Omelette , dimasak dalam ketuhar, patut diberi perhatian khas setiap pelayan wanita. Mengapa? Ya, kerana, pertama, ia boleh disediakan dalam semua bentuk dan variasi yang mungkin, yang mengubah jadual harian anda dengan sempurna. Kedua, ia adalah hidangan murah, murah dan pantas, yang tidak memerlukan banyak masa dan usaha, yang sangat mudah untuk dimasak untuk sarapan atau snek.
Di samping itu, hidangan sedemikian akan memberi semua orang kelayakan yang diperlukan untuk sepanjang hari dan akan mewujudkan rasa kenyang yang panjang. Ternyata omelette ini sangat subur dan lapang, dan yang paling penting, tidak akan kehilangan bentuknya sama sekali dan tidak dapat menyelesaikan, bahkan dalam keadaan dingin.
Resipi omelette yang mewah di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- mentega - 20 g;
- susu - 200 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana membuat omelet dalam ketuhar. Sebelum menyiapkan hidangan, telur dicuci dengan baik dan disapu kering dengan serbet. Selepas ini, kita memecahkan mereka satu demi satu, dan tuangkan kandungan itu ke dalam mangkuk. Pukul ringan dengan garpu, kemudian tuangkan susu segar. Solim, lada campuran untuk rasa dan pukul telur dengan baik dengan mixer sehingga halus.
Anda boleh menyediakan hidangan dalam kuali besar atau dalam cetakan kecil - bahagian. Oleh itu, hidangan baking yang dipilih, dengan bijirin dengan mentega, tuangkan campuran telur dan kirimkan ke dalam ketuhar panas, dipanaskan hingga 180 darjah, selama kira-kira 30 minit.
Omelet dalam oven dengan sosej
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- Rempah (oregano, ketumbar, rosemary, garam) - secukup rasa;
- sosej mentah - 200 g;
- parsli segar - jika dikehendaki.
Persediaan
Telur ayam dipecah ke dalam mangkuk, kami menambah krim masam apa-apa kandungan lemak, podsalivaem secukup rasa dan ditaburi dengan rempah kegemaran anda. Sebagai contoh, ia sesuai untuk rosemary, oregano atau ketumbar pilihan anda.
Sekarang dengan pukul, pukul telur secara menyeluruh. Sosej mentah mendidih dalam air asin selama kira-kira 10 minit, dan kemudian potong cincin atau kiub. Kami meletakkan sosis dalam mangkuk dengan telur dan kacau.
Kami menyediakan acuan tahan panas yang kecil, membahagikan jisim yang disediakan kepada dua bahagian dan isinya separuh. Pasli segar dibasuh dan dibentangkan sedikit di atas setiap acuan. Kami meletakkan hidangan itu dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 25 minit. Hidangan telur udara yang disiapkan dengan teliti dikeluarkan dari ketuhar dan segera dihidangkan ke meja. Omelet yang sejuk tidak lagi begitu lazat, dan lembut seperti yang baru disediakan.
Omelet dengan brokoli dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- susu - 40 ml;
- keju - 150 g;
- brokoli - 200 g;
- rempah;
- sayur-sayuran segar;
- bawang putih - 1 cengkih.
Persediaan
Untuk membuat telur dadar di dalam ketuhar, mengupas bawang putih itu, potong dengan separuh dan gosokkannya dengan hidangan penaik. Brokoli direbus sehingga separuh masak dalam air mendidih, kita membahagi setiap hal berkembang menjadi beberapa keping dan menyebarkannya ke dalam acuan. Tupai dipisahkan dari kuning dan dibawa, menambah garam garam, hingga busa kuat.
Sekarang masukkan sayur-sayuran cincang, tuangkan brokoli yang dihasilkan dan taburkan dengan cip keju. Bentuknya ditutup dengan foil dan kami menghantar telur dadar dengan keju ke oven, menetapkan suhu 170 darjah, selama 30 minit. Apabila hidangan dibakar dan dilapisi dengan kerak yang indah, perlahan-lahan mengeluarkannya, potong, ditaburkan dengan herba dan dihidangkan di atas meja yang panas dengan tomato segar.