Lenten solyanka akan membawa pelbagai jenis menu, kehilangan hidangan daging, melengkapkannya dengan sekurang-kurangnya beberapa ciri rasa yang berbeza dari komposisi masakan. Sup selera dengan zaitun dan limau pada kubis yang pertama atau lazat yang ditumbuk pada kedua akan diterima dengan penuh semangat oleh pemakan.
Bagaimana untuk memasak halibut tanpa lemak?
Solyanka tanpa daging boleh disediakan sebagai cecair yang panas untuk makan tengah hari pada peringkat pertama atau sebagai pemakanan, yang mana komponen asas yang berbeza digunakan dan teknologi yang sama sekali berbeza digunakan.
- Untuk sup, anda memerlukan sup sayur-sayuran dan set sayur-sayuran, yang termasuk bawang, wortel, lada manis, kentang, kubis, sering jeruk dan tomato, bergantung kepada resipi. Makanan iringan yang tidak berubah akan menjadi buah zaitun atau zaitun dan irisan lemon.
- Untuk garpu tebal berkhidmat pada kedua, segar atau sauerkraut akan diperlukan, yang boleh ditambah dengan pelbagai jenis sayuran, cendawan, kacang, tomato, pelbagai perasa dan herba.
Sup kubis sosej - resipi
Sup sos krim sosej boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau digunakan sebagai pengisian untuk penyediaan pai dan semua jenis penaik. Daripada pes tomato, anda boleh menambah tomato segar, jus tomato, sos atau saus tomat dan gunakan perisa lain untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- laurel dan lada wangi - 3 pcs;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, tanah hitam lada, sayuran.
Persediaan
- Goreng bawang dan wortel dalam minyak.
- Masukkan kubis cincang, pasta, perasa dan rempah, rebus di bawah tudung, kacau sekali-sekala, sehingga kelembutan sayuran.
- Hidangan kubis yang disajikan dengan sayur-sayuran.
Tumis kacang kubis dengan sauerkraut
Resipi berikut untuk garam garam yang lazat dari kubis tanpa daging akan membolehkan anda menilai ciri-ciri lebih pedas dengan menggunakan sauerkraut dan kombinasi harmoni dengan prun dan lada manis. Perasa yang sesuai dalam kes ini akan menjadi jintan, yang, jika tidak bertoleransi, boleh digantikan dengan perasa hops-suneli.
Bahan-bahan:
- kubis - 0.5 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- prun - 5 pcs;
- lada merah manis - sekeping ¼;
- cumin - 0,5 tsp.
- minyak sayuran - 40 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu atau secukup rasa;
- garam, lada.
Persediaan
- Bawang goreng bawang, kubis, lada Bulgaria, semua bumbu, rebus sajian sehingga kelembutan sayuran.
- Tambah prun yang dipotong menjadi jalur, kacau dan berikan makanan untuk berendam selama 5-7 minit lagi.
- Hodgepodge yang lazat tanpa daging dan prun disajikan bersendirian atau dihiasi dengan kentang.
Sosej dengan kacang - resipi
Lebih berkhasiat akan menjadi solyanka tanpa lemak, dimasak dengan kacang, yang mesti terlebih dahulu direndam selama beberapa jam, dan kemudian bilas dan rebus hampir sehingga dimasak. Penambahan bersama kacang dengan kubis dan tomato akan membolehkan komponen-komponen untuk menukar selera dan bergabung ke dalam hidangan mulut.
Bahan-bahan:
- kubis - 700 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kacang - 1.5 cawan;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- pasli kering - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, laurel.
Persediaan
- Rendam dan rebus kacang.
- Bawang bawang goreng dalam minyak, tambah lobak untuk proses itu.
- Letakkan kubis, pes tomato, kacang, musim makanan secukup rasa, tutup dengan penutup.
- Selepas kira-kira 20-30 minit pelindapkejutan, solyanka kurus dengan kacang akan siap.
Lenten cendawan salad - resipi
Tidak biasa harum dan penuh lemak adalah halophyte cendawan tanpa lemak, terutama jika dimasak dengan borers, chanterelles, wakil lain dari kerajaan cendawan. Dengan ketiadaan juara-juara yang agak sesuai dan juga tiram. Semakin piquancy untuk makanan akan ditambah ditambah kepada timun jeruk.
Bahan-bahan:
- kubis - 700 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- cendawan - 600 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- timun jeruk - 150 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada, laurel, rempah, herba kering atau segar.
Persediaan
- Cendawan mendidih sehingga dimasak dalam air masin dengan penambahan rempah.
- Bawang bawang goreng dengan lobak merah.
- Masukkan kubis, pes tomato, timun atau terikan tanah.
- Musim jisim, rebus selama 15 minit.
- Tambah cendawan, bawang putih, sayur-sayuran.
- Selepas 15 minit, solyanka kurus dengan cendawan akan siap.
Sup sup Lenten - resipi
Penyediaan saltwort lean di bawah resipi berikut akan membolehkan untuk menyediakan hidangan makan malam dengan wain panas paling lazat untuk yang pertama. Minuman kaya sup, dimasak pada sup cendawan dengan penambahan acar, tidak akan meninggalkan acuh tak acuh malah cerewet dan pemilih dalam makanan pengguna.
