Hari ini kita akan memberitahu anda apa yang boleh dimasak dengan cepat dan lazat untuk makan malam tanpa daging. Resipi yang dicadangkan terutamanya adalah untuk vegetarian dan mereka yang berpuasa, kerana mereka juga tidak mengandungi produk haiwan yang lain.
Plov bergaya untuk makan malam tanpa daging - resipi
Bahan-bahan:
- beras basmati - 160 g;
- air yang ditapis (air mendidih) - 480 ml;
- wortel - 180 g;
- mentol bawang - 180 g;
- kepala bawang putih - 1 keping;
- Buah-buahan kering barberry - 2 sudu besar. sudu;
- Biji cumin - 1,5 tsp.
- minyak sayuran tanpa rasa - 130 ml;
- garam dimasak secukup rasa.
Persediaan
Walaupun tanpa daging, anda boleh memasak pilaf yang kaya. Untuk melakukan ini, kita membersihkan mentol dan wortel dan memotong sayur-sayuran dengan kiub pisau tajam dan jerami halus. Dalam kuali atau rebus dengan bahagian bawah tebal, panaskan minyak sayuran tanpa aroma dan letakkan bawang dahulu dahulu, dan selepas lima minit, wortel. Gorengkan sayuran selama tujuh minit, kemudian buang buah barberry dan jintan. Kami membasuh beras dengan berhati-hati, sehingga airnya benar-benar jelas, dan kemudian kami memasukkannya ke dalam kazan untuk sayur-sayuran dan tuangkan air panas ke air mendidih. Mengamalkan kandungan bekas untuk rasa dan masak dengan tudung terbuka selama tujuh minit.
Sekarang letakkan dengan betul dibasuh dan dipotong di atas kepala bawang putih, tanpa membersihkan dan tanpa melihat gigi, kami menutup kawah dengan tudung, kami mengurangkan keamatan haba dan mengambil pilaf untuk menyerap semua kelembapan dan kelembutan beras. Selepas itu, kami memberi hidangan itu untuk berdiri selama lima belas menit lagi dan dapat berkhidmat.
Jika dikehendaki, dalam hidangan anda boleh menambah lada Bulgaria atau buah-buahan kering , selepas mencuci dan memotong ke dalam kepingan.
Apa yang boleh anda masak untuk makan malam tanpa daging dari kentang - resipi
Kentang zrazy dengan cendawan
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 970 g;
- Cendawan segar - 470 g;
- Butter - 55 g.
- mentol bawang - 90 g;
- serbuk roti - 0.5 gelas;
- garam dimasak dengan rasa;
- campuran lada tanah baru - secukup rasa;
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 35 ml.
Persediaan
Mari kita masak kentang lecet terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kami membersihkan ubi, rebus sehingga lembut, menuang air, dan kemudian tuangkan dan gosok dengan tolter, perasa dengan mentega. Semasa kentang lenyek sejuk, bilas dan cendawan dicincang halus dan bawang kupas dan goreng sehingga lembut dalam kuali dengan minyak sayuran, selepas garam jisim dalam proses dan lada.
Dengan tangan yang dibasahi, kami membentuk kek dari kentang tumbuk, letakkan cendawan di tengahnya dan buatkan cawan yang kami roti dalam serbuk roti dan selama tiga puluh minit di dalam peti sejuk. Selepas itu, kami menyebarkan produk pada lembaran penaik yang dibakar dan biarkan ia dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 210 darjah ke tahap keemasan yang diutamakan.
Kentang goreng dengan cendawan
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 750 g;
- Cendawan segar - 470 g;
- mentol bawang - 180 g;
- gigi bawang putih - 2 pcs;
- garam dimasak dengan rasa;
- campuran lada tanah baru - secukup rasa;
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 140 ml.
Persediaan
Kupas bawang dan bawang putih dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran tanpa rasa. Kami menyebarkan sayur-sayuran di atas pinggan, dan dalam kuali yang sama, kami tuangkan minyak dan letakkan cendawan yang telah dipancarkan terlebih dahulu, goreng sehingga siap, kacau, dan hantar ke bawang. Sekarang goreng sebelum dimasak dan diiris terlebih dahulu, tambahkan cendawan goreng ke dalam kuali dengan sayur-sayuran, kacau, tutup dengan tudung dan biarkan kentang pergi ke siap.
Apabila berkhidmat, musim hidangan dengan herba segar.