Di antara semua sup pada daging, yang paling kaya, gelap dan kaya dengan rasa adalah yang membuat daging lembu. Sup dengan sup daging lembu dalam pelbagai mereka tidak kalah dengan apa yang boleh dilakukan berdasarkan ayam dan kami membuktikannya dengan bantuan resipi berikut.
Sup kacang dengan sup daging lembu
Jika anda tidak tahu sup apa yang boleh dimasak dengan sup daging sapi, maka berhenti dengan menggabungkan kacang dan daging. Gabungan protein sayuran dan haiwan adalah keperluan atlet dan semua orang yang ingin membawa badan dan menu mereka untuk memerintahkan.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 480 g;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- sup daging lembu - 1.4 liter;
- kentang - 370 g;
- kacang - 740 g;
- labu - 275 g;
- bayam - 140 g.
Persediaan
Jika anda mempunyai multivarker, mudah untuk membuang semua bahan yang disediakan ke dalam mangkuk dan pilih mod yang sesuai selama satu jam setengah. Sekiranya alat dapur tidak ada, maka semua perlu dilakukan di atas dapur.
Malam sebelum persiapan, kacang dituangkan dengan air. Pada waktu pagi, kacang dibasuh. Daging lembu, dibahagikan kepada kiub, goreng pada api yang tinggi, musim, tambah bawang putih dan thyme. Sekarang tuangkan semua sup dan letakkan kacang dan kentang. Kurangkan haba, masak kekacang dan sayur-sayuran bersama-sama sehingga lembut, kemudian letakkan labu itu, tunggu sehingga ia melembutkan. Terakhir, hantar bayam dan keluarkan kuali dari api. Sup lazat pada sup daging sapi sudah siap, anda boleh melayani dengan segera.
Sup sayur-sayuran dengan sup daging sapi
Bahan-bahan:
- daging lembu - 540 g;
- bawang merah - 95 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- Herba Provencal - 1 sudu teh;
- pes tomato - 10 g;
- sup daging lembu - 1.2 liter;
- wain merah - 65 ml;
- air 210 ml;
- wortel - 115 g;
- kentang - 115 g;
- gurauan soba - 45 g;
- kacang hijau - 65 g.
Persediaan
Seperti biasa, mulailah dengan menggoreng daging sehingga kerak cetek terbentuk. Apabila daging lembu bertukar emas, tambah bawang merah dan lobak merah dengan bawang putih, campurkan, letakkan pasta tomato dan percik anggur seterusnya. Biarkan wain menguap separuh jalan, kemudian tambah air dan tuangkan sup daging sapi. Sebaik sahaja cecair datang mendidih, mengurangkan haba dan biarkan segala-galanya untuk mereda dengan api yang rendah selama kira-kira setengah jam, supaya daging sudah siap. Kemudian tambah soba, tambahkan kentang dan kacang polong. Masak semuanya sehingga kentang dan soba sudah siap. Sup kacang dengan sayur-sayuran pada sup daging sapi dihidangkan 10-15 minit selepas tamat memasak, dalam syarikat crouton dan sayur-sayuran.
Sup pada sup daging sapi dengan vermicelli
Kami terbiasa dengan hakikat bahawa sup dengan vermicelli adalah campuran standard, sebenarnya, vermicelli yang paling banyak dengan keping daging lembu dan satu set kentang, wortel dan bawang. Sebenarnya, anda boleh memberi fantasi untuk melampaui rutin ini dan menyediakan semangat pedas Asia yang sederhana tetapi asli dan penuh.
Bahan-bahan:
- sup daging lembu - 2.8 liter;
- halia - 6 keping;
- wain kering (putih) - 65 ml;
- daging lembu (pulpa) - 1.4 kg;
- bawang putih - 2 kepala;
- pasta dari lada panas - secukup rasa;
- Cendawan Shiitake (kering) - 5-7 keping;
- bintang anise - 4 pcs;
- daun laurel - 4 keping;
- tomato (besar) - 1 keping;
- kicap - 115 ml;
- mi kaca.
Persediaan
Bahagikan daging menjadi kepingan sederhana (satu gigitan). Goreng daging dengan warna keemasan, tambah bawang putih, anise, laurel dan halia. Tempat terakhir pes lada panas dan cendawan pra-direndam dan dihiris shiitake. Sebaik sahaja anda mendengar aroma sengit semua rempah yang ditambah, tuangkan wain dan letakkan tomato yang dihiris. Selepas beberapa minit, tambahkan kicap dan tuangkannya ke atas sup daging lembu. Berikan sup cendawan Asia pada sup daging sapi selama kira-kira 20 minit di atas api, letakkan mi (jumlahnya - secukupnya) dan keluarkan kuali dari pinggan.