Hidangan untuk vegetarian

Ramai yang percaya bahawa jika seseorang adalah seorang vegetarian, itu hanya boleh sayuran, tetapi ini tidak begitu. Terdapat pelbagai hidangan untuk vegetarian yang bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat.

Resipi hidangan untuk vegetarian

Gjuvec

Hidangan masakan Bulgaria ini mempunyai banyak pilihan memasak yang berbeza. Ia boleh ditambah dengan selamat ke senarai kursus kedua yang dibenarkan untuk vegetarian.

Bahan-bahan:

• beras - 200 g;
• tomato - 4 keping;
• Lada Bulgaria - 2 keping;
• kacang tali - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• Adyghe keju - 170 g;
• keju keras - 100 g;
• minyak sayuran, rempah, garam.

Persediaan

1. Sayur-sayuran boleh dibekukan, yang dijual di pasar raya. Jika anda masih memilih segar, maka ia perlu dipotong besar.
2. Nasi harus dibilas dan dibiarkan kering selama beberapa lama.
3. Ambil kuali, panaskan minyak di dalamnya dan tambah sedikit rempah. Apabila anda mendengar bau mereka, tambah beras. Kacau sebentar hingga ia menjadi jelas.
4. Sudah tiba masanya untuk menambah lada dan kacang. Goreng selama 5 minit, kacau sentiasa. Selepas itu, tambahkan garam, lada, dan kacau dengan teliti.
5. Ambil borang di mana anda akan membakar hidangan itu dan letakkan separuh tomato di bahagian bawah, yang mesti dipotong menjadi kepingan.
6. Lapisan seterusnya adalah nasi dengan sayur-sayuran, dan sekali lagi tomato.
7. Tambahkan ke sana 4 sudu besar. sudu air panas, tutup hidangan dengan tudung dan letakkan di dalam ketuhar, yang perlu dipanaskan sehingga 190 darjah.
8. Sekarang anda perlu menyediakan mengisi. Kerana mengisarnya pada keju parut besar Adyghe, tambah kefir, garam, lada, rempah - rempah dan kacau dengan teliti.
9. Ambil beras dari ketuhar dan perlahan-lahan mengedarkan pengisian di seluruh hidangan. Adalah penting untuk sampai ke bahagian bawah.
10. Sekarang perlu memadamkan hidangan di dalam ketuhar selama 20 minit.
11. Taburkan gyuvech siap dengan keju keras yang dihancurkan dan letakkan kembali di dalam ketuhar, hanya perlu dimatikan. Selepas 10 minit. hidangan sudah siap.

Hidangan lazat untuk vegetarian

Lobio

Hidangan masakan Georgia ini pastinya sangat memuaskan.

Bahan-bahan:

• kacang merah - 300 g;
• bawang merah - 2 keping;
• minyak zaitun - 100 ml;
• ketumbar - 1 tandan;
• cabai, garam, lada, ketumbar.

Persediaan

1. Kacang mesti direndam terlebih dahulu selama 12 jam.
2. Potong bawang dan cabai dengan sedikit ketumbar dan goreng dengan minyak yang dipanaskan.
3. Masukkan biji, garam, lada dan masak sehingga siap selama sejam.
4. Hidangkan dengan ketumbar cilantro.