Bagaimana memasak bit?

Bit yang dimasak, sebagai komponen, adalah sebahagian daripada hidangan yang berlainan ( vinaigrettes , salad, borsch ), begitu banyak yang berminat untuk memasak dengan baik. Sekiranya anda tidak mencernainya, ia akan menyusahkan untuk mengunyah, mencerna - beberapa bahan berguna akan pecah, rasa akan merosot, dan lagi, mengunyah sayuran akar tidak terlalu menyenangkan.

Untuk memastikan hidangan yang termasuk bit yang dimasak adalah lazat dan berguna, kami memilih buah-buahan yang tidak terlalu besar dan lebih baik bukan jenis fodder (iaitu warna gelap), yang terbaik - tanaman akar muda. Pada dasarnya, varieti makanan cukup dimakan, tetapi dengan mereka tidak begitu lazat. Di samping itu, piawaian bagi pengenalan baja kimia untuk tanaman pakan sedikit berbeza daripada piawaian yang digunakan untuk memberi makan tanaman makanan. Iaitu, dalam bit boleh mengandungi lebih banyak bahan yang tidak menyenangkan.

Bagaimana dengan betul memasak bit?

Pertimbangkan cara untuk memasak dengan betul dan cepat. Sesetengah menasihati memasak bit untuk sehingga 2 atau sehingga 3 jam. Sudah tentu, anda tidak boleh berfikir tentang kegunaan produk selepas rawatan haba untuk banyak masa. Berapa banyak untuk memasak beets dalam masa, bergantung kepada pelbagai dan saiz akar. Masak-profesional masak bit sederhana untuk 20-40 minit, tanpa memotong ekor, di kulit, kemudian tuangkan air sejuk dan selepas 15 minit bit telah siap, terima kasih kepada kontras suhu prosedur. Ia hanya untuk membersihkannya dan memotong atau memarinya. Tidakkah anda berfikir bahawa bit akan terasa terlalu keras - gigi kita hanya untuk mengunyah, di samping itu, lebih banyak vitamin akan kekal.

Persediaan

Kami memilih buah-buahan yang kira-kira saiz yang sama dan dibasuh dengan sempurna. Isikan zat dalam periuk dengan air sejuk, masak sehingga mendidih pada suhu tinggi, kemudian panaskan. Apabila memasak, air perlu menanam sepenuhnya buahnya. Memasak adalah lebih baik pada haba kecil atau sederhana rendah. Kaedah rawatan haba adalah optimum. Sekiranya akar besar, tentu saja, mereka boleh dibersihkan dan dipotong menjadi bahagian, tetapi lebih baik untuk memasak sedikit lebih lama, saya rasa 40-60 minit akan cukup.

Untuk meningkatkan rasa apabila bit yang mendidih, anda boleh menambah sedikit biji adas dan dill (kira-kira 1 sudu teh setiap 2 liter air). Kaedah ini bukan sahaja meningkatkan rasa produk siap, tetapi juga menggalakkan penyerapan vitamin dan nutrien lain.

Berapa banyak untuk memasak bit yang dikupas, sekali lagi bergantung pada pelbagai dan saiz buah. Bit sederhana bersaiz sederhana dimasak selama 20-30 minit, tidak lebih, ini cukup, terutamanya jika bitnya muda. Untuk memasak bit yang disucikan tidak kehilangan warna ciri-ciri cerah, anda boleh menambah 1-2 cuka cuka hingga 1 liter air.

Untuk menentukan berapa banyak memasak bit untuk salad, anda perlu memutuskan sama ada anda mendidih keseluruhan buah atau dipotong terlebih dahulu. Secara umum, salad untuk salad dimasak untuk banyak masa untuk penyediaan hidangan lain.

Berapa banyak memasak bit bit muda?

Untuk memasak sayur-sayuran akar muda, rebus selama 20 minit. Kemudian sejukkan bit dalam air sejuk selama 10 minit, bersih, dan anda boleh menggunakan: potong, parut, pukulan pengisar.

Ramai orang berminat untuk memasak bit dalam pakej. Sesetengah memasak bit dalam bungkusan selofan dan juga polietilena. Nampaknya kaedah ini tidak terlalu sihat, tetapi selofan masih dapat diterima, tetapi dengan polietilen, apabila dipanaskan, ia akan menambah dengan tepat kepada bit-nutrien yang tidak. Kami meletakkan bit dalam beg, kami membuat beberapa lubang gigi dengan tusuk gigi, kami memasukkannya ke dalam kuali dengan air mendidih dan masak seperti biasa. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk membina beg kertas, letakkan bit di dalamnya dan bakar dalam ketuhar pada suhu purata selama 40-60 minit. Kaedah ini adalah alternatif yang sangat baik untuk memasak.

Kandungan kalori bit rebus adalah kira-kira 44 kalori setiap 100 g produk.