Pan kuali yang lebih baik - petua bagaimana untuk memilih kuali yang betul

Selalunya perempuan simpanan berfikir tentang apa jenis kuali yang lebih baik dan bagaimana memilih hidangan yang betul. Malah, terdapat kekeliruan di mana, kerana ia dibuat dari bahan yang berbeza menggunakan pelbagai lapisan, yang mempunyai ciri-ciri mereka sendiri. Terdapat beberapa tip untuk membantu anda membuat pembelian yang betul.

Bagaimana untuk memilih kuali yang baik?

Semua kuali sedia ada boleh dibahagikan kepada beberapa jenis, dengan mengambil kira produk apa yang disediakan di dalamnya dan dengan cara apa. Untuk memahami cara memilih kuali yang tepat, pertimbangkan masing-masing dengan lebih terperinci:

1. Klasik. Jenis kuali yang paling biasa yang boleh menjadi saiz yang berbeza dan dalam kebanyakan kes mereka mempunyai bentuk bulat dan satu pemegang. Mereka diperbuat daripada bahan yang berbeza, dan hidangan sedemikian sesuai untuk penyediaan hidangan banyak, kerana ia boleh digoreng, dibakar dan dibakar.
2. Grill. Dalam kebanyakan kes, produk sedemikian berat dan mempunyai bentuk persegi. Kehadiran rusuk besar di bahagian bawah membolehkan anda memasak daging, ikan dan sayuran dengan minyak sedikit atau tidak. Makanan selepas memasak lebih berair dan berguna. Panci wajan terbaik dibuat dari besi tuang.
3. Brazier. Keluli berkualiti tinggi digunakan untuk membuat hidangan. Bahagian bawah mempunyai beberapa lapisan, yang memastikan pemanasan yang seragam dan menghalangi risiko membakar makanan. Memasak di brazier boleh di atas dapur dan di dalam ketuhar. Mereka menggunakannya di dapur profesional.
4. Wok. Pan penggorengan ini mempunyai dinding bawah dan dinding yang sangat tinggi. Jika anda berminat dengan apa jenis kuali yang terbaik untuk membuat makanan yang sihat, gunakan Vok, kerana bentuknya mempromosikan pemanasan cepat dan pengagihan lemak seragam. Oleh kerana bahagian bawahnya dipanaskan dengan cepat, anda perlu mencampurkan kandungannya dengan kerap supaya tiada apa yang terbakar.
5. Sautéed. Kapasiti ini adalah sesuatu yang rata antara kuali dan kuali. Ia mempunyai dinding tebal dan bawah, sehingga haba menyebar lebih merata. Sesetengah model mempunyai bahagian bawah beralun, jadi makanan tidak terbakar. Dalam tumis sauté anda boleh memasak hidangan yang berbeza, dan juga sos dan pencuci mulut. Ia sesuai untuk pemadaman.
6. Panci penggorengan. Produk ini dicirikan oleh parameter seperti: diameter kecil, bentuk bulat, sisi rendah dan bahagian bawah rata dengan salutan yang menghalang pembakaran.

Panci kuali mana yang sesuai untuk periuk induksi?

Untuk memasak di dapur sedemikian, anda perlu menggunakan kuali yang diperbuat daripada bahan yang magnet dan mempunyai bahagian bawah tebal, contohnya, besi dan besi tuang. Mencari cara untuk memilih kuali untuk induksi kompor, perlu diperhatikan bahawa pemasar menegaskan bahawa lebih baik menggunakan peralatan khas dengan bahagian bawah tebal berbilang berlapis yang diperbuat daripada aloi ferromagnetik. Harus diingat bahawa hayat perkhidmatan kuali itu tidak terlalu tinggi dan selepas 5 tahun, mereka tertakluk kepada penggantian.

Panci kuali mana yang sesuai untuk plat seramik kaca?

Dalam hal memasang piring kaca - seramik, anda perlu bersedia untuk fakta bahawa lebih baik memasak teknik tersebut dalam hidangan istimewa, jadi anda perlu membelanjakannya. Dengan menggambarkan kuali-kuali untuk plat kaca seramik yang lebih sesuai, perlu diingat bahawa, sebagai langkah terakhir, anda boleh menggunakan kuali konvensional, tetapi ia harus mempunyai bahagian bawah rata dengan ketebalan 3 mm. Adalah penting bahawa ia dibuang.

Apa jenis kuali untuk membeli untuk dapur gas?

Jenis plat yang paling biasa membolehkan penggunaan sebarang kuali, tanpa mengira bahan-bahan apa yang mereka buat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa gas mampu memanaskan sebarang logam. Jika anda berminat dengan apa jenis kuali untuk dipilih untuk periuk gas, ia adalah memberi nasihat bahawa lebih baik memilih hidangan dengan cincin di bahagian bawah, kerana ini memastikan pemanasan seragam dan melindungi terhadap ubah bentuk.

