Physalis adalah buah beri manis yang dibawa kepada kami dari Amerika. Biasanya kita menggunakannya sebagai hiasan pencuci mulut dan koktel. Dan adakah anda tahu bahawa mungkin untuk memasak jem yang sangat lazat dari Physalis? Mari kita fikirkan bagaimana untuk melakukannya bersama-sama.
Jam dari fizalis dengan oren
Bahan-bahan:
- sayur physalis - 950 g;
- gula pasir - 950;
- oren - 1 keping;
- kayu manis - secukup rasa.
Persediaan
- Physalis dibasuh, diproses, dipindahkan ke kuali dan diisi dengan gula. Mari biarkan selama kira-kira satu hari, supaya buah beri memperuntukkan jus.
- Kemudian kami meletakkan jem pada api tengah dan membawanya ke mendidih. Secara berkala, campurkan jisim dan keluarkan busa yang terbentuk.
- Jeruk itu dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub kecil bersama dengan semangat. Kami mengadun irisan sitrus dengan jem sejuk dan membuang kayu manis jika dikehendaki. Dengan berhati-hati kami akan menggerakkan semuanya dan pergi selama sehari.
- Kemudian sekali lagi masukkan jem ke mendidih, sejuk dan tuangkan perlakuan ke atas balang yang disteril. Tegang ketat penutup dan keluarkan jem yang disediakan di dalam bilik bawah tanah untuk penyimpanan.
Jam dari sayur physalis
Bahan-bahan:
- Physalis - 900 g;
- gula - 1 kg;
- lemon - 130 g;
- oren - 220 g;
- halia segar - sekeping;
- air - 1 sudu besar.
Persediaan
- Sebelum anda mula memasak jem, bersihkan physalis dan bersihkannya dengan teliti. Seterusnya, setiap buah dicucuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat dan dijatuhkan ke dalam sirap gula panas.
- Jeruk dan lemon dibusuk dengan air mendidih, kering kering dan potong sitrus ke dalam kepingan, mengeluarkan tulang. Sekarang kita bergerak dalam pengisar bersama-sama dengan semangat, menambah sekeping akar halia yang dibersihkan.
- Letakkan jisim sitrus ke physalis dan masak bersama-sama semua minit 5-7. Kemudian tutupi piring dan tutupi kandungannya sepenuhnya. Ulangi prosedur pemanasan dan penyejukan beberapa kali, sehingga konsistensi jem yang diinginkan diperolehi.
- Kami akan mengemas perlahan pada balang steril, gabus dan menyimpan selepas penyejukan di mana-mana tempat yang sejuk.
Jam dari fizalis dan lemon
Bahan-bahan:
- fetalis strawberry - 540 g;
- gula - 455 g;
- lemon - 1 keping;
- air 75 ml;
- kayu manis - 0.5 batang.
Persediaan
- Physalis kami akan mencuci, merawat dan menusuk setiap buah berry dengan tusuk gigi.
- Untuk penyediaan sirap, tuangkan air ke kuali, tuangkan gula dan panas, kacau sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Sekarang tambah kepingan kayu manis dan cincang lemon. Masak bersama selama kira-kira 10 minit, kemudian tuangkan physalis yang disediakan.
- Mari mendidihkan kelezatan 20 minit, dan matikan api. Kami mengambil tongkat kayu manis dengan teliti, tutup piring dengan tudung dan biarkan jem sehingga ia sejuk sepenuhnya. Ulangi proses ini beberapa kali, selepas itu kami akan membungkus keragaman panas pada balang steril, meterai dan selepas menyimpannya, kami akan memasukkannya ke dalam stok di dalam pantri.
Resipi untuk jem dari physalis dengan epal
Bahan-bahan:
- gula - 3 kg;
- Physalis matang - 2 kg;
- epal hijau - 1 kg;
- asid sitrik - 0.5 tsp.
Persediaan
- Physalis akan dibersihkan daripada daun kering, dibasuh dan disiram dengan air mendidih.
- Kami juga membasuh epal, dipotong menjadi kepingan dan mengeluarkan inti.
- Kami memotong semua buah-buahan dalam kepingan kecil dan meletakkannya ke dalam sebuah lembangan.
- Kami mengisi kandungan dengan gula, campurkan dengan sudu kayu dan biarkan ia berehat selama beberapa jam, sehingga sejumlah besar jus diasingkan.
- Seterusnya, masak perlakuan pada panas yang rendah, kacau, sehingga warna emas cantik.
- Kami memeriksa kesediaan jem seperti berikut: dengan menjatuhkannya ke piring, ia tidak menyebar, ia sudah siap.
- Pada akhirnya, buang secubit asid sitrik dan tuangkan balang yang disteril. Kami meletakkan penutup, membungkus dan meletakkan jem dari physalis untuk penyimpanan di tempat yang sejuk dan gelap - sebuah bilik bawah tanah atau pantri.