Pancake pada serum tidak lebih rendah daripada ciri-ciri rasa produk yang disediakan secara berbeza, tetapi keluar lebih banyak daripada mereka. Dan jika anda telah meninggalkan produk berharga sedikit setelah membuat keju kotej, anda boleh meneruskan permohonannya dengan selamat.
Bagaimana untuk memasak penkek pada serum?
Untuk membuat penkek yang sangat lazat pada serum, anda tidak perlu mempunyai banyak pengalaman kuliner atau mempunyai beberapa bahan yang menarik. Malah, dalam proses mewujudkan makanan istimewa semuanya mudah dan mudah, dan bahkan seorang pemula di dapur dapat menampungnya. Perkara utama untuk mengingati ini:
- Tepung mesti dipakai sebelum digunakan.
- Untuk membuat produk menggunakan soda kehamilan, serbuk penaik atau yis.
- Kemanisan pencuci mulut dikawal dengan mengubah jumlah gula.
- Doh selesai hendaklah setebal krim masam lemak dan perlahan-lahan jatuh sudu.
- Goreng goreng dari susu whey dalam minyak halus, kacamata dari kedua belah pihak.
Doh untuk pancake pada whey
Pancake klasik pada serum - resipi adalah mudah dan asas. Ia boleh direalisasikan dengan penambahan telur, dan tanpa mereka. Keadaan utama untuk mendapatkan keindahan adalah kehadiran asid dalam produk utama. Jika whey manis, maka soda perlu dipadamkan dengan cuka atau jus lemon. Hanya dalam 20 minit anda boleh menyusun hidangan manis yang lazat untuk empat.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- tepung - 3-3.5 cawan;
- Gula vanila - 1 paket;
- gula - 2-3 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- soda - 1 sudu teh tanpa slaid;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Serum dipanaskan pada suhu 60 darjah dan larut dalamnya dua jenis gula dan garam garam.
- Ayakan tepung ke dalam campuran dan campurkan pukul hingga seragam.
- Pada peringkat akhir batch, tambahkan soda.
- Kumpulkan doh sedikit dengan sendok yang dibasahi, sebarkan bahagian dalam minyak panas dan coklat goreng pada serum dari dua sisi.
Lempeng indah dengan whey dan telur
Lempeng rempah pada serum, resipi yang akan diterangkan kemudian, disediakan dengan penambahan telur, yang memberi kesan kepada kedua-dua rasa dan tekstur dan penampilan produk. Mereka dengan sempurna mengekalkan bentuknya, mereka kelihatan cantik dengan warna kekuningan yang menyenangkan, tetapi mereka mempunyai daging yang lebih padat daripada variasi alternatif tanpa telur.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- telur - 1 keping;
- tepung - 3.5 gelas;
- vanillin - 1 secubit;
- gula - 2-3 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- soda pemadam api - 1 sudu teh tanpa slaid;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Dalam whey panas, gula dan garam dibubarkan, telur disebat ditambah.
- Tuangkan tepung yang diayun, kacau sehingga benjolan hilang.
- Tambah vanillin, soda, dan campurkan adunan sekali lagi.
- Goreng goreng dengan telur serum dengan cara tradisional dalam minyak panas.
Lempeng rempah pada serum tanpa telur
Satu lagi pilihan produk yang lazat untuk vegetarian atau untuk dimasukkan ke dalam menu tanpa lemak ketat adalah penkek pada whey tanpa telur. Dalam kes ini, produk dibuat dengan penambahan kismis dan kayu manis tanah, yang mengubah ciri-ciri rasa makanan, memperkaya mereka dan mengisi mereka dengan vitamin dan unsur-unsur baru.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- tepung - 3-3.5 cawan;
- kayu manis - ½ tsp;
- kismis - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 2-3 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- soda - 1 sudu teh tanpa slaid;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Bilas kismis, tuang selama 5 minit dengan air mendidih, kemudian longkang, kering dan taburkan dengan tepung.
- Whey hangat dicampur dengan soda, gula, kayu manis dan garam yang dipadamkan.