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- cendawan kering putih - 50 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tepung - 20 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- timun jeruk - 2-3 pcs;
- air - 2 l;
- minyak sayuran - 50 ml;
- buah zaitun dan lemon - secukup rasa;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Rebus cendawan putih sebelum direndam.
- Bawang bawang goreng dengan lobak merah.
- Tambah tepung, dan seminit kemudian, tampal, timun, kuih cendawan kecil, membolehkan 10-15 minit.
- Goreng secara berasingan di dalam minyak, pergeseran bersama dengan berpakaian dalam periuk, tuangkan air.
- Musim untuk rasa.
- Setelah 5 minit mendidih yang tenang, sup-hodgepodge tanpa daging akan siap.
Sup Ikan Lenten - Resipi
Solenanka ikan lenten akan menjadi sangat wangi jika sebahagian ikan segar diganti dengan asap. Tidak diperlukan dalam komposisi akan menjadi cendawan, yang hanya ditambahkan pada komposisi untuk ketumpatan atau digunakan untuk memasak sup. Adalah dibenarkan untuk menggantikan zaitun hitam dengan zaitun hijau, yang akan memberi makanan yang lebih halus.
Bahan-bahan:
- ikan - 700 g;
- cendawan - 200 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tepung - 15-20 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- timun jeruk - 2-3 pcs;
- air - 1,5-2 l;
- minyak sayuran - 50 ml;
- air garam timun, zaitun dan lemon - secukup rasa;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Rebus ikan, buang tulang, kembali ke sup tumis.
- Bawang bawang, wortel.
- Masukkan timun, tepung, tomato, sup sedikit, rebus sehingga bahan-bahan lembut, dimasukkan ke dalam periuk.
- Terdapat juga menghantar cendawan goreng, acar dan bumbu untuk rasa.
- Diberikan dengan solyanka tanpa lemak dengan buah zaitun dan kepingan lemon.
Sosej dengan beras
Solianka pos, resipi yang akan dibentangkan seterusnya, disediakan dari kubis, yang ditambah dalam proses pemadam dengan beras berasingan rebus. Hidangan yang dihasilkan adalah penyelesaian ideal untuk menyajikan makan malam setiap hari. Di samping itu, jisim ini boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- kubis - 500 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- beras - 150 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Masak beras secara berasingan, basuh, longkang.
- Goreng bawang dan wortel.
- Masukkan kubis, pasta, rempah, rebus hingga lembut.
- Kacau dalam jus kubis nasi, musim untuk rasa, panas selama 5 minit.
Sosej dengan timun garam
Solyanka tanpa daging - resipi yang boleh dilakukan dalam komposisi sayur-sayuran semata-mata untuk yang pertama. Keistimewaan ciri hidangan ini akan menambah pelbagai jenis timun, sauerkraut dan tomato, yang boleh digunakan segar, tin atau digantikan dengan tomato paste, jus, sos atau saus tomat.
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- sauerkraut - 200 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tomato - 300 g;
- timun jeruk - 2-3 pcs;
- air - 2-2,5 l;
- minyak sayuran - 50 ml;
- buah zaitun dan lemon - secukup rasa;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Kentang rebus di dalam air sehingga lembut.
- Goreng bawang dengan lobak merah.
- Tambahkan timun, kubis, tomato goreng, rebus sehingga bahannya lembut.
- Memindahkan pakaian sayur ke kentang, musim, masak selama 5 minit.
- Apabila berkhidmat, tambah kepada lemon dan zaitun.
Melepaskan solyanka dalam periuk
Haruman yang luar biasa diperolehi oleh solyanka tanpa lemak sayuran, jika anda memasaknya dalam periuk di dalam ketuhar. Komposisi ini boleh diubah mengikut budi bicara sendiri, menggantikan cendawan putih dengan champignons, kentang dengan kacang, lada Bulgaria. Daripada air, ia dibenarkan digunakan untuk menuang cendawan cendawan atau sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- kubis - 200 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- cendawan putih - 200 g;
- air - 1 gelas;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Kubis kubis dan kentang, masukkan ke dalam pasu.
- Bawang bawang dengan lobak, tambah cendawan rebus dan cincang pada akhirnya.
- Sebarkan goreng pada sayur-sayuran dan tambahkan sedikit air masin.
- Sediakan dalam periuk tertutup selama 1 jam pada 180 darjah.
Solyanka Lenten dalam Multivariate
Asas dan tanpa kerumitan menyiapkan hodgepodge tanpa daging dalam multivark . Menggunakan cendawan hutan, mereka mesti direbus dengan penambahan rempah. Sekiranya anda mahu, anda boleh lakukan tanpa menggoreng ramuan sayur-sayuran, hanya letakkan bahan-bahan dari senarai di dalam mangkuk dan tunggu sampai hujung program "Quenching".
Bahan-bahan:
- kubis - 800 g;
- cendawan - 0,5 kg;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- timun jeruk - 200 g;
- sos tomato - 150 g;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, lada, gula, laurel.
Persediaan
- Goreng bawang dan wortel pada "Baking", tambah mentega.
- Mereka meletakkan cendawan, terus menggoreng selama 5 minit lagi.
- Sebarkan kubis, sos, perisa ke dalam mangkuk, pasangkan perkakas ke "Quenching" selama satu jam.