Panci kuali yang terbaik?

Terdapat senarai pengeluar yang menghasilkan produk berkualiti tinggi dan jenama yang paling popular termasuk:

1. Tefal. Dengan menggambarkan kuali goreng yang dipilih, penting untuk tidak menyebutkan ini kepada pengilang yang menghasilkan hidangan yang berkualiti dengan salutan yang tidak melekat.
2. Rondell. Pengilang Jerman menghasilkan hidangan yang berkualiti dan boleh dipercayai. Panci kuali terbaik menggabungkan gaya dan fungsi moden. Bahan berteknologi tinggi digunakan dalam pengeluaran.
3. Fissler. Produk jenama Jerman dibezakan dengan kualiti yang tinggi, dan ia mudah dan mudah untuk digunakan. Perlu diingat reka bentuk yang menarik.
4. NEVA-METAL TABLEWARE (NRM). Pengilang Rusia, yang hidangannya memenuhi piawaian kualiti Eropah. Panci penggorengan jenama ini mudah digunakan dan berkualiti.
5. Gipfel. Mahu tahu yang kuali yang terbaik, maka perhatikan hidangan jenama ini, yang berkualiti tinggi, mudah dan selesa untuk digunakan, namun mudah dijaga.

Apakah diameter kuali untuk dipilih?

Apabila memilih hidangan untuk memasak di atas dapur, anda perlu memilih diameter kuali yang betul. Parameter ini berkaitan dengan saiz pembakar dan permukaan memasak yang terpasang di dapur. Apabila memutuskan bagaimana untuk memilih saiz kuali, perlu diperhatikan bahawa diameter produk bervariasi dari 20 hingga 28 cm (dalam kenaikan 2 cm). Diameter menentukan berapa banyak makanan yang boleh dimasak pada satu masa. Bagi keluarga kecil yang terdiri daripada dua orang, diameternya adalah 20-22 cm Jika keluarga mempunyai 3-4 orang, maka lebih baik memilih kuali dengan diameter 24-26 cm.

Pan kuali yang selamat untuk kesihatan?

Untuk pengeluaran kuali, bahan yang berbeza digunakan, yang mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Untuk memahami cara memilih kuali yang selamat, haruslah dinyatakan bahawa menurut kajian dan ulasan untuk kesihatan, hidangan yang terbuat dari besi tuang, titanium dan keramik dengan salutan seramik adalah baik. Apabila memilih hidangan, anda perlu memberi perhatian kepada sijil kualiti dan melihat komposisi itu, supaya tiada aloi yang boleh merosakkan kesihatan anda.

Bagaimana untuk memilih kuali untuk penkek?

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyediakan penkek di mana-mana kuali, tetapi terdapat produk istimewa dengan sisi kecil. Ramai yang berminat dengan apa yang lebih baik daripada kuali untuk pancake, jadi anda perlu memilih daripada pilihan ini:

1. Aluminium dengan salutan tidak lekat. Doh tidak mematuhi permukaan, yang penting untuk membakar penkek. Lebih baik memilih produk dengan bahagian bawah tebal.
2. Cast-iron. Pilihan yang sempurna untuk membuat penkek, tetapi sebelum membeli, disyorkan untuk memegang produk itu di tangan anda, jadi ia tidak terlalu berat.
3. Seramik atau marmar. Pada kuali penggorengan, anda boleh menyiapkan pancake tanpa minyak, dan mereka tidak akan mengerang.

Apakah kuali yang ada di sana?

Kedai-kedai menawarkan pelbagai kuali, yang berbeza dalam ciri-ciri yang berbeza. Pertama, anda perlu mengetahui apa jenis kuali logam dibuat, jadi terdapat produk yang terbuat dari besi tuang, aluminium dan keluli tahan karat. Di samping itu, terdapat pilihan lapisan yang berbeza yang mempunyai kelebihan dan kekurangannya, jadi, terdapat: Teflon, seramik, granit, titanium dan enamel.

Bagaimana untuk memilih kuali besi tempa?

Nyonya ini telah menggunakan produk dari bahan ini selama bertahun-tahun, tetapi mereka masih sangat banyak permintaan. Terdapat beberapa peraturan mengenai cara memilih kuali besi tempa:

1. Pertama anda perlu memberi perhatian kepada berat kuali, kerana produk yang terbuat dari besi tuang sangat berat. Sekiranya ada keraguan, maka lebih baik tidak membeli.
2. Beli produk yang lebih mahal, kerana kuali penaik besi tidak boleh murah, jika tidak, anda boleh mendapatkan palsu.
3. Bahagian bawah dan dinding kuali besi tempa mestilah sekurang-kurangnya 3 cm.
4. Tidak ada kelemahan di permukaan, contohnya, retakan atau gangguan.

