Sediakan kursus pertama yang ringan dan berkhasiat, tidak memuatkan perut, anda boleh dengan mudah dan cepat, memasak sup ayam dengan mi. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan bahagian-bahagian karkas ayam, dan menggantikan mi dengan pasta, dipenuhi dengan jenis dan jenis dalam rangkaian perdagangan.
Tetapi, sudah tentu, sup, dimasak pada sup dari ayam domestik dengan penambahan mi pada resipi nenek lama, tidak pergi bersamanya, dalam perbandingan apa-apa untuk kekayaan rasa dan aroma. Untuk memberi hidangan rasa istimewa, ditambah kentang, lada manis, telur dan bahan-bahan lain mengikut budi bicara anda.
Sup itu juga boleh disediakan dalam versi pemakanan, ringan, berguna, mengelakkan ramuan panggang.
Sup ayam dengan mi dan kentang buatan sendiri
Bahan-bahan:
- ayam - 850 g;
- ubi kentang - 600 g;
- saiz sederhana bawang - 2 pcs.;
- lobak saiz sederhana - 2 pcs;
- minyak sayuran - 75 ml;
- telur ayam - 2 keping;
- tepung - 100-150 g;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- garam - secukup rasa;
- kacang lada manis - 4-5 pcs;
- daun laurel - 2 keping;
- pasli segar dan sayur-sayuran dill - secukup rasa.
Persediaan
Kami mencuci ayam dengan teliti, letakkan dalam periuk, tambah satu lobak merah, bawang, kacang dan daun telur yang dikupas, isi dengan air yang disucikan dan masak sehingga daging sudah siap.
Sementara itu, mari berurusan dengan mi. Resipi mi buatan sendiri untuk sup ayam agak mudah. Kepada kuning telur dari kedua telur, tuangkan tepung dan buatkan adunan yang sangat curam. Gulungkannya nipis yang mungkin, dan biarkan ia di atas meja untuk kering selama dua puluh lima minit. Kemudian matikan doh ke dalam roll, dan potong dengan pisau tajam tajam atau biarkan ia melewati mi.
Dari sup siap kami mengeluarkan wortel dan bawang dengan jerk dan membuangnya. Kemudian kami mengeluarkan ayam, memisahkannya dari tulang, membahagikannya menjadi serat dan kembalikan ke kuali.
Kentang menghilangkan kupas, dipotong menjadi kiub dan dibuang ke dalam sup. Baki lobak dan bawang merah yang dikupas, dihancurkan dengan jerami dan kiub, ditenun dalam kuali dengan minyak sayuran dan dihantar ke periuk. Musim dengan garam dan masak sehingga kentang lembut. Kemudian kami membuang mi masak, dicincang segar Dill dan pasli dan masak selama lima hingga tujuh minit lagi.
Sup ayam dengan mi dan telur dalam multivark
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- Ubi kentang - 500 g;
- saiz sederhana bawang - 1 pc.;
- wortel saiz sederhana - 1 pc.;
- lada manis Bulgaria - 1 keping;
- telur ayam - 2 keping;
- tepung - 100-150 g;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- garam - secukup rasa;
- herba pedas - secukup rasa;
- kacang lada manis - 4-5 pcs;
- daun laurel - 2 keping;
- pasli segar dan sayur-sayuran dill - secukup rasa.
Persediaan
Untuk membuat mi buatan sendiri dari telur dan tepung, menguli doh curam dan gulungnya di atas meja dengan lapisan yang sangat nipis. Mari kita kering sedikit, dan potong dengan mi atau, tukar doh dengan roll, hancurkannya dengan pisau tajam.
Kami mencuci ayam, memotongnya dan menambahnya ke kapasiti multivark. Bawang dibersihkan dan dimasukkan ke dalam ayam keseluruhan atau dipotong separuh, dan wortel dan lada manis dipotong menjadi jalur.
Resipi ini membayangkan penggunaan daging ayam yang ditanam dalam keadaan perindustrian. Jika anda menggunakan ayam domestik, anda harus terlebih dahulu mendidih daging ayam selama sejam, dan kemudian menambah semua sayur-sayuran dan bahan-bahan lain mengikut resipi.