Pai disediakan dengan pelbagai tampalan - dan dengan buah, dan dengan jem, dan dengan kubis, dan dengan daging. Secara umum, terdapat banyak pilihan. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara membuat pai dengan keju.
Pasta pastri dengan keju dan ham
Bahan-bahan:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 0,5 kg;
- keju keras - 200 g;
- ham - 200 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Ham dan keju memotong jerami. Doh adukan dipotong menjadi segi empat tepat dan setiap potong dilancarkan dan teratas penyebaran ham dan keju. Lipat doh separuh, melindungi tepi. Kami menyebarkan tepung roti pada dulang pembakar, pra-krim dan masing-masing dengan telur yang dipukuli. Pada suhu 180 darjah, kami membakar puff pastri dengan keju selama kira-kira 20 minit. Puff pastry dengan cendawan dan keju juga sangat lazat. Untuk persiapan mereka, cendawan digoreng, dicampur dengan keju, dan kemudian semuanya dilakukan, seperti dalam resipi ini.
Pai dengan tomato dan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 3.5 gelas;
- air mendidih - 1 gelas;
- minyak sayuran - 40 ml;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - 1 sudu teh.
Untuk pengisian:
- brynza - 250 g;
- tomato (sederhana) - 400 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayuran dill - 20 g;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Potong tomato dalam bulatan. Brynza mash dengan garpu. Bawang putih diluluskan melalui media. Dill dihancurkan. Campurkan keju dengan dill dan bawang putih. Sekarang buat doh: dalam air mendidih, kacau garam dan gula, tuangkan minyak sayuran, tuangkan tepung dan aduk adunan yang agak lembut. Biarkan doh selama 30 minit, kemudian gulung separuh ke dalam lapisan nipis. Berikannya pada jarak kira-kira 3 cm dari satu sama lain, menyebarkan bulatan tomato, dan di atas kita memakai satu sudu topping.
Sekarang gulungkan lapisan yang sama dengan cara yang sama dan tutup adunan dengan mengisi. Satu gelas saiz yang sesuai memotong bulatan di sekeliling setiap sekeping tomato. Tuangkan minyak sayuran pada kuali. Sebaik sahaja ia menjadi panas, kami menyebarkan tepung dan goreng kami di kedua belah pihak sehingga kerak dibentuk. Pai yang siap dengan tomato dan keju tersebar di tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan. Kami berkhidmat dengan air panas.
Patties dengan ayam dan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 3 cawan;
- krim masam - 200 g;
- mentega - 150 g;
- serbuk penaik - 0,5 tsp;
- garam - bisikan.
Untuk pengisian:
- fillet ayam - 250 g;
- keju - 150 g;
- mentega;
- mayonis - 1 sudu besar. sudu;
- sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Dadu mentega dengan kiub dan gulung dengan segelas tepung. Masukkan krim masam, tepung baki yang dicampur dengan serbuk penaik untuk doh dan menguli doh lembut. Kami hantar ke peti sejuk selama setengah jam. Pada masa ini kami sedang menyiapkan pengisian: fillet ayam rebus disusun menjadi serat. Keju tiga pada grater besar, sayur-sayuran mengisar. Campurkan bahan untuk mengisi, masukkan mayonis dan campuran. Potong doh separuh. Dari satu setengah kita menggulung sosej dan memotongnya. Setiap daripada mereka digulung menjadi kek rata, kami menyebarkan pengisian. Lipat doh, pasangkan tepi, membentuk patty. Dulang sedikit ditaburi dengan tepung, menyebar pai dan pada 180 darjah bakar selama 25 minit.
Dengan cara yang sama, anda boleh membuat pai dengan sosej dan keju.
Roti pita dengan keju
Bahan-bahan:
- lavash nipis - 2 daun;
- keju keras - 150 g;
- keju diproses - 200 g;
- sayuran - secukup rasa;
- garam, rempah - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Lavash dipotong menjadi 4 jalur. Keju keras dipotong menjadi kiub persegi panjang dan diletakkan pada roti roti pita, di atasnya kita menggosoknya dengan rempah-rempah dan sayur-sayuran cincang. Selebihnya roti pita dihirup dengan keju cair. Kami mematikan roti pita dengan gulung, membongkok tepi.
Mengambil apa-apa asas resipi ini, anda boleh sedikit menyesuaikan pengisian, dan mendapatkan rasa yang berbeza - contohnya, pilihan yang menarik - pai dengan telur dan keju. Untuk melakukan ini, campurkan telur rebus dengan keju cincang, jika dikehendaki, tambah bawang putih yang sedikit. Dan gunakan campuran yang dihasilkan sebagai pengisian.
Di samping itu, bukan ayam, ham dan sosej, anda boleh menggunakan daging rebus. Secara umum, pilihannya adalah milik anda.