Jem apricot adalah merawat lazat dan lazat. Setelah mengimpal dan membuka balang seperti pada hari-hari musim sejuk, anda akan merasakan rasa tidak enak yang tidak dapat dilupakan pada musim panas dan mendapat keseronokan! Dan bagaimana untuk menyediakan hirisan selekap aprikot , kami akan memberitahu anda sekarang.
Irisan jam aprikot
Bahan-bahan:
- aprikot masak - 1 kg;
- air ditapis - 1.5;
- gula - 1,3 kg.
Persediaan
Jadi, pilih aprikot padat, basuh dengan teliti, basahkan mereka ke dalam bahagian, berhati-hati mengeluarkan tulang dan letakkan buah dalam mangkuk dalam enamel. Dalam hidangan berasingan gula dan air sejuk, masak sirap, kacau secara berkala dengan sudu kayu. Kemudian kami membawanya ke mendidih dan mengeluarkan busa yang telah meningkat melalui bunyi bising. Isi aprikot dengan sirap panas dan campurkan dengan teliti. Selepas 10 minit, perlahan-lahan mengalirkan semua cecair dari buah, rebus dan tuangkan aprikot sekali lagi. Kami meletakkan jem dan memaksa selama 12 jam. Selepas ini, letakkan perlakuan pada api dan masak dengan api kecil selama 50 minit, sehingga sirap mendapat warna emas yang kaya. Sedia aprikot selai jam dalam sirap yang dibentangkan di balang yang bersih, gulungkan penutup, putar dan biarkan dalam bentuk ini sejuk. Selepas itu, kita keluarkan jem di bilik bawah tanah dan simpan sepanjang musim sejuk.
Apricot slice jam dengan oren
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gula pasir - 3 kg;
- air ditapis - 4 item;
- oren segar - 1 pc.
Persediaan
Aprikot dibasuh dengan teliti, dipotong menjadi bahagian-bahagian dan berhati-hati mengeluarkan tulang. Kemudian setiap lobus ditembusi di beberapa tempat dengan tusuk gigi, untuk mengasingkan jus. Air bercampur dengan gula dan masak gula sirap pada api yang lemah. Selepas itu, perlahan-lahan isi mereka dengan aprikot yang dipotong dan biarkan selama sebulan. Selepas masa berlalu, jus yang dipisahkan disalirkan ke dalam periuk, direbus dan dicurahkan kepada buah. Tambah oren yang dihiris dan biarkan jem selama 24 jam lagi. Seterusnya, letakkan hidangan di atas api, panaskan makanan istimewa dan masak sehingga siap. Sekarang masukkan jem di balang kering, gulung, sejuk dan bersih di dalam bilik bawah tanah.
Apricot slice jam dengan biji
Bahan-bahan:
- aprikot - 3 kg;
- oren - 1 keping;
- lemon - 1 keping;
- gula pasir - 2 kg.
Persediaan
Kami mengambil aprikot masak, bilas mereka di bawah air, keringkan, potong setiap buah setengah dan ekstrak tulang, tetapi jangan buang mereka. Seterusnya, letakkan buah dalam kuali besi. Citrus dibasuh, disapu dengan tuala, dipotong menjadi kepingan dan diputar dengan semangat pada penggiling daging. Jisim yang dihasilkan ditambah kepada aprikot dan ditutup dengan gula.
Kami goncangkan panci dengan baik, tutupnya dengan kain nipis dan biarkan selama 3 jam.
Kali ini kita akan berurusan dengan tulang aprikot: mengambil tukul dan hati-hati membahagikan mereka supaya semua nukleoli kekal utuh. Apabila buah dibiarkan keluar jus, letakkan hidangan pada api yang lemah