Pai dengan ikan boleh diberi keanggunan, bermain dengan pelbagai bahan-bahan mereka dan memilih lebih banyak jenis ikan dan makanan laut yang lebih mahal. Dalam resipi berikut kami akan berkongsi dengan anda sekaligus tiga cara yang berbeza, tetapi cara mudah untuk membuat pai lazat dengan ikan merah.
Pai berlapis dengan ikan merah
Bahan-bahan:
- doh bersisik, bebas-yis ;
- salmon - 550 g;
- bayam (segar atau beku) - 320 g;
- kacang pain - 15 g;
- keju krim - 135 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Menanggalkan dan melipat doh ke ketebalan setengah sentimeter, kami teruskan untuk menyediakan pengisian untuk pai dengan ikan merah. Kami membuang bayam pada kuali dengan sesetengah minyak yang dipanaskan dan tunggu sehingga semua daun telah pudar dan kelembapan menyejat. Campurkan bayam dengan keju dan sebarkan separuh jisim di tengah adunan segi empat tepat. Taburkan bayam dengan kacang pinus, sebarkan kepingan ikan dan tutupnya dengan bumbu-bumbu keju yang tersisa. Kencangkan tepi doh dan putar jahitan kek ke bawah, kemudian pelincirkan permukaan dengan telur. Kami membakar kek dengan ikan merah dan keju selama 35-40 minit pada 190 darjah.
Jellied pie dengan ikan merah cincang
Bahan-bahan:
- telur (besar) - 3 keping;
- tepung - 120 g;
- serbuk penaik - 4 g;
- krim masam rendah lemak - 400 ml;
- ikan cincang - 430 g;
- leeks - 90 g;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tambah kepada bahan-bahan kering yang disebat telur dengan krim masam. Sebarkan separuh adunan cecair ke dalam bentuk yang disediakan dan tutup dengan lapisan tampalan dari daun bawang dan ikan minced ikan. Sayur-sayuran kecil dalam pengisian juga tidak akan berlebihan. Isi kuih dengan bahagian kedua doh dan masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 180 minit selama 35 minit. Jika anda ingin membuat pai ikan merah dalam multivarquet, pilih mod "Membakar" selama 50 minit.
Buka kek dengan ikan merah
Bahan-bahan:
- pastri pendek ;
- krim masam - 120 ml;
- lobak - 4 gram;
- jus lemon - 5 ml;
- capers - 6-8 buah;
- kuning telur - 3 keping;
- salmon salai - 200 g.
Persediaan
Melancarkan lapisan doh berpasir, potong dan sebarkannya ke dalam acuan kecil, meliputi dinding dan bahagian bawahnya. Kami meletakkan asas dari adunan pendek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 6-7 minit.
Krim masam dengan telur dan lobak garam, tambahkan penumbuk hancur dan jus lemon bersama-sama dengan kepingan ikan asap. Isi pemadat dengan tartlets dan letakkannya kembali ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi.