Tomato, kering di dalam oven untuk musim sejuk - resipi mudah untuk bilet yang lazat. Mereka akan menjadi penemuan sebenar di musim sejuk sebagai ramuan untuk memasak sos lazat, pasta wangi dan pizza. Hidangan ini disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama! Peraturan utama adalah membawa tomato keluar dari balang dengan sudu yang bersih dan jangan lupa untuk meletakkannya kembali dalam keadaan sejuk, mengetatkan penutupnya dengan ketat. Jadi, hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak tomato kering di dalam ketuhar.
Resipi untuk tomato kering di dalam oven untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- tomato masak - 3 kg;
- garam kecil - 3 jepit;
- lada tanah hitam - 2 jepit;
- minyak sayuran tanpa bau - 150 ml;
- minyak zaitun - 150 ml;
- Basil kemangi atau oregano - secukup rasa;
- bawang putih - 2 ulas;
- gula pasir - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami benar-benar bilas tomato dan biarkan mereka kering dengan baik, meletakkannya di atas tuala. Kemudian, setiap tomato dipotong menjadi 4 bahagian dan hati-hati mengeluarkan benih, sambil menangkap semua daging cair. Roti siap dibaringkan secara rata di atas meja dengan potongan atas, podsalivaem dan lada secukupnya. Biarkan sayur-sayuran selama 1 minit, supaya mereka biarkan sedikit jus, dan kemudian putarkannya terbalik dan biarkan dalam kedudukan ini selama 3 minit. Kami menyalakan ketuhar, memanaskan suhu hingga 50 darjah dan menyebarkan tomato yang ditebang pada kuali yang bersih. Kami menghantarnya ke dalam ketuhar selama 2 minit, dan kemudian membalikkannya semula. Kami tutup ketuhar dan biarkan ia mendekam pada suhu 50 darjah selama kira-kira 3 jam. Sementara itu, kita bercampur dengan piano dalam perkadaran yang sama sayur-sayuran dan minyak zaitun. Kami mensterilkan balang, mengalirkannya dan dimasukkan ke dalam bawang putih yang dibersihkan. Kemudian menyebarkan lapisan tomato yang dipanggang, menggunakan sudu silikon. Setiap lapisan diisi dengan campuran minyak dan ditaburi secukupnya dengan kemangi kering atau oregano kering. Teratas dengan secubit gula halus dan biarkan balang dalam bentuk ini untuk sepanjang malam, tanpa menutupnya. Di waktu pagi kami menggulungnya dengan tudung dan menghantar tomato kering ke peti sejuk untuk penyimpanan yang panjang. Selepas beberapa minggu, tomato kering akan siap, dan anda boleh menggunakannya untuk membuat sos wangi.
Tomato ceri kering di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- tomato ceri masak - 1.5 kg;
- bawang putih - 3 ulas;
- campuran lada - secukup rasa;
- garam laut - secukup rasa;
- herba wangi - secukup rasa;
- minyak zaitun - secukup rasa;
- rosemary kering - secubit.
Persediaan
Untuk menyediakan tomato kering di rumah di dalam ketuhar, tomato ceri dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi separuh. Berhati-hati memotong batang dan keluarkan semua benih. Tutup kuali dengan kertas kertas dan sebarkan tomato. Taburkan mereka dengan garam dan rasa yang besar dengan campuran lada tanah. Kemudian pada setiap keping tomato kita titisan setitik minyak zaitun dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 70 darjah. Semasa meninggalkan pintu ajar dan