Jagung adalah produk yang sangat berharga dan mesti diperkenalkan ke dalam diet. Di bawah ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak dari bubur biasa dan bubur biasa tradisional.
Penyediaan tepung jagung
Bahan-bahan:
- tepung jagung pengisaran halus - 1 item;
- susu - 1 item;
- air yang disucikan - 2 barang;
- pengganti daging babi segar (bacon) - 380 g;
- mentega - 55 g;
- brynza;
- garam - secubit.
Persediaan
Bersedia untuk menyediakan bubur jagung dari alur-alur jagung, tuangkan ke dalam kawah atau periuk rebusan dengan bahagian bawah susu dan air yang tebal. Sedikit podsalivaem dan letakkan di atas api. Selepas campuran secara keseluruhan, tuangkan ke dalamnya bubur jagung, mengurangkan keamatan api dengan minimum, biarkan croup membengkak sedikit. Setelah itu, kami keluarkan hidangan dari api, menguli kandungan yang menghancurkan, cuba untuk tidak melepaskan benjolan yang tersisa dengan alur kering, dan kemudian masukkan kepingan mentega dan campurkan lagi dan menguli dengan menghancurkan. Sekarang kita kembali kuali ke dapur, menghidupkan api yang paling senyap, merendahkan dan mengepam kedelapan di bawah penutup selama lima belas minit. Akhirnya, anda perlu mendapatkan bubur tebal dan padat, jadi jika perlu, keluarkan kelembapan dengan membuka tudung.
Sementara itu, potong daging babi (pengganti daging babi) dalam kepingan kecil, letakkannya dalam kuali, goreng dengan baik dan sedikit memanaskan lemak, mendapatkan sejenis kerutan. Brynza menyapu pada parut sederhana.
Secara tradisi, hominy berkhidmat di zaman dahulu seperti berikut. Dari bubur jagung yang tebal mereka membuat sejenis sosej, mereka membasuhnya terlebih dahulu dalam keretakan dengan lemak, dan kemudian, seperti itu, dilapisi tepung dari keju. Lama kelamaan, padang telah menjadi lebih moden. Bubur jagung padat diletakkan di atas pinggan, dicurahkan dengan bacon dan daging dan disapu dengan keju parut.
Kaedah memasak bijirin sederhana daripada ubat jagung
Bahan-bahan:
- croup jagung - 1 item;
- air yang disucikan - 2 barang;
- mentega - 65 g;
- gula pasir - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami mencurahkan air ke dalam bekas yang sesuai, tambah garam dan letakkan di atas api. Dalam masa yang sama, bilas dengan biji-bijian jagung dengan teliti dan masukkan ke dalam air selepas ia telah rebus sepenuhnya. Kurangkan keamatan api minimum, tutup kuali dengan tudung dan masak bubur jagung, kacau sehingga lembut. Waktu memasak boleh berbeza-beza bergantung kepada penggilingan bijirin. Semakin besarnya, semakin lama kasha akan dimasak. Dalam kes ini, anda mungkin perlu menambah sedikit air rebus. Pada akhir proses memasak, tambah gula dan mentega secukup rasa dan kacau.