Kekurangan masa bukan alasan jika anda ingin memasak kek buatan sendiri, kerana dengan resepi berikut untuk menguli dan masak masak, ujian tidak akan mengambil masa lebih dari setengah jam dan tergesa-gesa tidak akan menjejaskan keputusan akhir.
Adunan yeast cepat untuk pai
Jika anda bekerja dengan ragi, menjimatkan masa tidak akan berbuat baik, jika tidak, rasanya tidak mempunyai masa untuk memulakan hidup anda sebelum anda mula membakar, jadi masa minimum untuk matang ujian berbeza dalam masa setengah jam.
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 30 ml;
- gula pasir - 25 g;
- air 240 ml;
- ragi - 7 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 285 g.
Persediaan
Sebelum anda membuat adonan pastri yang cepat, maniskan air suam dan cairkan yis kering. Tuangkan larutan yis ke dalam lubang, dilakukan di tengah-tengah penapis tepung yang ditapis, di sana juga menambah minyak, telur dan garam garam yang baik (jika anda sedang menyiapkan pai dengan pemasukan asin). Selepas mencampurkan adunan, biarkan panas selama 20 minit. Kemudian masukkan tepian, biarkan mereka berdiri selama 10 minit dan hantar ke oven.
Adunan cepat untuk pai goreng
Di tengah-tengah ujian ini tidak ada yis, ia disediakan pada soda, dan oleh itu masa yang lama untuk pemeriksaan tidak diperlukan: 15-20 minit dalam keadaan sejuk dan anda boleh meneruskan pembentukannya.
Bahan-bahan:
- kefir - 240 ml;
- telur - 1 keping;
- tepung - 460 g;
- mentega (atau marjerin) - 115 g;
- soda - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Lulus tepung melalui penapis, garam jika anda membuat pai dengan pemasakan asin, dan membuat "baik" di pusat. Kacau telur untuk memecahkan integriti kuning telur, tambah yogurt, pukul lagi dan tuangkan cair, tetapi sejuk, mentega. Masukkan soda dan aduk adunan. Masukkan ketulan di dalam peti sejuk sambil menyediakan pengisian.
Adunan cepat untuk susu tepung
Adalah diketahui bahawa doh paling rapuh selalu diperoleh dari produk tenusu. Anda boleh menyemak ini dengan melaksanakan resipi berikut untuk pai renyah dan lebur pada adunan susu.
Bahan-bahan:
- susu - 480 ml;
- minyak sayuran - 35 ml;
- soda - 1 sudu teh;
- tepung - 890 g.
Persediaan
Pas tepung melalui penapis, gabungkan dengan soda dan tambah satu sudu teh garam atau gula, bergantung pada apa yang pai dengan apa yang sedang anda makan. Tuangkan susu sejuk ke tepung dan aduk adunan. Sebaik sahaja doh doh menjadi elastik, masukkan ke dalam sejuk selama 15 minit, dan kemudian teruskan membuat pai.
Adunan susu tidak naik terlalu banyak selepas memanggang, dan oleh itu sesuai untuk mereka yang suka pai pada asas nipis dan rangup dengan pengisian maksimum.
Adunan cepat pada kefir untuk pai
Sekat pada yogurt boleh menjadi keras dan lengket selepas memasak, dan oleh itu terdapat pai yang siap pakai lebih baik daripada panas dan tidak meninggalkan untuk berbohong, maka ia akan dapat mengalami semua keseronokan resipi berikut.
Bahan-bahan:
- kefir - 65 ml;
- krim masam - 40 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 175 g;
- soda - 1 sudu teh.
Persediaan
Gabungkan yogurt bersama-sama dengan krim masam dan pukul mereka ke campuran masam susu telur, garam, tambahkan soda dan, secara beransur-ansur menuangkan tepung, aduk adunan halus dan lyping. Sebelum membentuk, adonan pastri yang cepat harus disimpan sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit, tetapi ia disimpan dengan sempurna dan menjadi lebih lentur dan kenyal dengan masa. Setelah membentuk pai, anda boleh menggorengnya dalam goreng atau bakar dalam ketuhar, tetapi perlu diingat bahawa adunan resipi ini tidak dapat mengekalkan kelembapan, dan oleh sebab itu buah segar dan jem dalam komposisi digantikan dengan sayur-sayuran goreng, daging cincang, keju cottage.