- Tuangkan dalam tepung, kacau sehingga homogen, tambah kismis.
- Lempeng goreng dalam kuali menggoreng.
Pancake yang indah dengan whey dan yis
Pancake yis yang rimbun dan berliang didapatkan pada serum. Satu-satunya nuansa penyediaan adalah proses yang lebih lama untuk mencipta doh, yang memerlukan pemeriksaan tambahan substrat dalam haba, membolehkan ia masak, dan ragi diaktifkan. Secara keseluruhannya, untuk merancang 4-5 hidangan makanan akan mengambil masa satu setengah jam, yang mana 1 jam untuk pendekatan.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- tepung - 3.5 gelas;
- yis kering - 2 sudu teh.
- vanillin - 1 secubit;
- gula - 3-4 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- garam - secubit;
- mentega - 20 g;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Panaskan whey, larutkan gula, garam di dalamnya, tambah vanillin, yis.
- Kacau dalam telur yang telah dipukul, mentega cair dan tepung ditapis.
- Tinggalkan bekas yang ditutup dengan kain dengan ujian dalam haba selama satu jam, sekali dalam proses pencampuran.
- Selepas pemeriksaan, asasnya tidak bercampur-campur dan meneruskan penggorengan produk, mengambil sedikit doh dengan sendok lembapkan dan menyebarkan bahagian-bahagian ke dalam minyak yang dipanaskan.
Pancake dengan epal pada resipi serum
Untuk menyegarkan rasa pencuci mulut kegemaran anda, anda boleh memasak penkek dengan whey dan menambah epal. Buah-buahan buah-buahan membebaskan liang dengan biji, parut atau dicincang halus dan campur dalam adonan pada peringkat akhir mewujudkan pangkalan. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit kayu manis tanah atau vanila untuk rasa.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- tepung - 3-3.5 cawan;
- epal - 1 keping;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- soda - 1 sudu teh tanpa slaid;
- kayu manis atau vanillin - secukup rasa;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Dalam whey hangat, larutkan gula, garam, tambah kayu manis atau vanillin.
- Tuangkan dalam tepung, soda, letakkan, campurkan dan suntikan jisim epal.
- Pancake pancake pada serum dengan epal secara tradisional pada kuali yang digoreng.
Kerang pada serum tanpa soda
Lempeng rumput pada serum boleh dilakukan tanpa penambahan pelbagai jenis serbuk penaik dan soda. Dalam kes ini, penciptaan ujian akan mengambil masa yang lebih lama, tetapi hasilnya berbaloi. Rahsia kejayaan yang tidak konvensional untuk resipi tersebut adalah pemprosesan telur, yang dibahagikan kepada kuning dan protein dan disebat secara berasingan.
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml;
- telur - 2 pcs.
- tepung - 3.5 gelas;
- Gula vanila - 1 paket;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Serum dipanaskan sedikit, tambah gula vanila, garam, campuran.
- Bilas kuning telur dengan pengadun sehingga putih, aduk dalam adunan bersama dengan tepung yang diayak.
- Protein memukul sehingga puncak dan disuntikkan dalam bahagian-bahagian ke dalam asas yang diperoleh, perlahan-lahan kacau dengan sudu.
- Pancake pancake tanpa soda pada serum pada minyak panas.
Pancake dengan kefir dan whey
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana membuat pancake pada serum dengan penambahan kefir. Dalam versi ini, produk-produknya adalah lebih megah dan halus. Jika dikehendaki, rasa makanan lazat boleh diperkaya dengan menambah kayu manis, pala atau rempah lain atau dengan menyediakan hidangan pencuci mulut dengan penambahan epal segar atau kismis.
Bahan-bahan:
- Serum dan kefir - 250 ml setiap;
- tepung - 3 cawan;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- soda - 1 sudu teh tanpa slaid;
- vanillin, minyak goreng.
Persediaan
- Dalam whey panas, larutkan gula, tuangkan kefir bercampur dengan soda dan campurkan bahan-bahan yang lain.
- Goreng goreng dalam kuali yang dipanaskan.