Kami mencadangkan anda memasak kaviar dengan kaviar pada resipi yang diterangkan di bawah ini, dan terjun ke suasana masakan Cina di rumah.
Gulung dengan kaviar merah
Bahan-bahan:
- beras - 200 g;
- Kaviar merah - 200 g;
- nori - 3 daun;
- cuka beras - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Oleh itu, nasi dibasuh dengan sempurna, mengubah dan menguras air beberapa kali. Kemudian tuangkan dengan air sejuk dan biarkan membengkak. Kemudian sekali lagi keluarkan cecair, isi dan letakkan pada api perlahan. Bawa mendidih, kurangkan haba, tutup tudung dan masak nasi selama 5-7 minit, sehingga ia menyerap sepenuhnya air. Selepas itu, berhati-hati mengeluarkan periuk dari api, tetapi jangan buka penutup selama 15-20 minit lagi.
Dalam nasi yang sejuk, tambah sedikit cuka dan tambahkan beberapa kali, semua dengan spatula kayu, tanpa mengganggu. Kali ini kita mengambil kepingan noria, dengan hati-hati memisahkannya dengan tangan kita, atau dipotong menjadi 5 jalur. Cuka beras dicampurkan dengan jumlah air yang sama, dan setiap kali kita melembapkan tangan sebelum bekerja. Jadi, kami mengambil sedikit nasi dengan tangan kami dan membentuk bola dari itu. Kami meletakkan jalur nori dengan bahagian kasar di telapak tangan dan menyebarkan bun. Kemudian bungkus segalanya, hujung jalur dibasahi dengan air dan terpaku. Kami memberikan gulung bentuk yang diingini dan menyebarkan sudu teh kaviar di atas, guna sajian dengan sos wasabi. Gulung siap dengan kaviar salmon hanya dimakan dengan kayu.
Gulung dengan kafe pollock kaviar
Bahan-bahan:
- - 1 pembungkusan;
- keju diproses - 1 keping;
- pollack roe - 300 g;
- timun segar - 1 keping;
- beras - 400 g;
- cuka beras - 4 sudu besar. sudu;
- air - 0,5 l;
- garam, gula;
- kicap, halia yang diasinkan, wasabi.
Persediaan
Jadi, terlebih dahulu mari menyediakan beras. Untuk melakukan ini, ia dibilas dengan sempurna, dipenuhi dengan air dan dibiarkan selama sejam. Kemudian letakkan api dan masak dengan api yang tinggi selama 5 minit.
Kali ini timun saya, dan potong bersama-sama dengan jalur keju. Dalam cawan, pasangkan garam garam, gula dan cuka beras. Dengan campuran ini, kami menyiram nasi kami, tetapi jangan campurkannya. Di atas tikar kami meletakkan lembaran nori, kami meletakkan beras di atas, kemudian timun dan keju jalur. Kini perlahan-lahan membalut segala-galanya dalam gulungan, memberikan roll bentuk bulat. Kami membiarkan hidangan berdiri, sejuk sedikit, dan kemudian potong dengan pisau tajam basah dan berkhidmat gulung dengan timun bersama-sama dengan wasabi, halia jeruk dan sos soya.