Mousse dari coklat adalah pencuci mulut, direka untuk musim sejuk, kerana ia cukup tepu dan berat. Peminat pencuci mulut semacam ini pasti akan mencari resipi yang berguna dari artikel ini, di mana makanan istimewa kegemarannya adalah nota jeruk.
Chocolate-orange mousse - resipi
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 90 g;
- Keju tauhu - 360 g;
- jus oren - 1/4 abad;
- serbuk koko - 1 sudu besar. sudu;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- Pisau tanah - 1 sudu teh;
- kulit - 1 oren.
Persediaan
Melelehkan jubin coklat hitam dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air. Tauhu keju dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam mangkuk mangkuk. Isikan keju dengan jus oren dan kocok segalanya untuk homogenitas. Tambah coklat cair, buah pelaga, madu dan zest, dan kemudian ulangi sebat sehingga mousse menjadi seragam dengan warna dan konsistensi. Sebelum berkhidmat, rawatan selesai hendaklah disejukkan selama kira-kira sejam.
Mentega cokelat-oren
Bahan-bahan:
- mentega - 40 g;
- coklat hitam - 150 g;
- marshmallow - 150 g;
- oren - 1 keping;
- air - 2 sudu besar. sudu;
- krim - 150 ml;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh.
Persediaan
Cincang coklat, marshmallow dan mentega meletakkannya di atas tab mandi air dan cairkan segala-galanya, kacau, selama kira-kira 5 minit, sehingga campuran menjadi homogen.
Kami menggosok semangat oren dan menambahnya ke pangkalan mousse coklat bersama-sama dengan 2 sudu air panas. Masak mousse coklat dengan oren selama 5 minit lagi, kemudian keluarkan mangkuk dari api dan sejukkannya selama beberapa minit. Sebelum berkhidmat, tambah sedikit vanila untuk rasa.
Kami menghiasi mousse dengan iris tipis oren yang tersebar di atas mantel.
Bagaimana membuat mousse coklat-oren dalam cawan?
Bahan-bahan:
- coklat - 200 g;
- oren - 2 keping;
- telur - 4 keping;
- air panas - 80 ml;
- gula - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami membahagikan telur ke kuning dan tupai. Dengan mengupas kulit jeruk itu dan isi dengan sedikit air panas untuk melepaskan maksimum minyak pati. Di tempat yang sama, kita membubarkan 2 sudu gula. Selepas 10 minit, tuangkan larutan coklat yang dicincang dan masukkan mangkuk di dalam air. Sebaik sahaja coklat mencair, mula memukul dengan kuning telur. Campuran yang tebal dikeluarkan dari api dan dikumpulkan dengan teliti dengan putih telur dipukul ke puncak keras. Kami menyebarkan mousse dalam cawan dan biarkan ia di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.