Kami mencadangkan anda menyediakan hidangan kegemaran anda dengan sos hijau yang tiada tandingan, yang mengandungi bahan-bahan yang berguna sahaja.
Resipi untuk saus hijau Frankfurt untuk daging
Bahan-bahan:
- sayuran pasli, bayam, basil dan bawang hijau - 0.5 tandan setiap;
- krim masam lemak (25%) - 280 ml;
- Telur yang dimasak - 4 keping;
- Minyak bunga matahari - 40 ml;
- cuka wain - 20 ml;
- mustard siap - 1 sudu besar. sudu;
- gula, lada, garam - 2/3 sudu teh.
Persediaan
Kami dengan teliti memesongkan anak-anak dengan garpu. Tambahan kepada mereka, kami menambah minyak halus, cuka arak dan kami memperkenalkan mustard siap. Tambah dalam perkadaran yang sama gula, lada hitam dan garam dapur, dan kemudian campuran keseluruhan, campurkan dengan baik dengan sudu.
Semua jenis kehijauan ditempatkan dalam mangkuk kecil pengisar dan berubah menjadi buburan hijau. Kami mengalihkannya ke dalam mangkuk dalam dengan krim masam dan campurkan segala-galanya sehingga licin. Sekarang kita bergerak ke mangkuk ini campuran kuning telur, maka kita memperkenalkan putih telur yang dihancurkan dan menggabungkan semua pencampuran.
Resipi untuk sos pesto hijau
Bahan-bahan:
- kemangi segar dan pasli - 1 tandan;
- keju keras (Parmesan) - 80 g;
- minyak zaitun - 80 g;
- bawang putih muda - 3 gigi;
- garam - secubit;
- jus lemon - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami mengambil mortar dan terus masuk ke dalamnya, kami menekankan dengan menekan gigi bawang putih muda.
Semua sayur-sayuran yang ada boleh memotong pisau tajam dan dihantar selepas bawang putih. Di sini kita menghapus sekeping keju melalui parut kecil, mengambil alu dan menggosok bahan-bahan dengan pergerakan berirama. Apabila daun hijau jus yang cukup dan jisim menjadi lebih seragam, tanpa berhenti proses pengisaran, kami menuangkan minyak zaitun, jus lemon segar dan secubit garam halus. Kami membawa sos ke keadaan yang licin dan meletakkannya untuk setengah jam untuk menegaskan.
Sekarang hidangan daging atau ikan dengan sos pesto akan memperoleh kecanggihan yang luar biasa.
Sos hijau yang diperbuat daripada lada hijau panas
Bahan-bahan:
- lada panas hijau - 2 pcs;
- bawang putih - 3 gigi;
- ketumbar - 1 tandan;
- Dill - 0.5 puan;
- jus lemon - 3 sudu besar. sudu;
- madu - 3 sudu kecil.
- krim masam (20%) - 130 ml.
Persediaan
Di dalam mangkuk pengadun, kami letakkan sayur-sayuran yang dibasuh, semestinya kering dan dicincang. Lada hijau dibersihkan kemas dan diletakkan di dalam mangkuk. Selepas itu kita menyebarkan gigi bawang putih yang telah disucikan dan mengisar segala-galanya. Krim masam dicampur dengan madu cair dan jus lemon. Kami mengalihkan semuanya ke dalam buburan hijau dalam pengisar dan pukul sos selama 1 minit.