Ayam adalah yang paling mudah untuk menyediakan dan pada masa yang sama produk daging yang sangat lazat. Struktur tender daging ini digabungkan dengan hampir semua sayur-sayuran, dan juga menerima pelbagai jenis rempah-rempah dan marinades, menghasilkan setiap kali rasa asli dan unik yang baru.
Hari ini kami akan menawarkan resipi untuk memasak ayam kefir. Pengambilan garam yang dibuat ternyata ayam yang lembut masih lembut, dan rempah-rempah menambah keperakan khusus.
Diasinkan dalam ayam kefir, direbus dalam kuali
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1 kg;
- kefir - 350 ml;
- mayonis - 60 g;
- ulas bawang putih - 3-4 pcs;
- pengumpulan rempah untuk ayam - secukup rasa;
- sayuran hijau segar - secukup rasa;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- garam;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Menurut resipi ini, anda boleh memasak fillet ayam dan ayam yang dihiris. Untuk membuat hidangan yang sangat wangi, sediakan potongan daging ayam yang dibalut dengan rempah-rempah ternakan, garam, dicampur dengan teliti dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai untuk jeruk. Dalam mangkuk yang berasingan, kami campurkan kefir, mayonis, kupas dan melenko bawang putih dicincang dan sayur-sayuran Dill, masukkan sos yang dihasilkan dengan rasa garam, lada hitam tanah dan rempah yang dikehendaki. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam ayam dalam rempah-rempah dan biarkan selama beberapa jam untuk berendam dan campurkan rasa.
Selepas itu, kami menyebarkan ayam ke dalam kuali yang dipanaskan dengan bahagian bawah tebal, terlebih dahulu mencurahkan minyak sayuran ke dalamnya dan menuangkan sos kefir. Letakkan ayam di, tutupkan kuali dengan tudung hingga lembut. Bergantung kepada kualiti daging ayam, ini akan mengambil masa tiga puluh minit hingga satu setengah jam. Pada akhir proses pelindapkejutan, tambahkan sedikit sayur-sayuran hijau segar dan biarkan hidangan masakan selama sepuluh minit.
Ayam marinasi dalam kefir dalam multivark
Semua orang tahu bahawa pengasam boleh mengubah rasa hidangan yang tidak diiktiraf. Kami fikir, dalam kes ini, anda masih akan belajar ayam, tetapi anda akan terkejut dengan rasa lembutnya yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- paha ayam atau drum - 1 kg;
- kefir - 550 ml;
- bawang merah - 160 g;
- pengumpulan rempah untuk ayam - secukup rasa;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- garam;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Sediakan bahagian terpilih gulung ayam dengan teliti dengan garam, lada hitam tanah dan campuran rempah untuk ayam. Kami meletakkan daging pedas dalam mangkuk, tambah cincin bawang cincang dan dicincang yang sama dan menguli dengan teliti dengan tangan supaya ayam menyerap rasa maksimum bawang. Sekarang tuangkan daging dengan kefir, campurkan dan biarkan selama beberapa jam, dan idealnya pada waktu malam.
Biarkan keping daging ayam yang diiklankan dalam satu lapisan dalam pra-multicast dan goreng dari dua pihak selama dua puluh minit setiap satu, menetapkan program "Baking".
Ayam dibakar dalam kefir dengan kentang dalam ketuhar
Resipi ini adalah baik kerana ia membolehkan anda untuk menyediakan hidangan dengan serentak secara serentak. Gabungan ayam dan kentang dengan sos kefir dengan rempah memberikan rasa dan aroma yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- paha ayam atau drumsticks - 950 g;
- kefir - 250 ml;
- ubi kentang - 950 g;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- tomat segar - 250 g;
- campuran herba Provencal - secukup rasa;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- garam;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Kami menyediakan paha ayam yang disediakan dengan campuran herba Provencal, garam dan lada tanah, tuangkan kefir bercampur dengan bawang putih, garam dan rempah yang dihancurkan dan biarkan ia diasinkan selama beberapa jam.
Sebelum membuat roti, bersihkan dan potong ke dalam ubi kentang ubi kecil dan masukkan ke dalam bekas penaik. Di atas, letakkan tomato segar yang dicincang, cengkeh bawang putih yang dicincang dengan plat nipis, dan paha ayam di atasnya. Isi isi borang dengan perapian kefir dan letakkan pada rak purata yang dipanaskan hingga 210 darjah ketuhar selama empat puluh lima minit.