Sayuran beku dan buah-buahan adalah lebih berguna untuk tubuh kita berbanding biji-bijian kaleng yang berbeza. Jadi jika anda membekukan buah-buahan dengan cekap, anda tidak boleh bimbang tentang kekurangan vitamin sepanjang musim sejuk. Hari ini kita akan memberitahu anda cara membekalkan epal. Lakukan ini dalam pelbagai cara, dan mana yang dipilih adalah terpulang kepada anda. Epal beku merasakan sesuatu seperti epal yang dipanggang, supaya ia boleh dihidangkan kepada teh bukannya pencuci mulut.
Resipi untuk epal beku
Bahan-bahan:
- epal segar - 3 kg.
Persediaan
Oleh itu, dengan menggunakan kaedah ini, buah-buahan dibasuh dengan sempurna, dibersihkan, memotong teras dan dicincang dalam kepingan kecil. Selepas itu, kami meletakkan epal dalam hidangan enamel dan kemudian, dengan tudung tertutup, pada api kecil, tanpa melupakannya. Masak epal sehingga mereka menjadi jisim purna homogen. Kemudian kami menyebarkannya ke dalam bekas plastik, menyejukkannya, mengetatkannya dengan sebuah filem dan meletakkannya di dalam peti sejuk.
Bagaimana untuk membekukan epal segar?
Bahan-bahan:
- epal - 3 kg;
- air - 3 l;
- garam - 40 g;
- asid sitrik - 5 g.
Persediaan
Kami menawarkan cara lain untuk membekukan epal: kami membasuhnya, keringkan, potong ke dalam kepingan nipis kecil, letakkannya ke dalam periuk, tuangkan air masin yang sejuk dan buang sedikit asid sitrik, terima kasih kepada kepingan epal yang tidak menjadi gelap. Selepas kira-kira 20 minit, letakkan buah-buahan pada dulang kadbod dan keluarkannya ke dalam peti sejuk. Apabila epal membeku, kami dengan cepat memisahkan kepingan antara satu sama lain dan menghantarnya kembali ke sel. Selepas beberapa jam, kami beralih mereka dengan sachet dan kami sentiasa mengikatnya.
Bagaimana cara terbaik membekukan epal?
Bahan-bahan:
- epal - 3 kg.
Persediaan
Apel memilih yang baik, tanpa kerosakan, dan jika ada, sila berhati-hati mengeluarkannya. Kemudian buah dibasuh dengan betul, kering dan potong ke dalam kuarters. Kami mengeluarkan benih dan batang, lay epal pada papan memotong plastik atau dulang logam dan letakkan dalam peti sejuk. Setelah kira-kira 3 jam, epal sudah siap, tuangkannya ke dalam sachet, ketatkan dan simpan di beku.
Bagaimana untuk menggunakan epal beku?
Anda boleh menggunakan epal beku dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, pada musim sejuk mereka boleh ditambah kepada pai atau casseroles curd! Jika anda membekukan mereka dengan banyak, maka anda akan mempunyai bekalan yang mencukupi untuk sepanjang tahun, sehingga musim menuai baru. Dan kemudian ia sangat mudah untuk memasak kompote - pada bulan Jun ada ceri segar, dan masih terdapat tiada epal, di sini anda perlu beku. Dari bekalan beku menyediakan sos yang lazat untuk penkek, bubur pagi dan juga menambah daging cincang untuk potong dan sauerkraut. Mana-mana penaik dengan mereka ternyata sangat aromatik dan lazat. Mereka boleh digunakan hampir di mana-mana: dalam penyediaan hidangan panas, sos, mousse, hiasan kepada itik, dll. Anda juga boleh dengan cepat membuat kentang tumbuk untuk bayi anda, dan vitamin dalam epal beku lebih banyak dipelihara daripada buah segar yang dituai.
Susun epal beku
Bahan-bahan:
- irisan epal beku;
- gula pasir - secukup rasa;
- air;
- kismis, aprikot kering, prun - jika dikehendaki.
Persediaan
Isikan irisan epal dengan air, tuangkan gula secukup rasa, kacau dan letakkan periuk di atas api. Sebaik sahaja meminum bisul, matikan plat panas dengan segera dan keluarkan minuman dari pinggan. Atas permintaan, sebagai tambahan kepada epal, anda boleh menambah bahan-bahan lain: kismis, aprikot kering atau prun. Ingat bahawa buah-buahan yang anda tambah pada kompot, semakin tepu akan rasa dan aromanya.