Untuk membina sesuatu yang boleh dimakan untuk cuti tidak akan menjadi sukar, tetapi cuti yang akan datang itu selaras dengan tema tahun kuda itu. Salah satu pilihan untuk "cajole" Kuda yang akan datang adalah salad berbentuk tapisan kuda, yang kami memutuskan untuk menumpukan kepada artikel ini.
Salad kuda dengan ayam
Salad yang ringkas dan mudah disediakan akan menggembirakan tetamu bukan sahaja dengan citarasa mereka, tetapi juga dengan penampilan asal mereka.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- fillet ayam - 500 g;
- telur - 4 keping;
- keju keras - 180 g;
- Lobak Korea - 150 g;
- salad bawang - 1 keping;
- mayonis - 300 g.
Untuk hiasan:
- timun - 1 keping;
- lobak - 4-5 keping;
- Zaitun dan zaitun - secukup rasa;
- tomato - 2-3 pcs.
Persediaan
Fillet ayam dibersihkan daripada lemak berlebihan dan direbus dalam air masin. Daging rebus disejukkan dan dipotong menjadi kiub. Bawang juga dipotong menjadi kiub dan goreng dalam minyak sayur sehingga lembut. Wortel Korea dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil, dan telur ayam direbus dengan keras.
Kami meneruskan pembentukan salad. Pisahkan telur putih dari kuning telur dan gosokkannya pada parutan halus. Kami meletakkan tupai itu dalam bentuk tapisan kuda pada hidangan yang disediakan. Lubricate protein dengan lapisan tipis mayonis dan tersebar di atas kepingan garpu rebus. Pelincir masih satu lapisan mayonis dan letakkan bawang dan wortel. Kami menggosok kuning telur pada grater kecil, gris bawang dan wortel dengan lapisan mayonis, kami menyebarkan kuning telur di atas. Kami meletakkan satu lagi lapisan mayonis dan taburkan salad dengan keju parut.
Mari biarkan salad rendam di dalam peti sejuk dan mula menghias. Di perimeter ladam itu terdapat corak zaitun dan zaitun, timun, tomato dan lobak dipotong menjadi jalur nipis dan bentuk tunasnya. Kami menyebarkan tunas di atas tapisan kuda dan menyajikan salad ke meja.
Salad sayur-sayuran Horseshoe
Bahan-bahan:
- kentang - 2 keping;
- paha ayam - 1 pc.;
- bit - 1 pc.;
- telur - 2 keping;
- kacang hijau - 1 periuk;
- sayuran - 1 tandan;
- mayonis - secukup rasa;
- walnut - secukup rasa;
- minyak sayuran;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami mendidih kentang sehingga mereka siap dalam pakaian seragam dan sejuk. Kami mengupas ubi dari kulit dan potong kecil, atau tiga pada parut besar.
Beet juga direbus, disejukkan, dibersihkan dan digosok. Ayam fillet rebus, atau bakar, perasa dengan garam dan lada. Potong fillet ke dalam kiub kecil.
Kami memotong bawang dalam cincin setengah dan goreng sehingga lembut dalam minyak sayuran.
Kini sudah tiba masanya untuk membentuk salad: letakkan kentang rebus di bahagian bawah mangkuk salad, tutup dengan mayonis, biarkan fillet direbus dan bawang goreng, tutup dengan lapisan mayonis lain dan taburkan dengan walnut yang dicincang. Pada lapisan terakhir kami menyebarkan bit dan kacang polong, masak dengan mayonis dan tutup dengan telur parut.
Untuk salad dalam bentuk hudam boleh diletakkan tepat tanpa sebarang masalah, gunakan cincin khas untuk salad, atau potong bentuk dari botol 3 liter. Lay lapisan di sekitar bentuk tanpa menutup tepi, dan kemudian menghiasi salad yang disediakan dengan herba dan menghidangkannya ke meja.
Horseshoe salad dengan cendawan
Bahan-bahan:
- cendawan kalengan - 1 boleh (200-300 g);
- kentang - 2 keping;
- telur - 4 keping;
- timun segar - 1 keping;
- bawang hijau - 1 tandan;
- herba segar (Dill, pasli) - 1 tandan;
- krim masam - 200 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- buah zaitun - 1 periuk;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Wortel dan kentang direbus dalam pakaian seragam, dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Cucumber dan cendawan kalengan dipotong dengan cara yang sama. Telur rebus masak dan rebus. Campur semua ramuan dengan herba. Kami mengisi salad dengan campuran krim masam dan bawang putih dan meletakkannya di atas pinggan dalam bentuk taplak kuda. Di atas terung, kami meletakkan kepingan zaitun dan menyajikan salad ke meja.
Pelbagai meja perayaan anda juga boleh menjadi salad "Tunggul sangkakala" dan "gelang Malachite" .