Untuk mengekalkan maksimum rasa dan cendawan cendawan, kami mencadangkan untuk memadamkan cendawan dengan kentang dalam periuk pada suhu yang rendah dan untuk masa yang agak lama. Pangkalan cendawan dengan kentang dapat ditambah dengan berbagai macam bahan, mulai dengan daging dan sayuran lain, berakhir dengan saus dan rempah-rempah yang menarik.
Resipi kentang dalam periuk dengan cendawan
Bahan-bahan:
- sup - 2.8 liter;
- ubi kentang - 530 g;
- champignons - 470 g;
- bacon - 75 g;
- mustard - 15 g;
- paprika, bawang putih kering - 1 sudu teh setiap;
- pasli kering, bawang hijau - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bilas bacon dan gunakan lemak cair dengan cepat menggorengkan ubi kentang ke kerak emas. Mengedarkan cendawan dengan kentang pada periuk, tambah mustard, herba kering dengan rempah dan tuangkan ke dalam setiap periuk sup sehingga cecair mengambil 2/3 dari kapasiti. Kentang kentang dengan cendawan dalam periuk selama kira-kira satu setengah jam pada 160 darjah.
Kentang dengan cendawan kering dalam periuk dengan krim masam
Bahan-bahan:
- ulas bawang putih - 6 pcs;
- ubi kentang - 530 g;
- minyak zaitun - 35 ml;
- lada manis - 140 g;
- Cendawan putih kering - 65 g;
- tepung - 25 g;
- krim masam - 210 g;
- bawang merah - 95 g;
- sup - 1.9 liter.
Persediaan
Sebelum anda menyediakan cendawan dengan kentang dalam periuk, tuangkan cendawan kering dengan sup panas dan biarkan membengkak. Potong lada dan bawang manis, kemudian simpan dengan minyak zaitun. Taburkan sayur dengan tepung, tambah air dari cendawan dan cendawan. Tinggalkan segalanya untuk menebal, dan kemudian tersebar di atas periuk bersama dengan kiub kentang. Tuangkan dalam sup, masukkan krim masam, kacau dan biarkan periuk pada 170 darjah selama 40 minit.
Kentang dengan daging dan cendawan yang dibakar dalam periuk
Bahan-bahan:
- daging lembu - 540 g;
- bawang merah - 160 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- wain merah (kering) - 55 ml;
- pes tomato - 15 g;
- sup daging lembu - 2.2 liter;
- paprika asap - 1 sudu teh;
- kentang - 420 g;
- champignons - 340 g;
- Salvia kering, marjoram - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Setelah mencincang daging lembu, tambahkan cincin bawang dan biarkan mereka melembutkan. Cairkan tomato dalam sup dengan wain. Pisahkan goreng cendawan secara berasingan. Di dalam periuk, campurkan semua bahan-bahan yang telah dipanggang dan masukkan ubi kentang dengan rempah-rempah. Tuangkan kandungan periuk dengan kuah dengan wain dan biarkan semua di dalam oven selama 2.5 jam pada 165 darjah.