Anda mungkin tahu bahawa daging boleh dimasak dalam pelbagai cara. Kami membawa perhatian anda kepada resepi paling mudah untuk memanggang daging dalam foil di dalam ketuhar, yang, tentu saja, akan menggembirakan semua tuan rumah, akan menyebabkan kekaguman tetamu anda dan akan menjadi hiasan yang sangat baik di meja perayaan!
Resipi untuk memasak daging dalam foil dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- babi - 1 kg;
- adzhika - secukup rasa;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- rempah ratus.
Persediaan
Jadi, untuk menyediakan hidangan ini, daging itu dibasuh dengan air sejuk, mengeluarkan vena dan lap dengan tuala kertas. Kemudian potong daging babi itu ke dalam 2 bahagian yang sama, dengan banyaknya disapukan ke atas semua pihak dengan garam, ditaburi dengan rempah-rempah dan meninggalkannya untuk direndam. Kami membersihkan kepala bawang putih, membongkarkannya pada dentikel dan memotong setiap setengahnya.
Seterusnya, daging itu dibakar dengan bawang putih dan rempah-rempah, digosok dengan ajika atau mayonis buatan sendiri . Selepas ini, berhati-hati membungkus setiap sekeping daging dalam foil dan hantar selama 30 minit ke peti sejuk, supaya babi pada masa ini telah memperuntukkan jus dan sedikit diasinkan. Selepas masa ini, letakkan daging pada lembaran pembakar dan masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 2-2.5 jam. Setelah kira-kira 2 jam, hati-hati membuka oven, menembusi daging dengan pisau melalui kerajang, jika lembut dan mudah menembusi, maka sudah siap.
Apabila sekeping menjadi cukup lembut, suhu ketuhar meningkat hingga 200 darjah, kami membuat percikan kecil dari atas dan menetapkan daging untuk membakar selama 15-25 minit lagi. Setelah itu, hati-hati mengambil daging keluar dari oven, dengan taktik, supaya tidak membakar diri, keluarkan kerajang, potong daging babi ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam hidangan yang indah, menghias dengan sayur-sayuran dan menyajikan daging aromatik di atas meja perayaan.
Daging dengan sayur-sayuran dalam foil dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- terung - 1 keping;
- babi - 2 kg;
- tomato - 3 buah;
- champignons segar - 4 buah;
- rempah ratus.
Persediaan
Pertama sekali, daging itu dibilas dengan sempurna dan pisau kecil dibuat dengan pisau tajam dalam bentuk poket. Kami menggosok daging babi dengan garam, lada hitam tanah, apa-apa perisa untuk citarasa anda dan biarkan selama 6 jam untuk mengasinkan.
Tanpa membazirkan masa, kami memproses cendawan segar, mengikat mereka dengan plat. Terung dikupas dan dipotong menjadi cincin. Begitu juga, kami memotong tomato yang dibasuh dan kering. Kami menggabungkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk, taburi dengan bumbu daging dan campurkan. Isi hirisan daging babi dengan mengisi sayur dan letakkan daging pada helaian yang disediakan. Ketatkan semua dalam dua lapisan foil dan biarkan selama 30 minit berdiri. Selepas itu, kami menghantar hidangan untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan, selama kira-kira 2 jam, menetapkan suhu 180 darjah. Kemudian ambil daging dengan hati-hati dan beralih ke pinggan.
Kentang kentang dengan daging dalam kerajang di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet daging - 700 g;
- kentang - 1,5 kg;
- bawang hijau - 100 g;
- sos krim masam dengan cendawan - 300 ml;
- basil kering;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar daging dalam foil dalam oven dengan kentang.