Pan kuali yang mana lebih baik?

Sebagai asas untuk pengeluaran salutan ini, seramik digunakan - campuran pasir dan air. Terdapat beberapa peraturan penting untuk memilih kuali keramik:

1. Beli produk jenama terkenal, kerana model bajet dengan cepat boleh gagal.
2. Pilih kuali dengan pemegang corong yang akan memastikan kebolehpercayaan dalam operasi. Jika anda merancang untuk menggunakan produk di dalam ketuhar, maka sebaiknya perhatikan pilihan dengan pemegang yang boleh tanggal.
3. Untuk memahami kuali yang terbaik, anda pasti akan bertanya mengenai ketersediaan sijil kualiti.
4. Perhatikan ketebalan dinding, jadi, nilai optimum ialah 4 mm, tetapi bahagian bawah harus 7 mm.

Bagaimana untuk memilih kuali penggoreng marmar?

Panci yang cantik, yang lebih berkualiti daripada Teflon. Terdapat beberapa peraturan mengenai pilihan:

1. Beli produk jenama yang terbukti, oleh itu menurut ulasan, pengeluar Itali telah membuktikan diri mereka dengan baik, tetapi sesetengah firma domestik tidak lebih buruk.
2. Ramai yang berminat dengan apa yang lebih baik daripada panci pan atau dicap, jadi pilihan pertama dianggap lebih tahan lama.
3. Memperolehi produk yang mempunyai jaminan kualiti, yang menunjukkan bahawa ia tidak menggunakan teknologi yang dilarang dalam pembuatannya.
4. Lihat ketebalan dinding, jadi nilai minimum ialah 5 mm.

Bagaimana untuk memilih kuali dengan salutan tidak lekat?

Ramai orang membeli kuali ini untuk mengelakkan masalah makan makanan. Adalah penting untuk menentukan lapisan yang mana untuk memilih kuali:

1. Teflon. Ia adalah pilihan yang paling popular dan ia digunakan pada kuali aluminium. Keuntungan termasuk berat ringan, kemudahan penjagaan dan keupayaan untuk memasak tanpa lemak. Teflon adalah lebih baik untuk tidak memanaskan dengan kuat, jadi, suhu optimum ialah 200 ° C. Dilarang menggunakan objek tajam.
2. Seramik. Akibat pemanasan, salutan tidak mengeluarkan benda toksik, seperti dalam hal Teflon. Pan kuali adalah ringan dan boleh dimasak dengan sedikit minyak. Ia tidak boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk, dan ia tidak bertolak ansur dengan melompat suhu, calar dan lebam.
3. Marmar. Diperbuat daripada teflon dengan penambahan cip marmar. Sekiranya anda ingin mengetahui kuali yang terbaik, haruslah disebutkan bahawa produk marmar perlahan-lahan sejuk, jangan takut benda tajam dan titisan. Selalunya hidangan tersebut dijual tanpa penutup. Adalah lebih baik untuk membeli kuali dengan salutan tidak kurang daripada tiga lapisan.
4. Titanium, berlian dan granit. Salutan sedemikian tahan lama. Panci penggorengan adalah ciri-ciri yang tahan lasak dan serupa dengan produk cast-iron, tetapi mereka lebih ringan. Jangan gunakannya pada periuk induksi.

Bagaimana hendak memilih kuali elektrik?

Terdapat kuali menggoreng khas yang mempunyai peranti untuk sambungan ke sesalur utama. Ia boleh digunakan sebagai kuali, goreng, penumpang dan juga rebus. Pan kuali ini tidak terlalu panas dan tidak terlalu lama. Jika dapur mempunyai dapur elektrik, maka disarankan untuk membeli kuali. Mereka mempunyai bahagian bawah tebal, tinggi dan permukaan ribbed di bahagian bawah. Adalah berbaloi untuk mengetahui pemanggang yang lebih baik, yang memberi tumpuan kepada peraturan seperti berikut:

1. Pilih hidangan yang diameternya lebih kecil daripada pembakar elektrik.
2. Lihat ketinggian rusuk, yang sepatutnya sekurang-kurangnya 1 cm. Oleh itu, hidangan akan menjadi enak dan enak.
3. Apabila memutuskan gril yang lebih baik, perlu diingat bahawa ia adalah bernilai memilih produk dengan longkang di sisi, terima kasih yang mana anda boleh mengeluarkan minyak atau jus yang berlebihan.
4. Penambahan yang baik adalah pemegang yang boleh tanggal yang diperbuat daripada bahan tahan panas, supaya kuali itu dapat dengan mudah dikeluarkan ke dalam kotak.