Kami mencadangkan anda membuat ladu dari keju Adyghe , dan anda akan mendapat hidangan asli dan lazat yang akan menyenangkan semua orang.
Resipi untuk vareniki dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
Untuk pengisian:
- sayur-sayuran segar - 1 tandan;
- Adyghe keju - 400 g.
Untuk ujian:
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- air - 1 item;
- telur - 1 keping;
- garam - secubit.
Persediaan
Di dalam mangkuk pembuat roti, tuangkan air, dicairkan dengan minyak garam dan sayur-sayuran. Kemudian kami memecahkan telur di sana dan secara beransur-ansur tertidur dengan tepung. Hidupkan peranti selama 15 minit dan tunggu sehingga mengikat doh.
Jangan membazirkan masa dengan sia-sia, mari kita berhati-hati sambil menyediakan pengisian. Keju dimasukkan ke dalam periuk dan masak dengan garpu. Greenery dibasuh, dikeringkan, dihancurkan dan ditambahkan ke keju. Kami memotong doh yang disediakan ke dalam kepingan dan mengeluarkan kek dari mereka.
Seterusnya, letakkan pada setiap sudu pengisian keju dan kami membuat vareniki. Selepas itu, buang mereka dalam periuk air mendidih dan masak sehingga mereka datang. Berhati-hati mengambil bunyi mereka dan meletakkannya dalam mangkuk, minyak promazyvaya. Ladu siap disajikan di atas meja dengan krim masam yang dingin.
Bagaimana untuk memasak ladu dengan keju Adyghe?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- pasli - 1 tandan;
- Dill - 1 tandan;
- tepung - 500 g;
- telur - 1 keping;
- air - 200 ml;
- garam.
Untuk pengisian:
- keju mozzarella - 200 g;
- Adyghe keju - 100 g;
- keju jenis keras - 100 g;
- telur - 1 keping;
- rempah ratus.
Untuk penyerahan:
- mentega - 50 g;
- krim masam - 200 ml.
Persediaan
Parsley dan dill dicuci, dikeringkan dan dibilas dengan pisau. Kami menapis tepung dan tuangkan slaid di atas meja. Kami membuat kemurungan di atas, memecahkan telur di sana, tambah garam, sayur-sayuran dan tuangkan separuh air. Kukuk adunan itu, campurkan dengan air yang diperlukan.
Kali ini menggosok semua jenis keju pada parut, tambah telur, buang garam dan lada, campurkan pemadam dengan tangan anda. Dalam periuk besar, tuangkan kira-kira 3 liter air, garam secukup rasa dan masak ke dalam mendidih. Doh hijau sejuk dibahagikan kepada beberapa bahagian, gulung masing-masing menjadi kek tipis dengan tebal dan bulatan gelas yang dipotong.
Di tengah-tengah kami meletakkan sedikit keju mengisi dan kami membuat ladu, membentuk kuncir di sepanjang tepi. Bersedia untuk meletakkan ladu pada papan, ditaburi dengan tepung dan tutup dengan tuala yang bersih, sehingga mereka tidak kering. Apabila air mendidih, kami perlahan-lahan turun ke dalamnya ladu hijau untuk 8-10 keping. Masak pada api sederhana selama 8 minit. Kami memotong mentega mentega dengan kiub kecil dan menambahnya ke mangkuk yang dalam. Kami meletakkan vareniki siap pakai di dalamnya, goncang bekas, supaya minyak merata meliputi mereka di semua sisi, dan berkhidmat dengan krim masam.