Nutria daging dianggap produk pemakanan dan hypoallergenic. Ia mudah dicerna dan diserap oleh badan. Di samping itu, ia mempunyai rasa halus. Tetapi bahawa produk tetap berguna, ia tidak perlu kehilangan harta berguna semasa penyediaannya. Dan, seperti yang anda ketahui, daging lebih baik dibakar daripada goreng. Oleh itu, kami akan memberitahu anda cara memasak nutria dalam oven.
Nutria, dibakar dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- nutria - 1 pc.;
- bawang (besar) - 1 keping;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- krim masam - 200 ml;
- wain kering putih - 120 ml;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayuran dill dan pasli - secukup rasa.
Persediaan
Potong nutria ke dalam kepingan, gosokkan dengan garam dan lada. Sekarang anda boleh melakukan dua perkara: pertama goreng bahagian dalam kuali atau segera letakkan pada dulang pembakar. Dengan pilihan kedua, masa memasak akan meningkat sedikit. Oleh itu, pada daging meletakkan bawang dipotong menjadi cincin dan isi semuanya dengan wain. Letakkan dulang pembakar dalam ketuhar dan reneh selama kira-kira 30 minit. Sementara itu, kami membuat sos: campurkan krim masam dengan bawang putih dan rempah cincang (anda boleh mengambil apa sahaja yang anda suka), campurkan semuanya dengan baik. Tuangkan sos daging yang dihasilkan dan reneh selama 20-25 minit. Hidangan yang siap ditaburkan dengan herba dan dihidangkan ke meja.
Bagaimana memasak nutria dalam lengan?
Bahan-bahan:
- nutria - 1 pc.;
- bawang putih - 1 kepala;
- Garam, lada, paprika tanah - secukup rasa.
Persediaan
Karkas disapukan dengan garam dengan lada dan bawang putih lalu melalui media. Kami membersihkan di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam. Kemudian kami mengeluarkannya dan meletakkannya dalam lengan untuk baking. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh meletakkan kentang kupas keseluruhan. Lengan pada kedua-dua belah diikat dengan klip. Bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit pada suhu kira-kira 250 darjah. Selama kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak, potong lengan agar nutria di dalam ketuhar itu dicat.