Kentang kering dengan cendawan adalah gabungan tradisional masakan Rusia. Hidangan ini disediakan tanpa kesukaran dan tergesa-gesa, ia sangat memuaskan dan murah. Terdapat beberapa variasi penyediaan, masing-masing mempunyai ciri-ciri tersendiri.
Bagaimana untuk meletakkan kentang?
Kentang yang direbus dengan cendawan - resipi berkhasiat dan mudah disediakan. Ia terdiri daripada hanya beberapa bahan, yang membolehkan anda memasaknya hampir setiap hari.
- Dalam versi klasik, kentang, cendawan, garam dan rempah digunakan. Pelbagai rasa hidangan boleh ditambah dengan produk lain.
- Cendawan semestinya boleh dimakan, tidak boleh dimakan secara kondusif.
- Ramuan yang hebat untuk daging, sayuran, krim masam.
- Cendawan hutan adalah pra-masak, kecuali untuk champignons.
Bagaimana untuk meletakkan kentang dengan champignons?
Champignons adalah cendawan yang unik yang terdapat di pasar raya sepanjang tahun, kerana ia adalah yang paling biasa dan anggaran, sementara itu adalah manfaat yang besar kepada tubuh manusia. Mereka kaya dengan vitamin dan makronutrien, di samping itu, produk ini kaya dengan protein, yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- champignons - 250 g;
- bawang merah - ½ pcs;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- sayuran, garam.
Persediaan
- Potong cendawan ke dalam kepingan nipis.
- Bawang yang dicincang halus.
- Dalam periuk tuangkan minyak, letakkan bawang dan simpan.
- Letakkan cendawan, goreng, tambah 50 ml air, supaya mereka sedikit dipadamkan.
- Potong mana-mana kentang. Hantar kepada cendawan, kacau dan garam. Goreng 10 minit.
- Tutup dan masak selama sekurang-kurangnya 15 minit.
- Taburkan dengan herba apabila kentang yang kurus dengan cendawan siap.
Kentang braised dengan cendawan beku
Cendawan beku boleh digunakan sebagai alternatif kepada yang segar, kerana sebahagian besar unsur berguna dikekalkan semasa beku. Kentang rebus dengan cendawan dalam kuali adalah cepat dan mudah. Makanan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau sebagai hidangan sampingan kepada daging.
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- chanterelles beku - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- garam.
Persediaan
- Chop bawang dan goreng dalam kuali yang panas.
- Tambah cendawan beku. Goreng hingga semua cecair direbus.
- Kemudian hantar kentang yang dihiris ke dalam kepingan, tambah garam dan reneh selama 20 minit.
Kentang dengan rebus cendawan kering
Apabila penuaian besar cendawan, ia tidak selalu boleh menggunakan semuanya sekaligus. Dalam kes ini, ia mungkin untuk mengeringkan mereka dan pada musim sejuk memasak kentang lazat. Cendawan mesti disediakan terlebih dahulu, terlebih dahulu, membasuhnya di dalam air. Kentang rebus dengan cendawan kering keluar sangat wangi dan menyelerakan.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- cendawan kering - 150 g;
- bawang merah - 1 keping;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- garam.
Persediaan
- Rebus cendawan mendidih selama 20 minit. Strain.
- Bawang bawang cincang, jimat minyak sayuran.
- Masukkan cendawan dan masak sehingga coklat keemasan.
- Dalam kuali, hantar kentang diced, tambah garam. Tomtom 20 minit.
Kentang rebus dengan daging dan cendawan
Cendawan digabungkan dengan pelbagai produk daging. Kentang rebus dengan ayam dan cendawan adalah resipi serba boleh yang mudah dan mudah. Hidangan ini disediakan dengan mudah, ia penuh dengan rasa halus, dan juga kaya dengan protein, elemen "bangunan" yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 500 g;
- kentang - 1 kg;
- cendawan madu atau cendawan - 400 g;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- sayuran, garam.
Persediaan
- Potong fillet payudara dalam kepingan kecil. Garam.
- Sayuran dibersihkan, dicincang.
- Potong kentang menjadi kiub, potong champignons menjadi beberapa keping. Cendawan hutan mesti direbus selama 15 minit. Champignons untuk memasak tidak diperlukan.
- Panaskan periuk dan ringan rebus ayam.
- Letakkan bawang ke daging, kacau dan tambah wortel. Goreng selama 5 minit.
- Hantar kentang kepada ayam dan sayuran, kacau, goreng sedikit dan tuangkan 100 ml air panas. Tutup dengan penutup dan reneh pada api kecil selama 15 minit.
- Pada giliran terakhir, tambahkan cendawan, tambah garam dan biarkan sehingga siap sepenuhnya di bawah tudung selama 20 minit.
