugas itu. Selepas penyejukan, ikan yang lazat akan menggembirakan anda dengan ciri-ciri rasa hebat.
Bahan-bahan:
- capelin - 1 kg;
- Teh teh yang kuat - 1 cawan;
- minyak sayuran - 1 gelas;
- kacang lada manis - 5 pcs;
- laurel - 2-3 keping;
- garam - 1 sudu besar. sudu atau secukup rasa.
Persediaan
- Brew teh sangat kuat, menggunakan segelas air rebus sekurang-kurangnya 3 sudu daun teh.
- Masukkan minyak sayuran tanpa bau, garam, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam ikan yang dikupas diutenized.
- Tambah di atas kacang lada dan laurel, berdiri tanpa tudung di atas api pada api yang rendah selama 20 minit, kemudian selama 2 jam dimasukkan ke dalam suatu pemanas sehingga 170 darjah ketuhar.
Capelin dengan kentang di dalam ketuhar
Seterusnya, anda akan belajar cara membuat capelin dalam ketuhar dengan kentang. Hasilnya akan menjadi komposisi kuliner lazat yang tidak memerlukan hidangan sampingan. Anda boleh makan untuk makan malam atau untuk makan malam untuk yang kedua. Satu daya tarikan istimewa akan menambah tomato, yang perlu dipotong ke dalam bulatan dan diletakkan di atas ikan dan kentang dari bahagian atas sebelum dibakar.
Bahan-bahan:
- capelin - 0,5 kg;
- kentang - 300 g;
- tomato - 200 g;
- bawang merah - 150-200 g;
- mayonis - 100 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- perasa - 2-3 cubit;
- garam, lada, minyak sayuran.
Persediaan
- Ikan disiapkan, setelah membersihkan kepala dan entrails, garam, lada, taburkan dengan jus lemon, campurkan dan biarkan selama 30 minit.
- Kupas kentang, potong ke dalam lingkaran nipis, musim dengan bumbu dan mayones, campuran.
- Bahan dalam bentuk lapisan kentang, bawang cincang dan ikan, promazyvaya setiap minyak.
- Atas lapisan tomato, tuangkan 1/3 cawan air, gris permukaan makanan dengan mayonis, tutup bekas dengan kerajang atau tutup dan kirimkan ke oven yang dipanaskan.
- Selepas 50 minit capelin dengan kentang dalam oven akan siap.
Capelin dalam foil dalam ketuhar
Tidak kurang lazat akan capelin dengan sayur - sayuran di dalam ketuhar , jika anda memasak dalam foil pada resipi berikut. Kepayang khas akan diberikan kepada biji bawang merah dan bawang merah segar, yang boleh ditambah kepada ikan semasa jeruk atau berpengalaman dengan betul sebelum rawatan haba. Permukaan dalam foil mesti dilincirkan dengan minyak.
Bahan-bahan:
- capelin - 700 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 150 g;
- bawang merah dan dill - secukup rasa;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- perasa untuk ikan - secukup rasa;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Ikan yang disiapkan diasinkan selama 20 minit dengan jus lemon, garam dan lada secukup rasa
- Tumpukan produk pada bantal wortel dan bawang, yang terletak di bahagian kerajang, berperisa dengan sayur-sayuran, dan dimeteraikan konvolusi.
- Selepas 30 minit baking pada 200 darjah capelin dalam foil di dalam oven akan siap.
Bagaimana membakar capelin dalam oven dengan kerak?
Untuk mendapatkan capelin dalam oven yang renyah, anda mesti semulajadi membersihkan ikan selepas penyediaan, supaya di permukaan tidak terdapat setitik kelembapan yang tersisa. Produk ini boleh dibumbui dengan set garam dan lada atau rasa yang remeh, jika dikehendaki, dengan tambahan pedas lain. Mereka boleh dicampur terus ke dalam tepung untuk memanggang ikan.
Bahan-bahan:
- capelin - 0,5 kg;
- tepung - 100 g;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Panirovat ikan yang disiapkan dalam tepung, dibalut dengan garam, lada dan rempah-rempah, letakkan pada satu lapisan penaik dalam satu lapisan pada jarak antara satu sama lain.
- Hantar hidangan ke peranti yang dipanaskan sehingga 200 darjah.
- Selepas 20 minit, capelin dalam oven akan siap.
Capelin dalam krim masam dengan bawang dalam oven
Anehnya mewah adalah capelin dalam krim masam dalam ketuhar dengan bawang. Kandungan kalori hidangan bergantung kepada kandungan lemak produk susu yang ditapai. Jika dikehendaki, komposisi makanan boleh diperluaskan dengan menambah tomato cincang atau sayur-sayuran lain untuk dipilih, dan bahan perasa dengan perasa pilihan anda atau herba segar.
Bahan-bahan:
- capelin - 1 kg;
- bawang - 300-400 g;
- krim masam - 200-300 g;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Capelin yang disediakan dan berperisa diletakkan di antara dua lapisan bawang yang dipotong ke dalam cincin atau cincin dan dengan lidi lancar permukaan dengan krim masam.
- Kencangkan bekas dengan kerajang dan hantar ke peranti yang dipanaskan.
- Selepas 40 minit baking pada 180 darjah, capelin yang lazat di dalam oven akan siap.
Capelin dengan telur dalam ketuhar
Satu lagi cara asal menghias ikan adalah capelin, dibakar di dalam ketuhar dengan telur. Untuk melaksanakan resipi, lebih baik menggunakan ikan dibersihkan secara eksklusif, supaya kehadiran entrails dan kepala tidak membayangi hidangan yang enak dan berkhasiat. Ia sangat lazat untuk menyajikan hidangan dengan sayur-sayuran atau jeruk segar.
Bahan-bahan:
- capelin - 700 g;
- telur - 4-5 keping;
- garam, lada, rempah, minyak.
Persediaan
- Dalam bentuk minyak, pra-diasinkan dalam rempah ikan dan tuangkannya dengan telur yang disebat dan dibumbui.
- Letakkan bekas di dalam ketuhar dan bakar pada 180 darjah selama 30 minit.
Pai dengan capelin dan bawang
Delicious, wangi dan berkhasiat adalah pai dengan capelin . Ikan boleh digunakan mentah, ditambah dengan bawang yang diselamatkan. Dalam kes ini bangkai perlu menghilangkan tulang dan kepala, memisahkan fillet yang bersih. Jika anda tidak mahu bersusah payah dengan penyediaan pengisian seperti itu, anda boleh membakar ikan itu pada lembaran penaik sehingga ia siap dan kemudian menggunakannya sebagai pengisian.
Bahan-bahan:
- tepung - 0,5 kg;
- air - 1 gelas;
- minyak - 30 g;
- gula - 10 g;
- yis kering - 1,5 tsp.
- capelin - 800 g;
- bawang - 300 g;
- garam, lada, minyak sayuran.
Persediaan
- Sediakan pengisian ikan, memisahkan fillet atau capelin masak dengan bawang dalam ketuhar.
- Dari lima komponen pertama, kupas adunan itu, garam campuran dengan secukupnya, dan biarkan selama sejam dalam haba untuk pemeriksaan.
- Dari doh dan isi mengisi kuih tertutup, tusukan produk dengan garpu di beberapa tempat dan bakar pada 200 darjah 300 minit.