Daging ayam adalah daging yang paling biasa bagi kebanyakan orang di dunia. Salah satu bahagian yang paling lazat dari bangkai ayam adalah paha, terdapat banyak daging pada mereka dan ia tidak kering seperti pada payudara.
Terdapat banyak resipi yang menarik, tetapi dalam apa jua keadaan, anda perlu memilih paha ayam segar dari pengeluar tempatan, walaupun, tentu saja, beku juga sesuai.
Bagaimana mungkin untuk menyediakan camilan ayam yang lazat dalam oven?
Genius dan rahmat dari resipi ini adalah selain daging dan garam kita tidak memerlukan hampir semua produk lain.
Bahan-bahan:
- paha ayam pada tulang - 6 pcs;
- garam.
Persediaan
Memasak boleh dalam bentuk dengan pelek dan tudung atau menggunakan kerajang. Kami menyertakan api di dalam oven terlebih dahulu. Dibuang dan dibasuh paha kering dengan serbet bersih dan sedikit masin. Perlahan-lahan memanaskan bentuk dan gris dengan lemak ayam. Kami menyebarkan paha pada kepingan penaik, menutupnya dengan penutup atau mengetatkannya, kami membungkusnya dengan kerajang. Kami kini meletakkan borang di dalam ketuhar selama setengah jam, suhu optimum adalah kira-kira 200 darjah.
Keluarkan kerajang atau penutup (anda boleh taburkan daging dengan air atau bir, kira-kira 50 ml) dan hantar borang ke oven, kemudian biarkan ia dibakar di tempat terbuka. Suhu sedikit lebih rendah. Bertindak dengan cara ini, kami akan mendapat paha ayam aromatik yang lazat dengan kerak rangup yang kasar. Sekiranya anda mahu, sediakan sos yang dimasak secara berasingan. Hiasan ini sesuai untuk sebarang hidangan, anda boleh memilih bilik makan atau bir ringan.
Ia sangat mungkin bahawa anda biasanya memasak peha ayam, tetapi, jika resipi sederhana ini membosankan, maka bagi anda yang akan datang.
Bagaimana untuk memasak paha ayam tanpa tulang dalam kuali?
Hidangan ini dalam gaya Pan-Asia.
Bahan-bahan:
- paha ayam - 2-3 pcs;
- bawang merah - 0.5 pcs;
- lada merah manis - 1 pc;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayuran (ketumbar, pasli, sereh);
- minyak bijan;
- lada merah panas;
- lemon dan / atau kapur.
Persediaan
Daging dan kulit dipotong dari tulang - ini akan pergi ke sup. Fillet tulen dipotong menjadi kepingan kecil, lada manis dan bawang - straw pendek. Daging dengan bawang dan sayur-sayuran goreng dalam minyak bijan pada kuali yang sangat panas. Kurangkan haba dan gerakkan selama 15 minit. Secara aktif goncang panci dan campurkan kandungan dengan spatula. Jumlah masa memasak tidak lebih dari 20 minit. Pada akhir proses, tambah jus lemon dan / atau kapur, lada panas, bawang putih dan sayur-sayuran. Anda boleh menambah sedikit kicap. Sebagai hidangan sampingan, lebih baik memilih nasi, mi dan / atau kacang panjang muda dalam pilihan ini.