Kuning telur - sangat diperlukan dalam memasak. Jawab persoalan tangen bahawa persiapan kuning akan membantu resipi di mana komponen ini adalah ramuan utama.
Apa yang perlu disediakan dari kuning mentah dan keju cottage?
Gulung keju kotej adalah sesuatu yang boleh dibuat dari kuning dengan jumlah minimum gula. Bakar rendah kalori ini akan memudahkan orang menonton berat badan mereka.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 350 g;
- kuning telur - 4 keping;
- soda - 3/4 sudu teh.
- gula - 50 g;
- tepung - 250 g.
Persediaan
Pisahkan seperempat dari keju kotej dari seluruh jisim dan diketepikan. Campurkan keju kotej yang tinggal dengan kuning mentah dan tambahkan soda. Tambah tepung untuk jisim yang terhasil, kirakan adunan dan biarkan berdiri sejuk selama beberapa jam. Kemudian gulung adunan setengah sentimeter tebal dan tutup baki dadih dengan gula tepat separuh permukaan adunan. Gulungkan roll dari doh dan potong kepingnya. Letakkan kepingan pada dulang pembakar dan bakar pada 180 darjah selama setengah jam.
Ais krim pada kuning telur
Rasa kegemaran semua orang - ais krim - sesuai untuk menyelesaikan makan malam perayaan dan memberitahu pakar masakan apa makanan pencuci mulut boleh dibuat dari kuning mentah yang tersisa daripada membuat merawat yang lain.
Bahan-bahan:
- susu - 450 ml;
- krim - 130 ml;
- gula - 230 g;
- kuning mentah - 5 pcs.
Persediaan
Campurkan susu dengan sebahagian krim, biarkan mendidih dan terikan melalui penapis. Pound kuning dengan sekeping gula, dan cambuk baki krim. Dalam periuk berasingan, panaskan gula ke dalam warna ambar, tambah krim disebat dan campurkan jisim. Tuangkan dalam susu, campurkan campuran dengan kuning. Kembali ke api dan masak sehingga tebal, kacau sentiasa. Letakkan ais krim karamel dalam sejuk.
Apa yang hendak dimasak dengan kuning rebus?
Kuning rebus adalah bahan utama dalam penyediaan sos tartar, resipi yang diberikan di bawah.
Bahan-bahan:
- kuning rebus - 2 keping;
- minyak zaitun - 120 g;
- jus lemon - 20 ml;
- bawang hijau - 10 g;
- satu cengkeram lada hitam;
- timun masin - 75 g;
- buah zaitun - 25 g.
Persediaan
Pound kuning, musim dengan lada dan jus lemon. Secara beransur-ansur tuangkan minyak, memukul jisim dengan pukul sehingga konsistensi mayonis. Tuangkan bawang, timun, zaitun dan campuran dengan jisim. Sediakan sos krim untuk ikan.