Kubis rebus dengan cendawan dan kentang
Di antara pelbagai variasi masakan dari bahan-bahan yang tersedia, terdapat resipi untuk kubis rebus dengan cendawan dan kentang. Jika perlu, anda boleh menambah sos tomato, yang akan menjadikan rasa makanan siap sedia sedikit lebih menarik. Sedap dan memuaskan, sesuai dengan puasa.
Bahan-bahan:
- kubis - 1/2 kepala;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- cendawan atau masin madu yang diasinkan - 300 g;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
- Panaskan minyak. Potong kentang menjadi kiub besar. Hantar ke kuali.
- Kupas dan potong bawang. Api membuat pertengahan, tambah sayuran.
- Dengan cendawan, parit cecair dan masukkan ke sisa bahan. Kacau. Goreng selama 10 minit.
- Potong kubis dan tambahkannya selepas cendawan. Garam, lada. Masak di bawah tudung selama sekurang-kurangnya 25 minit.
- Kentang rebus dengan cendawan acar dan kubis keluar sangat aromatik.
Rebus kentang dengan cendawan dalam krim masam
Kentang rebus dengan cendawan dan krim masam bukan persediaan yang menyusahkan dan hidangan berkhasiat. Anda boleh memakannya sepanjang tahun. Apabila memusnahkan kentang akan menjadi lembut, menyerap aroma bawang, krim masam dan cendawan. Disediakan dengan cara ini, kentang tidak malu untuk berkhidmat dan di meja perayaan.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 2 keping;
- champignons beku - 400 g;
- kentang - 1 kg;
- krim masam rendah lemak - 150 g;
- Minyak bunga matahari - 30 g;
- garam.
Persediaan
- Potong bawang ke dalam kepingan besar dan lulus sehingga telus.
- Kemudian hantar cendawan.
- Potong kentang ke dalam blok kecil. Garam, berikan kepada cendawan. Campurkan dengan lembut dan reneh di bawah tudung selama 20 minit.
- Apabila kentang melembutkan, tambah krim masam, kacau dan biarkan pada api kecil selama 3 minit.
- Kentang rebus dengan cendawan siap selepas 10 minit infusi.
Bagaimana untuk meletakkan kentang di dalam ketuhar?
Delicious dan mudah dalam memasak datang kentang dengan cendawan dalam ketuhar . Memasak memakan masa yang minimum, kerana anda hanya perlu menyediakan produk dan menghantarnya ke borang. Hidangan ini boleh dimakan dalam puasa atau vegetarian. Ia tidak mengandungi produk asal haiwan.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- boletus - 300 g;
- minyak sayuran - 30 g;
- garam.
Persediaan
- Potong kentang besar.
- Parut lobak. Hantar kepada kentang dan kacau.
- Potong cendawan. Fry 15 minit.
- Bentuk minyak dengan minyak, letakkan semua bahan, masukkan garam dan bakar dalam ketuhar (220 ° C) untuk 15 minit pertama. Kacau, kurangkan suhu hingga 180 ° C dan masak selama 40 minit lagi.
Rebus kentang dengan cendawan di kazane
Dimasak dalam periuk kentang rebus dengan cendawan dan bawang diperolehi lebih lazim kerana dinding tebal piring dan tudung tertutup rapat. Dalam versi penyediaan ini, produk merosakkan jus mereka, menyerap aroma antara satu sama lain. Resipi tidak bermaksud menggunakan minyak yang banyak, yang sangat berguna.
Bahan-bahan:
- cendawan madu atau cep - 300 g;
- kentang - 0.5 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak bunga matahari - 15 ml;
- garam.
Persediaan
- Basuh cendawan hutan dan masak selama 25 minit.
- Di dalam kawah menambah mentega dan hantarkan cendawan rebus. Goreng sedikit.
- Potong bawang dan kentang dan hantar ke cendawan. Garam, tutup dengan ketat dengan penutup dan renehkan selama kurang daripada 30 minit. Cendawan cendawan putih dengan kentang keluar harum dan enak.
Bagaimana untuk meletakkan kentang dalam multivariate
Hidangan dalam multivark disediakan dalam masa yang singkat. Dalam kebanyakan resipi, anda perlu meletakkan produk di dalam mangkuk peralatan dapur dan menghidupkan mod yang diingini. Kentang rebus dengan cendawan dalam multivariate merujuk kepada resipi tersebut. Mangkuk diperbuat daripada salutan yang tidak melekat, yang tidak membiarkan produk dibakar semasa memasak.
Bahan-bahan:
- champignons - 350 g;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang merah - 2 keping;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- garam.
Persediaan
- Dalam multivark menambah minyak, hantar cendawan. Letakkan mod "Panas" selama 10 minit.
- Letakkan produk cincang yang dikupas ke cendawan.
- Garam, dimasukkan ke dalam mod "Quenching" selama 40 minit.
- Kentang rebus dengan cendawan goreng kekal pada "Menjaga haba" selama 15 minit lagi.